Els millors cafès de museus del món

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Qualsevol exploració adequada d'un museu hauria d'incloure una parada a la cafeteria. Un bon abeurador del museu pot permetre que el visitant experimenti tot, des del te tradicional de la reina Victòria fins a la comoditat del sud, tot en un entorn incomparable.

No estem dient que els restaurants següents siguin destinacions més emocionants que els seus propis museus, però confieu en nos altres: després d'hores de passejar per galeries i sales, aquestes cafeteries són només la recompensa que us mereixeu.

Otium: The Broad, Los Angeles

L'escena de camions de menjar a The Broad el converteix en un dels museus amb més instagrames, però Otium està impulsat únicament per la visió del xef Timothy Hollingsworth, abans de The French Laundry a Napa Valley. És un bon menjar sense cap dels tràmits, posant el focus directament en el menjar. La carta és eclèctica (coca d'embut amb foie gras, crepinette de cua de porc) i sempre canviant amb les estacions.

Café Jacquemart-André: Museu Jacquemart-André, París

A l'antic menjador de la mansió que acull el museu Jacquemart-André, sovint passat per alt, el Café Jacquemart-André sovint s'anomena el saló de te més bonic de París.

El Cafè és independent del museu, per tantpodeu aturar-vos fàcilment després d'un dia de compres als Camps Elisis per gaudir d'una pastisseria elaborada per la Pâtisserie Stohrer i la Petite Marquise de Michel Fenet.

Els àpats lleugers estan disponibles a l'hora de dinar, però la gent es presenta de manera fiable els diumenges a les 11 del matí per a un brunch molt de moda. Els menús canvien per complementar les exposicions actuals del museu.

Mitsitam Cafe: Museu Nacional de l'Índia Americà, Washington, D. C

Els visitants estan entusiasmats amb el restaurant del Museu Nacional de l'Índia Americà de Washington, D. C., que serveix plats de la cuina indígena d'Amèrica. "Mitsitam" significa "mengem" en l'idioma nadiu dels habitants de Delaware i Piscataway, però el menú inclou menjars des dels boscos del nord fins a Mesoamèrica.

La cultura i la història s'uneixen a les cinc estacions de menjar on els hostes poden trobar des del famós pa fregit fins a un xili i un pa de blat de moro molt memorables. El xef Freddie Bitsoie utilitza tant la seva formació culinària com la seva formació en antropologia cultural i història de l'art per crear plats que il·luminin els aliments i les tradicions dels nadius americans. Un expert reconegut, utilitza el menjar com a mitjà per ensenyar a la gent les cultures índies americanes.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, Londres

L'experiència britànica més per excel·lència que es pot viure a Londres és el High Tea a la Morris Room del Victoria & Albert Museum (V&A). El V&AVa treballar amb la historiadora de menjar Natasha Marks per recrear l'experiència tradicional del te de la tarda de la reina Victòria, que inclou els entrepans de cogombre de la senyora Beeton, el pastís de taronja gelat i els sconelets de fruita.

El té d' alta qualitat se serveix cada diumenge a partir de les 15:00. a les 5 p.m. a la sala Morris, que està decorada amb dissenys del líder del moviment Arts & Crafts, William Morris. Cal reservar.

The Modern: MoMA, Nova York

Combineu un museu de classe mundial amb un restaurant amb estrella Michelin i teniu el Modern al Museum of Modern of Art (MoMA) de la ciutat de Nova York. Amb vistes al jardí d'escultures Abby Aldrich Rockefeller, el restaurant està ple de llum brillant durant el dia. A la nit, es converteix en una peça de declaració modernista.

El menú inclou la cuina americana contemporània del xef Abram Bissell amb presentacions que us recordaran les pintures minimalistes i constructivistes a les galeries de d alt. Dirigit pel Union Square Hospitality Group de Danny Meyer, el servei és impecable i compleix la política de no-propines adoptada recentment.

L'experiència més luxosa que podeu viure aquí és la "Taula de cuina", una taula de degustació per a quatre persones que serveix com a seient de primera fila mentre observeu els xefs preparar un àpat personalitzat segons els vostres gustos.

Les reserves poden ser difícils d'aconseguir i estan disponibles fins a 28 dies d'antelació. Si no pots fer una reserva, passa per una copa al bar on també podràs demanar el dinar.o sopar.

Museum Café: Col·lecció Peggy Guggenheim, Venècia

Imagina't picant brioixeria italiana i bevent un Aperol spritz mentre mires a un modern jardí d'escultures al Gran Canal de Venècia. El Cafè de la Col·lecció Peggy Guggenheim és un lloc preferit pels turistes per gaudir de les vistes de Venècia, alhora que s'imagina com devia ser quan Peggy Guggenheim va establir per primera vegada el Palazzo Venier dei Leoni com a casa per a ella mateixa i la seva col·lecció inigualable de Art del segle XX.

El Museum Café serveix dinars i aperitius i sempre és molt recomanable com a lloc de descans enmig del fort trànsit de turistes a Venècia.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, el restaurant de Crystal Bridges, celebra el menjar còmode de l'Alt Sud (Ozarks) amb un toc molt modern. Plats com "Lasanya de bolets de Sweden Creek" amb bolets shiitake de cultiu local amb capes de beixamel trufat, gouda fumat, pinyons i espinacs servits amb tomàquet marinat confitat i reducció de cabernet val la pena només el viatge a Bentonville. "Strawberry Shortcake Tres Leches" és un altre destacat.

Crystal Bridges també ha presentat un nou camió de menjar anomenat "High South on a Roll" per mostrar la cuina dels Ozark d'una manera més informal i de fàcil accés, posant literalment molts dels plats característics d'Eleven en un rotllo d'entrepà.

Café Sabarsky: Neue Galerie, Nova YorkCiutat

D'acord amb les exposicions d'art alemany i austríac del museu, el popular Café Sabarsky serveix pastes elegants en un entorn on us podeu imaginar fàcilment trobar-vos amb Adele Bloch-Bauer.

Dissenyat per semblar una cafeteria vienesa on es reunirien els intel·lectuals, el Café Sabarsky està decorat amb accessoris d'il·luminació de Josef Hoffmann i mobles d'Adolf Loos. Un piano de cua Bösendorfer es troba a la cantonada del cafè i s'utilitza per a una sèrie de cabaret popular al museu.

El menjar del Sabarsky també és notable: el menú de la cafeteria està creat pel xef amb estrella Michelin Kurt Guttenbruner, un dels principals experts de la cuina austríaca de Nova York.

Les reserves de dinar només són per als membres de la Neue Galerie del nivell de sosteniment i superior. Les reserves de sopars estan disponibles per al públic. Els novaiorquesos solen fer una cita els divendres a la nit només per al strudel.

Klint Café: Museu del Disseny Dinamarca

La cuina nòrdica continua inspirant tant a xefs com a amants de la cuina al Klint Café del Design Museum Denmark. És informal, familiar i assequible, la qual cosa és útil a Copenhaguen, on el menjar pot ser car. Ni tan sols caldrà pagar l'entrada al museu per sopar-hi.

El menú de migdia està inspirat en la gran taula tradicional danesa de dinar plena d'aliments abundants, abundants però frescos. El menú és de temporada i canvia constantment. Els hostes sempre trobaran entrepans oberts que semblen obres d'art ben dissenyades,postres nòrdics d'autor i un menú per a nens que inclou mandonguilles amb verdures de temporada dins d'un recipient que sembla un Lego gegant.

Russ & Daughters: The Jewish Museum, Nova York

L'icònic Russ & Daughters de Nova York ha estat durant molt de temps un punt de pelegrinatge per als novaiorquesos i turistes. Conegut pels exquisits peixos fumats i bagels, és fermament una peça de la història jueva del Lower East Side. Després de crear un negoci en línia i un cafè assegut per mantenir contents els seguidors fidels, la delicatessen també s'ha obert dins del Museu Jueu. A diferència de la botiga original del centre de la ciutat, que està oberta des de 1914, el lloc avançat de la ubicació del Museu Jueu és kosher.

Els devots estaran encantats de saber que hi ha un restaurant i un taulell "apetitós" on es poden comprar el seu famós peix fumat per portar i no cal l'entrada al museu.