Les millors coses per fer a Fort Collins, Colorado

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:06

Si busqueu una excursió d'un dia única a poca distància amb cotxe des de Denver, aneu cap al nord fins a Fort Collins, que té tot el que necessiteu per a unes vacances memorables en una ciutat: restaurants, cerveseries, destil·leries, botigues i aventures a l'aire lliure, tot amb aquest estil local especial.

Fort Collins és la seu de la Universitat Estatal de Colorado i sempre està al capdavant d'una llista o una altra de les millors. Buzzfeed fins i tot va arribar a anomenar Fort Collins la ciutat més gran de la Terra, i hi ha moltes maneres fantàstiques d'experimentar aquesta pròspera ciutat universitària. Des d'explorar el casc antic i visitar empreses cerveseres fins a veure un espectacle de música en directe i tocar al riu Poudre, no hi ha límit per a les experiències que pots viure a Fort Collins, Colorado.

Excursió a l'embassament de Horsetooth

Fort Collins, com tot Colorado, és un oasi a l'aire lliure. De fet, el 14% del municipi es dedica a espais oberts, naturals, públics. Un dels més famosos és Horsetooth Reservoir, una massa d'aigua de 1.900 acres envoltada per altres 2.000 acres de terra. L'embassament té unes 30 milles de rutes amb bicicleta, senderisme i cavalls, les més populars de les quals condueixen a la localitat. Roca de dents de cavall emblemàtica.

Per a alguna cosa encara més extrema, prova la teva mà a fer senderisme a un "fourteener", també conegut com una de les moltes muntanyes de Colorado que superen els 14.000 peus. Pregunteu a qualsevol local: aquesta és una experiència per excel·lència de Colorado. La majoria es concentren al parc nacional de les Muntanyes Rocalloses, a una hora amb cotxe de Fort Collins.

Sopa, beu i relaxa't a The Exchange

The Exchange és un punt de trobada modern al cor del nucli antic. Es compon de contenidors d'enviament i altres estructures excèntriques, convertides en restaurants hipster i abrevadors, tot centrat al voltant d'una plaça d'entreteniment a l'aire lliure. Agafa una llesca de pizza i un còctel o cervesa artesana i reclama una bossa de mongetes a la gespa. Ah, i no dubteu a portar el vostre gos.

Envolta't de papallones

The Gardens on Spring Creek és un jardí botànic de 18 acres a només tres milles al sud del centre de la ciutat. Mostra una varietat de jardins i hàbitats, com ara un jardí als peus per a plantes semialpines, un jardí de prades que conté espècies baixes i un jardí infantil amb un estany de peixos i una zona de descoberta interactiva. Però la casa de les papallones podria superar-les a totes.

Qualsevol fan d'aquestes belles criatures alades es desmaiarà en entrar en aquest pavelló, on es troben entre 400 i 600 monarques, ales llargues, cues d'oreneta i altres espècies de papallones i arnes. La casa de les papallones conté eruga i crisàlidepantalles, a més d'una paret de falguera viva de 220 peus quadrats i innombrables plantes tropicals.

Explora el casc antic: Disneyland de la vida real

Old Town Fort Collins va ser la inspiració del carrer principal de Disneyland, EUA, i els encantadors edificis antics i els carrers de pedra se senten realment com un país de fantasia.

El centre de la ciutat està ple de botigues locals, artesanes i especialitzades, com ara el popular Welsh Rabbit Cheese Bistro. Pots venir aquí per gaudir d'una selecció de xarcuteria i formatges artesans maridats amb vi i cervesa. A continuació, visiteu Revolution Artisan Pops, que ven paletes fetes a mà fetes amb ingredients naturals, purs i locals. En lloc de colorants i conservants, gaudireu de delicioses delícies fredes fetes amb fruita fresca i espècies locals.

També trobareu instal·lacions d'art públic de colors, elements aquàtics i divertides pantalles interactives que uneixen la comunitat als maons del nucli antic. No serà d'estranyar que aquesta secció de Fort Collins hagi estat nomenada una de les millors zones del centre d'Amèrica.

Tour New Belgium Brewing Company

Fort Collins s'anomena la capital de la cervesa artesana de Colorado i acull algunes de les millors microcerveseries del món, com ara New Belgium Brewing i Odell Brewing Company. Quan estiguis a Fort Collins, has de passar per New Belgium Brewing, que ofereix un tour de cervesa artesanal com cap altre.

A New Belgium Brewing, hi ha visites guiades gratuïtes cada 30 minuts (d'11 a.m. a 4:30 p.m.) queet portarà a les entranyes d'aquesta cerveseria monstruosa (la instal·lació de producció de cervesa de celler de fusta més gran del país), amb molta cervesa gratuïta.

No obstant això, preneu-vos molt de temps per relaxar-vos a la gespa perquè sovint se sent com un festival. Una tarda qualsevol, especialment els caps de setmana, trobareu centenars de persones assegudes al voltant de l'enorme pati ple de camions de menjar prenent cervesa, jugant a jocs de gespa i tocant instruments.

Altres empreses cerveseres

Si esteu buscant cerveseries menys conegudes però dignes, feu una ullada a Intersect Brewing i Maxline Brewing, que acull música en directe i esdeveniments especials, com ara cuina de xili i maridatge de crispetes i cervesa.

També hi ha Zwei Brewing, Black Bottle Brewery, Coopersmith's Pub and Brewing i Three Four Beers Company, així com la gran sucursal d'Anheuser-Busch a Fort Collins. Pots recórrer diverses cerveseries a les peculiars Magic Bus Tours, o agafar una bicicleta, un autobús, una limusina o anar a peu.

Juga al Fort Collins Museum of Discovery

Fins i tot si no ets del tipus de museu, afegeix el Fort Collins Museum of Discovery a la teva llista de desitjos de Colorado. És el millor lloc de la ciutat per portar els teus fills i és divertit per a totes les edats.

Troba hores d'entreteniment educatiu i divertit en aquest ampli museu interactiu i assegura't d'agafar una entrada per a les exposicions especials giratòries que s'amaguen a la sala del darrere. En el passat, hi va haver un esdeveniment de dinosaures amb entrada que incloïa una pel·lícula sobre l'antic dinosaure voladorcriatures, models a mida real, jocs virtuals i fòssils reals.

Un altre aspecte destacat és veure una pel·lícula a la cúpula digital (com una pantalla de pel·lícula Imax que s'embolica fins al sostre arrodonit) i com a avantatge, l'últim pis del museu és un observatori on podeu mirar sobre Fort Collins i més enllà, estil panoràmic. Aquest és un lloc fantàstic per fer fotos i familiaritzar-se amb el disseny de la ciutat des de d alt.

Dirigiu-vos al sud fins a Jessup Farm Artisan Village

Jessup Farm Artisan Village té ganes de viatjar en el temps, però amb comoditats actualitzades i modernes.

Aquesta antiga masia, que acull un dels primers assentaments de la ciutat, s'ha convertit en una cafeteria (a la botiga de mecànica del segle XIX), un negoci de fotografia (allotjat a l'antic cobert per a pa, una roba i botiga de casa (també a l'antic cobert), una barberia (a l'antiga botiga de la granja) i la Jessup Farm Barrel House, que inclou la barreja de cervesa i l'envelliment en bóta.

No obstant això, el més destacat del Jessup Farm Artisan Village és el restaurant Farmhouse, que es troba a la Jessup House, de 130 anys d'antiguitat. Com encaixa en un edifici acollidor de la vella escola, el menjar aquí és menjar reconfortant (per descomptat, fet des de zero), però amb un toc sofisticat i de luxe.

El producte prové de la petita granja i l'hort del poble, i la resta prové de fonts locals. Al menú, trobeu llaminadures salades com un deliciós garrot de xai estofat, costelles de porc amb herbes o un pastís de pollastre a la paella. El lliscant de ventresca de porcEls aperitius són imprescindibles i, si teniu restriccions dietètiques, la Farmhouse pot adaptar-se fàcilment sense gluten, sense lactis o qualsevol altra especificació.

Prova el cafè artesanal

Fort Collins no només té cervesa artesana, també té cafè artesanal. Igual que la cervesa artesana, el cafè artesà destaca la qualitat, la singularitat i la història del cafè i els seus grans.

La comunitat artesanal de Fort Collins està creixent i la popularitat del cafè de la tercera onada està creixent amb ell. Per experimentar aquesta tendència, aneu a Harbinger Coffee per obtenir un cafè exòtic i pur d'alguns dels millors torradors del país.

Altres cafeteries artesanals a Fort Collins inclouen The Bean Cycle, The Human Bean, Bindle Coffee i Everyday Joe's. Aquest últim és una cafeteria gegant amb un escenari que sovint acull esdeveniments especials i actuacions de música en directe.

Tasta un vol de xocolata

Una altra cosa per la qual s'estan fent coneguts ràpidament els artesans de Fort Collins és la creació de bombons artesanals. Gaudeix d'un vol de xocolata sencer a Nuance Chocolate, al centre de Fort Collins, que fa xocolates en petits lots amb fesols que rosteix i tritura al mateix lloc.

Una lluita de xocolata us guiarà per la degustació de xocolata feta amb fesols de diferents regions del món i us sorprendrà la quantitat de variacions de sabor que hi ha per a la xocolata negra pura. Nuance afirma tenir la selecció de xocolata "d'origen" més gran del món. Aixòinclou més de 20 barretes d'origen únic, que es refereixen a les mongetes que provenen directament d'una regió específica i que no es barregen amb les d' altres zones: la xocolata en la seva forma més pura i natural.

Per a alguna cosa indulgent, fes una ullada a la decadent selecció de tòfones, la majoria elaborades amb ingredients locals (com ara mel local d'un apicultor, torradors de cafè locals i espígol i xiles vermells d'una granja propera). Escalfeu també amb xocolata espessa, feta sense sucre ni llet, però no és com la xocolata calenta tradicional: és una experiència completament nova.

La botiga va començar com un hobby i ara és un dels rars fabricants de xocolata de bean-to-bar del país. Els propietaris Toby i Alix Gadd viuen a Fort Collins durant gairebé 30 anys. La xocolateria és l'únic lloc del món on hi ha Nuance Chocolate.; els Gaddis diuen que vendrien a l'engròs o en línia, però no poden mantenir-se al dia amb la demanda tal com està.

Gaudeix el vi de manera diferent

L'Emporium Kitchen & Wine Market de Fort Collins és un restaurant d'estil de granja a taula amb un mercat de vins al mig. Per tant, en comptes de demanar ampolles i copes de vi marcades amb el sopar, podeu demanar el vostre àpat, després aixecar-vos i caminar cap als prestatges de vins a l'aire lliure i triar la vostra ampolla, com ho faries a una botiga de licors.

A més, com en una botiga de licors, aquestes ampolles tenen un preu al valor de mercat, no al preu del restaurant, el que significa que podeu trobar una ampolla de vi de 15 $ per gaudir amb el vostre àpat.

El menjar aquí és suprem i ell'ambient és ultra cool: una mica retro però de la manera més moderna. És ideal per a una nit de cita única, però també és acollidor per a un sopar familiar informal. La selecció de vins també abasta d'àmbit local a internacional, així que prova un Cabernet de Crossbarn Winery amb la teva hamburguesa Wagyu amb ou, alvocat, cansalada i formatge fresc semblant a suís, que serà una de les millors hamburgueses que hagis tingut mai.

Catch Music Live

Com és d'esperar en una bona ciutat universitària, l'escena de música en directe a Fort Collins és de primer nivell. Hi ha diversos escenaris establerts, com l'històric Aggie Theatre, on podeu veure noms nacionals, però per a alguna cosa diferent, també hi ha escenaris més petits i nous com Magic Rat Live Music o el Sunset Lounge.

Magic Rat té un munt de caràcter. És una mica poc habitual (situat a Old Firehouse Alley) i lluny de ser pretensiós, mentre que inclou músics locals i de nom més gran. Mentre estiguis allà, gaudeix del menú de begudes peculiars. Si us sentiu salvatge, proveu una cua de rata, un xut elegit per un distribuïdor i una ampolla de Miller High Life, o demaneu The Rider per a la vostra taula: quatre llaunes de PBR, quatre mini ampolles de Jack, un bol de cacauet M&M, vedella. desigual i una cosa coneguda com a "llaminadures misterioses".

Prova un sabor del passat

Si busqueu alguna cosa per menjar que sigui exclusivament local i tradicional de Fort Collins, no busqueu més que el Silver Grill Cafe, conegut pels seus monstruosos rotllos de canyella casolans fets cada dia.i supurant amb una deliciosa gelateria entremaliada.

Aquest restaurant informal fa més de 85 anys que funciona amb força i, de fet, és la cafeteria amb més temps de funcionament del nord de Colorado. Tanmateix, només fixar Silver Grill com una cullera greixosa no seria del tot cert. També hi trobareu sopes casolanes, entrepans, hamburgueses i productes d'esmorzar fantàstics. Per exemple, gaudeix d'una torrada francesa feta amb pa casolà de nabius, taronja i nous, cobert amb compota de poma especiada i nata muntada amb canyella: l'esmorzar perfecte per a la tardor.

Juga al Poudre

Cap visita a Colorado estaria completa sense passar molt de temps a l'aire lliure. Fort Collins acull un riu impressionant, el riu Poudre, que pot servir com a punt focal d'una gran escapada. Si sou un caiacista experimentat, aquestes aigües us desafiaran, però durant l'escorrentia més tranquil·la (és a dir, no a la primavera ni a principis d'estiu, quan els ràpids poden ser salvatges), a algunes persones (especialment estudiants universitaris) els agrada baixar el Poudre en tub..

The Cache La Poudre Scenic and Historic Byway és una altra manera de viure la regió i submergir-se en les vistes. Aquest viatge comença a Fort Collins cap a la 287 nord-oest dels EUA, fins que gira pel canó al costat del riu corrent. Mantingueu els ulls ben oberts per veure la vida salvatge al llarg del camí, especialment les ovelles de banya, que són freqüents en aquesta zona. En total, la carretera trigarà unes tres hores a conduir (101 milles en total) i us portarà des de Fort Collins fins a les petites ciutats de Walden i Gould, però les carreteres estan pavimentades i obertes.durant tot l'any.