10 millors restaurants de Kigali, Rwanda

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:06

En la ment de molts visitants, la capital de Ruanda encara està associada amb els horrors que es van produir aquí durant el genocidi de 1994. No obstant això, Kigali ha gaudit des d'aleshores d'un renaixement, convertint-se en una de les capitals més segures i atractives del continent.. La rica cultura nativa i l'afluència d'expatriats estrangers també la fan increïblement multicultural, cosa que es reflecteix en la seva diversa escena de restaurants. Des de parades de menjar al carrer d'Uganda fins a trattories italianes i graelles asiàtiques, hi ha opcions per a cada paleta. Entre els àpats, una pròspera cultura de cafeteria et convida a tastar alguns dels millors cafès locals que ofereix Àfrica.

Millor en general: The Hut

Ubicat convenientment en un lloc aïllat darrere del centre de convencions de Kigali, hotel boutique i restaurant The Hut és àmpliament considerat com un dels millors llocs per menjar a la capital. Els clients atribueixen el seu èxit al seu ambient acollidor i relaxat, un personal excepcional i un menú inventiu. Espereu una selecció de plats veritablement internacional, amb especialitats anteriors que van des de kebabs de xai turcs fins a costelles de porc franceses i pollastre farcit a la Toscana. Cada plat té un toc únic ruandès amb l'ús deingredients de cultiu local i ecològics. Trieu el que trieu, serà encara millor amb un còctel a la mà a la terrassa exterior, amb vistes impressionants dels turons exuberants de Kigali. La Caseta està oberta d'11 a 22:30 h. set dies a la setmana i també serveix per a vegetarians.

Millor ruandès: Repub Lounge

Dirigiu-vos al vibrant barri de Kimihurura de Kigali per degustar menjar autèntic i de gran qualitat al popular restaurant Repub Lounge. Decorat a l'estil africà contemporani amb mobles i obres d'art lluminoses de fabricació local, aquest és el lloc perfecte per venir d'hora i gaudir de l'ambient mentre prens una o dues cerveses Virunga al bar. A continuació, regaleu-vos els plats preferits de Ruanda, com ara sambaza (peix fregit petit autòcton del llac Kivu), matoke (estofat tradicional de plàtan verd), cabra rostida o peix al vapor amb fulles de yuca. Si n'hi ha diversos al vostre grup, opteu pel menú de menjador compartit d'estil africà, amb una selecció d'entrants, midons, carn i plats vegetarians servits a la vostra taula a l'estil de banquet. Repub Lounge obre des del migdia fins a les 23:00. De dilluns a divendres i de 18 a 23 h. els dissabtes.

Millor gastronomia: restaurant de fusió

Part de l'hotel boutique de luxe The Retreat, el restaurant Fusion gaudeix d'una ubicació idíl·lica al costat dels jardins de roques i de la piscina d'aigua salada de l'hotel. És el destí escollit per als coneixedors de la cuina, amb un menú exquisit que porta les tradicions culinàries d'Itàlia, Maurici iEl Marroc a la vida utilitzant ingredients clarament ruandesos. Molts d'aquests es collien de l'hort ecològic del propi restaurant. Vieiras a la brasa o amanida de flors de plàtan per començar, potser? Seguit d'un guisat de perca del Nil mauricià o un filet de vedella ruandesa a la paella. Tots els plats estan exquisidament plats i servits amb molta cura per un personal atent, mentre que la carta de begudes inclou vins sud-africans i licors importats. El restaurant Fusion obre cada dia de 7:00 a 22:00. i també ofereix classes de cuina, demostracions de còctels i tallers de vins de plàtan.

Millor menjar de carrer: ara ara Rolex

Situat a prop del Repub Lounge a Kimihurura, Now Now Rolex és un lloc local molt estimat per provar un clàssic del menjar de carrer de la veïna Uganda: el Rolex. En lloc d'un rellotge de polsera molt car, el terme, en aquest cas, significa ou batut, tomàquet, ceba i col enrotllats dins d'un xapati suau, i després servit ben calent en un embolcall d'alumini. Now Now Rolex, amb el seu entorn colorit sota un sostre inclinat i davant d'un mural pintat de colors brillants, ha ampliat la versió estàndard amb variacions ruandeses, italianes, mexicanes, franceses, gregues i en anglès complet que fan que els clients tornin en el temps. i una altra vegada. No et sents com un Rolex? Proveu un xili texà o una de les diverses sopes o amanides saboroses. La parada del carrer té alguns seients i també serveix cafès, cerveses i còctels locals.

Millor italià: Brachetto

Brachetto es troba a prop de l'ambaixada dels Estats Units a Kacyiru iofereix la combinació perfecta de classe i comoditat, fent-lo tan adequat per a un dinar sofisticat amb amics com per a un sopar romàntic amb espelmes. Quan fa bon temps, assegureu-vos de menjar a la terrassa amb vistes al jardí tropical. El menú és conegut per la seva inventiva, amb maridatges que inclouen gambes i puré de mango; o amanida de maduixa i feta. La pasta casolana és una especialitat, amb els comensals passats que s'entusiasmen amb els raviolis de xai i els linguini de marisc. Brachetto premia els entusiastes del vi amb un menú seleccionat de més de 100 etiquetes d'Itàlia, França i Sud-àfrica. El restaurant obre per dinar entre setmana d'11.30 a 14.00 h. i per sopar de 18 a 22 h. tots els dies excepte diumenge.

Millor francès: Poivre Noir

Kimihurura's Poivre Noir és un dels nombrosos restaurants francesos de Kigali i sovint es considera el millor. Als que ho saben, els encanta per la seva decoració elegant (amb molta fusta vista, cuir entapissat i vidre brillant) i la seva pintoresca terrassa amb vistes al turó. El servei és impecable i la clientela reflecteix una barreja veritablement cosmopolita de locals i expatriats. Uneix-te a ells per gaudir d'una bona cuina francesa i belga, des de croquetes de formatge fins a filet de vedella, risotto de bolets i mousse de xocolata indulgent. Com amb qualsevol bon restaurant francès, hi ha un munt de vins i còctels sofisticats per triar, tot i que algunes ressenyes suggereixen que la carta de vins és cara. El menjar, però, és generosament repartit i té un bon preu. Poivre Noir està obert tots els dies excepte els diumenges per dinar isopar.

Millor asiàtic: taula asiàtica de soja

Si tens ganes de menjar asiàtic, passa per davant de Poivre Noir fins a Soy Asian Table. Amb els seus paraments de taula eclèctics, jardins preciosos i una decoració colorida, aquest animat restaurant porta l'est a la capital de Ruanda i s'especialitza en autèntica cuina xinesa i tailandesa. Tasta alguna cosa de tot a través de l'extens menú dim sum o opta per un bol de sopa tailandesa aromàtica. Els plats principals van des de clàssics tailandesos com el curri verd i el pollastre d'anacard fins a productes bàsics xinesos com els calamars kung pao i el tofu amb salsa Szechuan. Siguin quins siguin els vostres gustos, amb una varietat aparentment infinita de plats vegetarians i no vegetarians per triar, segur que trobareu alguna cosa que us agradi. El restaurant obre d'11 a.m. a 8 p.m., els set dies de la setmana.

Millor indi: Khana Khazana

Hi ha dos restaurants Khana Khazana a Kigali: un a Nyarutarama i un altre a Kiyovu. Tots dos són considerats conjuntament com els millors llocs de la ciutat per satisfer els vostres desitjos de curri, sobretot si teniu una inclinació pels autèntics sabors indis servits en un entorn relaxat amb molt d'ambient. El menú és ampli, amb àmplies opcions per a vegetarians i vegans i porcions grans. Inusualment per a Kigali, el menjar també es serveix ràpidament, la qual cosa fa de Khana Khazana una opció fantàstica quan tens una fam voraç. Entre els agraïments particulars del públic hi ha el rogan josh de xai, el pollastre a la mantega i el pa naan perfectament cuit, seguit d'un got de lassi de mango refrescant al plat.balcó. Tots dos restaurants estan oberts diàriament per dinar i sopar, de migdia a 15 h. i a partir de les 18 h. a les 22:30

Millor americà: Mr. Chips

També a Nyarutarama, Mr. Chips és un dels favorits de culte entre els expatriats nord-americans i els locals amb passió per la cultura culinària americana. Sovint aclamat per servir les millors hamburgueses i entrepans de pollastre fregit fora dels Estats Units, el local de menjar ràpid funciona a partir d'un humil edifici de forat a la paret pintat amb un to groc violent. Hi ha unes quantes taules de plàstic a l'exterior, tot i que la majoria dels clients compren el menjar per emportar. Opteu per una hamburguesa clàssica, afegiu-hi deliciosos complements com ara cansalada i formatge blau, o feu un enfocament una mica més saludable amb una hamburguesa o un wrap de felafel. Els costats inclouen patates fregides i ensalada de col perfectament cuites, mentre que les opcions sense hamburgueses van des d'ales fins a pizza. Mr. Chips obre tots els dies de la setmana, de 10 a.m. a 22:00 p.m.

Millor cafè: Shokola Café

No volem suposar que els apassionats del cafè també gaudeixen de llegir, però si això és cert per a tu, t'encantarà el Shokola Café. Situat a l'últim pis de la Biblioteca Pública de Kigali, és un espai espaiós amb terres amb panells de fusta i un bonic balcó amb vistes al jardí. Comença el dia amb una tassa de cafè ruandès elaborada per experts o troba els amics per dinar lànguid. El menú és saludable i internacional, amb una àmplia selecció de wraps, amanides, paninis i batuts. També hi ha molta caloropcions si decidiu tornar a sopar. Això és si pots tenir la temptació d'anar-te'n: la cafeteria acull els qui es queden amb prestatges plens de llibres per agafar en préstec i una selecció de cadires còmodes. Shokola obre de 7:30 a.m. a 9 p.m. diari.