Els millors restaurants d'Osaka, Japó

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:30

Osaka, una de les ciutats més grans, concorregudes i emocionants del Japó, també és una de les capitals alimentàries del país. És responsable de delícies culinàries com el takoyaki (boles de pop fregides amb flocs de bonítol), kushikatsu (broquetes fregides de pollastre, porc i verdures barrejades) i okonomiyaki (creps salades farcides de verdures, maionesa, flocs de bonítol i qualsevol altra cosa que us agradi.). Gràcies a un tresor de menjars per tastar a Osaka, trobareu una gran varietat de restaurants excepcionals que s'adapten als gustos de tothom. A continuació, els 20 millors restaurants d'Osaka.

Tempura Makino

Tempura és un menjar japonès increïblement versàtil. Originalment inspirat en la cuina portuguesa (com molts plats japonesos moderns, de fet), la tempura és simplement l'art de fregir diverses verdures fresques i apilar-les en un plat. Per obtenir la millor tempura d'Osaka, no busqueu més Tempura Makino, un dels preferits dels locals per les seves verdures súper fresques i la seva salsa de qualitat, una part essencial d'un bon àpat tempura.

Campament de curry

El Yasai wo Taberu Curry Camp, situat en un centre comercial de l'estació d'Osaka, és un lloc únic per gaudir del curri japonès. Això no es deu només ala seva ubicació; el restaurant està especialitzat en plats vegetarians, una raresa tenint en compte que el curri japonès s'elabora tradicionalment amb salsa katsu i se serveix amb costelles de pollastre.

Gyozaoh Dotonbori

D'entre tots els aliments japonesos especialitzats que hi ha, el gyoza és el que se serveix principalment com a guarnició. Però la varietat de gyoza d'aquest restaurant de Dotonbori (el districte central animat i il·luminat de neó d'Osaka) fa que sigui una experiència de sushi on podeu experimentar amb molts tipus diferents. Tot i que les gyoza sovint s'omplen de carn de vedella o de porc, aquest restaurant en concret també serveix gyoza vegana.

Terra verda

Obert a principis dels anys 90, Green Earth és un restaurant vegetarià que tracta d'aliments frescos i saludables que us satisfan i us omplin. I més recentment, va començar a oferir una selecció d'opcions de menjar totalment vegana. No específicament japonès, Green Earth ofereix una gran varietat de plats occidentals, com ara hamburgueses, wraps, pizza i pasta.

Hokkyokusei

Es pensa que és l'origen del clàssic omurice (arròs aromatitzat embolicat en una truita feta per experts), aquesta casa d'estil dels anys 50 és un espai còmode amb menjar encara més còmode. Com és d'esperar, l'omurice és l'atractiu aquí, amb diverses opcions d'aromes disponibles, però també acompanyats fantàstics com el karaage de pollastre i la tempura. Hi ha menús en anglès disponibles. Treu-te les sabates, mira el jardí tranquil i gaudeix.

Mizuno

Conegut per la seva fama mundialokonomiyaki, aquest restaurant concorregut fa més de 70 anys que fregeix les seves creps salades. Tenen un extens menú multilingüe amb una gran quantitat de farcits diferents (el més popular són les opcions de marisc que llencen calamars, pops i gambes a la massa de col). A continuació, les creps es cobreixen amb salsa marró, maionesa, pols d'algues aonori i flocs de bonítol. També atenen de manera convenient a clients sense gluten i vegetarians. No us deixeu enganyar: es mou ràpidament!

Acchichi Honpo

Trobar el millor takoyaki d'Osaka entre un mar de venedors i restaurants és una tasca difícil, però Acchichi Honpo està a l'alçada del repte. Utilitzen pop de grau sashimi al seu takoyaki i ofereixen una varietat de salses per ofegar el menjar. Amb 500 iens (5 dòlars) per nou takoyaki, aquesta és una manera fantàstica d'omplir-se amb un pressupost i provar-ne el millor. plat icònic. Acchichi Honpo, que gaudeix d'una ubicació privilegiada al riu Dotonburi, és impossible de perdre's gràcies a la seva olor acollidora i el pop gegant de la llanterna de paper vermell que hi ha a sobre del tendal.

Kushikatsu JanGen

Kushikatsu es va originar a la dècada de 1900 al districte de Shinsekai i consisteix a submergir broquetes de carn i verdures fregides en una salsa espessa. Instal·leu-vos a aquest gastropub per la nit amb un sake o una cervesa freda i trieu les vostres broquetes; o trieu un dels seus jocs convenients, que inclouen extres com arròs, fideus, miso i onigiri. Per als menjadors aventurers, Kushikatsu JanJan també ofereix opcions rares de broquetes com aracom escorpins, grills i granotes.

Byakuan

Com molts llocs d'udon al Japó, aquest cafè i restaurant està gairebé amagat per una botiga modesta en un carrer tranquil. El que hi trobareu a dins, però, és una gran selecció de plats udon acabats de fer i perfectament formats. Un dels preferits entre els locals, els ingredients d'aquests bols d'udon es recullen de tot el Japó; tot el que es troba al teu bol és el millor de la seva naturalesa.

Moeyo Mensuke

Els bols de ramen es serveixen tradicionalment amb carn de porc, tot i que el ramen de pollastre s'ha tornat cada cop més habitual en els últims anys. El ramen d'ànec, però, encara és una raresa, que és el que fa que Moeyo Mensuke sigui un lloc tan emocionant per visitar. La carn d'ànec aquí és suculenta, amb un gust subtilment fumat. Només has de saber que aquest restaurant d'Osaka està molt ocupat i les línies es poden estendre per tot el bloc.

Takama

El Japó acull el segon nombre de restaurants amb estrelles Michelin del món (després de França). I encara que molts d'ells es poden trobar a Tòquio, Osaka reclama Takama, un famós restaurant de soba. El més atractiu de Takama, a part de l'estrella Michelin, és el preu assequible que és el seu soba. Trieu entre fideus mori i inaka, cadascun dels quals ofereix un gust i una textura lleugerament diferents.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Es troba al districte central de Namba d'Osaka, aquest restaurant de ramen és únic perquè serveix àpats halal per aVisitants musulmans. El Japó s'ha expandit lentament en la seva inclusió de diverses restriccions dietètiques, i tenir una opció halal al cor del districte turístic més gran de la ciutat és sens dubte motiu de celebració. A més, el ramen que s'ofereix aquí és espectacular. Assegura't de portar diners en efectiu, ja que no s'enduen la targeta.

Amano

El primer que cal destacar d'aquest restaurant és la seva decoració tradicional d'Edo, que presenta parets de panells de fusta adornades amb rotlles de cal·ligrafia. Els plats de peix de temporada es poden acompanyar de sake d'elaboració local per rentar-ho tot, convertint-se en un dels àpats més refinats i decadents d'Osaka.

Yoshino

Aquest restaurant, que serveix sushi premsat tradicional a l'estil d'Osaka, fa més de 170 anys que forma part del mobiliari de la ciutat. Un dinar a Yoshino és car, entre 2.000 i 3.000 iens, però les opcions de peix fresc de temporada són insuperables.

Harukoma

Harukoma és el tipus de restaurant de sushi que realment tracta els seus clients. Aquí és on trobar el vostre sushi a Osaka si teniu gana i busqueu un àpat satisfactori. És normal veure una línia formant-se fora abans de la punta del dinar, tan estimat és Harukoma amb els locals. Tot i que la qualitat pot no estar a l'igual dels restaurants de sushi amb estrella Michelin, el preu d'un àpat, el servei en anglès i la quantitat de sushi suculent que pots obtenir pels teus diners fan d'aquest un lloc irresistible per dinar.

Shibato

No hi ha millor lloc per provar els bols unagi que en aquest restaurant de 300 anys d'antiguitat, dirigit per 15 generacions de la mateixa família. Unagi, que es tradueix com "anguila d'aigua dolça", es fa a la brasa i es considera una delícia. Aquí, ofereixen anguila a l'estil harabiraki d'Osaka, que és més cruixent ja que no es cou al vapor; Després s'ofega amb una salsa secreta que atrau una base de clients fidels. A causa de la seva experiència, els àpats a Honke Shibato tenen un preu més alt, però val la pena.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Aquesta és una opció ideal per a una varietat de plats de marisc d' alta qualitat en un restaurant d'estil izakaya tradicional. El peix acabat de pescar del port pesquer de Minoshima constitueix els plats de sashimi de Gimpei, que se serveixen amb guarnicions com sopa, udon i tofu. Triar un sake per maridar amb el vostre àpat forma part de l'experiència, ja que ofereixen un extens menú d'alcohol que inclou shochu, vi i cervesa.

Sucursal de Teru Tennoji

Si t'agrada el teu marisc i la carn a la brasa a foc obert, aquesta izakaya és el teu lloc. Una de les opcions més populars del restaurant és el tàrtar de sushi d'eriçó de mar i vedella, tot i que ofereixen ofertes de sushi tot el que puguis menjar que val la pena especialment si tens gana. Per a aquells que busquen beure, hi ha més de 50 tipus de sake amb els quals combinar la vostra elecció. A més de la seva acollidora zona d'estar, la sucursal de Teru Tennoji ofereix menjadors privats a la part posterior si voleu celebrar un esdeveniment especial.ocasió.

Mimiu

Amb una llarga història que va començar fa 250 anys, aquest restaurant s'ha convertit en un especialista en fideus artesanals de blat sarraí i brou dashi acabat de fer. El seu menú d'avui també ofereix algunes opcions fantàstiques de shabu shabu i kaiseki, perfectes per gaudir en grup. Amb taules àmplies i una arquitectura tradicional impressionant per admirar, menjar a Mimiu és realment una experiència.

Kitahama Nikuya

La carn de vedella d' alta qualitat cuinada a la perfecció és un menjar que has de provar mentre estàs al Japó, i Kitahama Nikuya t'ho facilita amb els menús en anglès disponibles. Serveixen de tot, des de wagyu i costelles d' alta qualitat fins a vísceres com els intestins i la llengua (que és molt popular a Osaka). Només heu de triar els vostres talls i començar a fer-los a la planxa; també podeu triar costats com soba, arròs i verdures. També hi ha disponible una opció de tot el que puguis menjar.