Els millors restaurants de Galway, Irlanda

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

Galway, situat a la costa oest d'Irlanda, és una destinació important a l'illa maragda. Alguns visitants acudeixen a aquesta tranquil·la ciutat universitària per a les famoses curses de cavalls, mentre que altres s'aturen per gaudir de la música en directe i la cultura dels pubs. Tanmateix, cada vegada són més els visitants que vénen a Galway per la seva fantàstica diversitat d'escenaris gastronòmics.

Si tens ganes de japonès, busques cuina vegetariana o vols regalar-te un menú degustació en un restaurant guardonat, a Galway hi ha alguna cosa per a tots els gustos.

Per a sopars gourmet: Loam

El xef Enda McEvoy ha estat guardonat amb el títol de millor xef d'Irlanda i n'hi ha prou amb un àpat al seu restaurant amb estrella Michelin per entendre per què. McEvoy creu en utilitzar només ingredients de l'oest d'Irlanda (penseu en roses en vinagre i llavors d'all silvestre). Com que els plats depenen del que es pot obtenir cada dia, el menú canvia constantment. Reserva una taula per assaborir lentament el menú degustació de set o nou plats amb una ampolla de l'impressionant celler de Loam.

Per a sushi: Wa Café

El peix no sempre s'ha de fregir i servir amb patates fregides a Irlanda. Wa Café és un meravellós restaurant que utilitza productes locals per elaborar plats japonesos tradicionalstècniques. Proveu els rotllos de verat fumat de l'illa d'Achill, fets amb tamari (salsa de soja japonesa) i embolicats amb algues. Per a un altre gir local al sushi, demaneu el roll maki amb pollastre teriyaki i porros. El nigiri i el maki canvien diàriament en funció del millor marisc disponible.

Per a les hamburgueses: The Dáil

Busques un menjar excel·lent en un bar acollidor? Dirigiu-vos al bar Dáil. Comenceu amb els anells de calamars de xili o els rotllets de primavera de formatge de cabra abans de passar a l'esdeveniment principal: la graella. Podeu obtenir pollastre rostit o bistec a la planxa, però les hamburgueses són realment algunes de les millors de Galway. No pots decidir què aconseguir? Penseu en l'hamburguesa de steakhouse de Connemara, que inclou carn de vedella local, cansalada i cheddar.

Per esmorzar: Gourmet Tart Co

Amb sis ubicacions diferents, la Gourmet Tart Company és un producte bàsic de Galway per a dolços i menjar per emportar. Tanmateix, és la cafeteria de 70 places de S althill la que serveix l'esmorzar més deliciós. L'irlandès complet, amb rashers, embotits irlandesos, ous, pudding i patates fregides, és llegendari. Si no menges carn, l'esmorzar vegetarià també és fantàstic. Demaneu aquest àpat i obtindreu bolets Portobello, un tomàquet a la planxa, patates, alvocat i ous escalfats per experts.

Per als peixos: O'Grady's on the Pier

El viatge fins a la zona costanera de Barna val molt la pena el viatge per gaudir de marisc fresc a O'Grady's a laPier. El menjador d'estil rural té un encant càlid i rústic, mentre que la terrassa ofereix algunes de les millors vistes de la badia de Galway. Comenceu amb les pinces de cranc locals de Castletownbere Bay o els musclos frescos al vapor amb xoriço, pebre vermell i porros. Els plats principals canvien en funció de la pesca del dia, però sigui el que obtingueu, segur que gaudireu d'alguns dels millors mariscs d'Irlanda.

Per brunch: Kai

Apunta a Sea Road al West End de Galway per obtenir el millor brunch de la ciutat. Trendy Kai és el lloc ideal els diumenges al matí per la seva increïble difusió i l'ambient acollidor. Gairebé tot el que se serveix aquí és ecològic i de producció local. Les creps són inoblidables, però no us perdeu l'amanida de cranc si està al menú.

Per menjar vegetarià: The Lighthouse Cafe

The Airy Lighthouse és la cafeteria vegetariana líder de Galway. Atureu-vos d'hora al dia per gaudir de bollos frescos i cafè orgànic, te especial, chai casolà o kefir irlandès. Per dinar, la cafeteria ofereix una varietat d'especials diaris a base de plantes, la majoria dels quals són vegans. El plat dosa és una opció fantàstica per a una mica de sabor internacional, mentre que els entrepans de temporada són tan satisfactoris que no us ho penseu dues vegades per perdre cap carn. La cafeteria roman oberta més tard els diumenges quan se serveix el brunch a partir de les 12:00 h. a les 4 p.m.

Per pizza: Da Roberta's

Aneu a la zona de S althill de Galway per fer un tastet d'Itàlia a Irlanda. El restaurant acollidorté tots els clàssics italians, a més d'una gran selecció de vins i cerveses del bel paese. El motiu real per reservar taula, però, és per la pizza al forn de llenya. Proveu el Caesar Grillo, servit amb salsa de tomàquet, mozzarella, cansalada, pollastre, rúcula i amanida per amanida César. Hi ha moltes opcions vegetarianes, com ara el Quattro Formaggio calzone, farcit de mozzarella, feta, parmesà i formatge de cabra.