Els 10 millors restaurants de l'illa de Hawaii

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

L'illa de Hawaii és un d'aquells llocs que cal veure per creure. D'aquesta terra única i distintiva prové bestiar i marisc criats o capturats amb sostenibilitat i respecte, alguns dels millors cafès del món cultivats a partir de sòls volcànics i quilòmetres de terra preciosa que brollen fruites i verdures que no trobareu a cap altre lloc dels Estats Units. els millors restaurants són de propietat familiar i plens d'orgull local, es tradueixen en menús plens dels millors ingredients hawaians cultivats al llarg de l'ampli paisatge que va des de la selva volcànica fins a la selva tropical i el mar que envolta l'illa.

Huggo's

Per veure vistes amb el vostre àpat, no podeu fer gaire millor que Huggo's, un restaurant de propietat familiar i guardonat que data de finals dels anys 60. A l'autèntica moda de Hawaii, Huggo's inclou ingredients d'origen local i peix fresc pescat a l'illa, amb una selecció de plats que no siguin mariscs, com ara el famós bistec Teriyaki, per triar també.

Big Island Grill

Aquest restaurant a l'est de la Big Island ofereix un ambient informal i un gran nombre de seguidors amb una promesa: no sortiràs amb gana. La cuina local que s'ofereix aquí només es pot descriure com un menjar còmode d'estil hawaià, que atrau gent local i coneixedora.turistes amb preferits com el pollastre katsu, fish and chips, saimin i loco mocos. Estigueu alerta; les porcions són força grans (però encara voldreu estalviar espai per al pastís).

Cafè d'estil hawaià

Aquest lloc al costat d'Hilo és imprescindible per menjar local en porcions molt grans. Els residents de l'illa de Hawaii comencen a fer cua al Hawaiian Style Cafe a les 7 a.m. els caps de setmana per menjar pancakes massius i un esmorzar que segur els alimentarà per a un dia de relax, surf o senderisme. Un dels productes bàsics preferits de l'estat, el correu brossa, està present a tot el menú, així que si heu estat buscant un lloc per provar la carn de porc salada en conserva a l'autèntica moda de Hawaii, no busqueu més en aquest local del barri.

Island Lava Java

Amb una ubicació totalment nova dins del mercat de Coconut Grove a Kailua-Kona, Island Lava Java és el lloc de la ciutat per a un brunch informal de diumenge. Tot i que és més conegut per l'esmorzar que se serveix amb vistes al mar i la brisa salada del mar des de l'últim pis de la cafeteria a l'aire lliure, no cometis l'error de prescindir dels menús del dinar i del sopar. Combinat amb una carta de còctels artesanals que és deliciós sense ser pretensiós, Lava Java es pot gaudir a qualsevol hora del dia o de la nit.

Fish Hopper Marisc i bistec

Aquest lloc per menjar a l'aire lliure té vistes a la badia de Kailua i ofereix un ambient informal amb menjar de qualitat igual que qualsevol restaurant elegant. L'establiment anuncia la Happy Hour més llarga de Kona de 14:00 a 21:30.cada dia, amb libacions festives com el Cubell de Foc i el Volcà Flaming. No hi ha res millor que veure passar els vaixells mentre gaudeix d'un bon menjar a un preu raonable en un entorn tropical.

Da Poke Shack

Da Poke Shack pot semblar modest des de l'exterior, però a l'interior hi trobareu el peix hawaià més fresc i capturat localment (a menys de capturar-lo vos altres mateixos). Independentment de l'hora del dia que arribis, és probable que ja hi hagi una fila fora de la porta. Però no us preocupeu, aquests nois estan acostumats a les cues i els empleats de dins ho han vist tot. Voleu arribar d'hora el dia abans que es quedin sense peix, no sacrifiquen la qualitat per la quantitat i preferiu esperar que els vaixells surtin l'endemà al matí que servir un producte menys que perfecte.

Lava Lava Beach Club

Això és el que penses quan et imagines sopars informals al costat del mar, cocoters balancejants, platges de sorra blanca i sorra entre els dits dels peus. Molts visitants que freqüenten les illes durant les seves vacances anuals tradicionalment tenen almenys un àpat al Lava Lava Beach Club, i la terra on es troba el restaurant es remunta a la seva propietat fins al 1848. No us perdeu el Bloody Mary Beach Brunch que se serveix els diumenges o l'entreteniment en directe d'artistes locals llegendaris com Henry Kapono i John Cruz.

Jackie Rey's Ohana Grill

Amb ubicacions tant al costat de Kona com a Hilo de l'illa, realment no hi ha cap excusa bona per perdre's un àpat a JackieRey's Ohana Grill. Jackie's anuncia "plats clàssics americans amb un toc illenc" i l'autodescripció no podria ser més encertada. El menú està ple d'ingredients ecològics locals, peix fresc tallat a mà a casa, cerveses locals i una carta de vins prou bona per rebre el premi a l'excel·lència de la revista Wine Spectator.

Ulu Ocean Grill i Sushi Lounge

Si voleu gastar-vos en un àpat de luxe a Big Island, l'Ulu Ocean Grill al Four Seasons de Kona hauria d'estar al capdavant de la vostra llista. Segons Ulu, el 75% del menjar prové fresc de les aigües hawaianes o de les granges locals, cosa que és força impressionant tenint en compte l'abundància de sushi i plats de marisc únics al menú. Combineu-ho amb una vista magnífica sobre l'oceà i la qualitat del servei avalada pel nom de Four Seasons, és realment el lloc perfecte per a una vetllada romàntica.

Merriman's

Si bé és probable que els restaurants de Peter Merriman es trobin a la majoria de llistes dels millors llocs per menjar a tot l'estat, la ubicació a Waimea, a l'illa gran, és molt especial. Aquesta va ser la primera ubicació del famós xef i l'avantguarda del moviment de la cuina regional de Hawaii que va elevar la cuina local per incloure les tècniques de fusió de la millor qualitat i els ingredients d'origen local. Els convidats continuen tornant per apreciar l'ambient humil i acollidor del restaurant emblemàtic, així com un menú destacat que destaca els millors ingredients que Hawaii té per oferir.