15 restaurants fantàstics per provar al centre de Vancouver

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

El centre de Vancouver és ideal per als aficionats a la cuina: tant els locals com els turistes trobaran un munt d'opcions de restaurants per provar, com ara la bona cuina de xefs guardonats, a més de sabors i plats de tots els racons del món. Aquesta llista dels 15 millors restaurants del centre de Vancouver ofereix les millors opcions de delicioses mossegades per a totes les butxaques.

Heritage Asian Eatery

Xef de formació clàssica i estrella de Top Chef Canada, el xef Felix Zhou dirigeix l'establiment de serveis al taulell Heritage Asian Eatery. El seu restaurant serveix menjar clàssic clàssic amb un toc asiàtic, com ara bao de ventresca de porc, ales de pollastre amb cinc espècies, boles de massa XLB i bols d'arròs d'ànec. Dirigiu-vos a Heritage per a la cuina de l'Extrem Orient i els ingredients d'origen local en un entorn informal. La seva ubicació a West Pender també és a prop de l'emblemàtic Canada Place.

Cafe Medina

Atenció als brunchers, és possible que hi hagi una programació aquí qualsevol dia de la setmana i, un cop entres a l'acollidor i càlid Cafe Medina, no en voldràs marxar mai! Barrejant plats d'inspiració mediterrània amb els millors gofres de la ciutat, l'eclèctic menú del brunch és el que cal tornar a visitar una vegada i una altra. Prova el tagine o fes el teucamí per les gofres amb salses especials com l'aigua de roses amb pistatxos de xocolata blanca. Obert només per berenar (de 8 a.m. a 3 p.m. entre setmana i de 9 a.m. a 3 p.m. els caps de setmana).

Boulevard Kitchen & Oyster Bar

Estàs buscant una cita romàntica? L'elegant menjador d'estil vintage del Boulevard Kitchen & Oyster Bar està inspirat en els bistrots europeus i inclou un bar d'ostres assegut, un bar de xampany i un pati exterior. Veniu aquí per a una ocasió especial i celebreu-lo amb un suculent marisc (l'especialitat del xef executiu Alex Chen) o aneu aquí a l'Happy Hour (15-17:30) per gaudir d'un tast del menú del Boulevard. El brunch de cap de setmana és una opció popular per als habitants de Vancouver i els hostes de l'hotel (el restaurant es troba dins del Sutton Place Hotel, al 845 de Burrard Street).

Gallery Cafe

Pot semblar una trampa turística per evitar, però el Vancouver Art Gallery's Gallery Cafe és una joia amagada al cor de la Robson Plaza del centre de la ciutat, que s'ha mantingut fort des de 1994. Trieu entre una àmplia gamma de quiches i amanides acabades de fer, entrepans, sopes i pastissos i altres delícies, així com una selecció de vins i cerveses si voleu prendre una copa amb el dinar. Tanca a les 6 de la tarda, però si hi sou un dia d'estiu, agafeu menjar i una ampolla de bombolles de ganga i preneu el sol a les escales de la galeria. El pati exterior és una autèntica delícia i perfecte per veure la gent.

Twisted Fork Bistro

Situat al final del carrer Granville, el Twisted Fork Bistro és fàcil de passar per alt quan passegeu entrebars, però aquí hi trobareu una programació per al brunch que el regalarà. Inspirat en bistrots francesos, l'espai bijou té accents de fusta i cabines que li donen un ambient romàntic. El menú és només esmorzar. Us faran seient entre les 8 del matí i les 14:30, tancant al voltant de les 16:00. diàriament. Ofereixen clàssics francesos com el croque monsieur i preferits com els ous benny amb salmó fumat.

Restaurant Miku

Situat a prop de Canada Place i de la terminal de creuers, Miku és el restaurant germà de Minami a Yaletown. Igual que el seu germà petit, Miku s'especialitza en sushi d'estil aburi japonès, que consisteix a fregir la part superior del sushi envasat, creant un sabor fumat deliciós. Proveu el sushi aburi de salmó o gambes (ebi), un best-seller, i gaudiu dels panets d'onades vermelles farcits de cranc i els calamars cruixents per degustar el marisc de la costa oest en un entorn de sushi de luxe.

Japadog

Japadog, el food-truck de Vancouver convertit en sensació internacional, combina el clàssic de l'estadi nord-americà, l'humil hotdog, amb sabors japonesos com l'opció Terimayo amb salsa teriyaki, maionesa i algues. Altres opcions estranyes i meravelloses inclouen yakisoba (sí, fideus en un gos calent), vedella kobe o gossos calents ebi (gamba) fregits. Trieu la vostra opció i mengeu o visiteu el camió de menjar original al carrer Burrard, a prop.

rossinyol

El xef David Hawksworth, propietari del restaurant Hawksworth del Rosewood Hotel Georgia, va obrir Nightingalecom una experiència gastronòmica informal de luxe que se centra en plats vegetarians, compartir plats i pizzes (que va passar un any perfeccionant la pre-obertura). Dirigiu-vos aquí per gaudir de còctels creatius, cerveses locals i plats deliciosos, tots allotjats en un bell edifici patrimonial.

Bar Gyoza

Popular entre els treballadors a la pausa per dinar i un lloc ideal per prendre boles de gyoza i ramen informals a l'estil japonès a qualsevol hora del dia (inclòs el dinar del cap de setmana). Gyoza Bar serveix menjar japonès reconfortant en un ambient informal amb boles de massa gyoza servides en paelles clàssiques de ferro colat imono. Els dinars estan dissenyats per ser ràpids i saborosos, mentre que el menú del sopar és més per als comensals que volen compartir menjar i omplir-se per la nit.

Joyeaux Cafe & Restaurant

Els sostres alts i la valoració alta dels xefs locals donen al Joyeaux Cafe & Restaurant un toc parisenc. Eviteu la pressa a l'hora de dinar quan els treballadors d'oficina coneguts vénen aquí per treure bols de pho fumants. En comptes d'això, aneu aquí a mig matí o a última hora de la tarda per provar alguns dels millors menjars vietnamites econòmics de la ciutat. Aquest és un lloc fantàstic per alimentar-se abans d'explorar el proper Canada Place i el dic.

Chambar

Una certa institució de Vancouver al 568 de Beatty Street, els brunchs d'inspiració belga i el menú de nit exclusiu de Chambar el converteixen en un dels preferits dels locals i dels visitants. Gaudeix de les teves patates fregides amb un got de cervesa local o importada i gaudeix de mossegades d'esmorzar similars al restaurant germà Cafe Medina (incloentaquells llegendaris gofres).

Cafè i bar Homer Street

Amagat a Homer Street (per descomptat) en un edifici patrimonial, Homer Street Cafe serveix pollastres perfectament cuinats de la seva rostisseria vermella de bombers. Les aus de corral són el protagonista de l'espectacle, però també trobareu marisc local, amanides i plats de formatge i xarcuteria a la carta. Ideal per a un sopar abans del teatre o amb espectacle, ja que està a prop del barri d'oci del centre de la ciutat.

Cibo Trattoria

Cibo Trattoria, situat a l'hotel boutique econòmica Moda, se centra en el menjar lents de temporada i els autèntics sabors italians. Si no hi ha lloc a la rústica però refinada trattoria de 40 places, aneu al costat d'Uva per gaudir de vins locals, mossegades de bar i glops de temporada que són alguns dels còctels més creatius de la ciutat.

Royal Dinette

Smack dab al cor del centre de Vancouver, Royal Dinette ha estat tranquil·lament guanyant nombrosos premis per la seva cuina fresca de la granja a la taula sota la direcció de la xef Eva Chin. Dirigiu-vos aquí per dinar, sopar o beure, i gaudiu de l'espai únic i de l'ambient de bistrot exquisit.

Bar de pasta d'alfàbrega

Els plats deliciosos no han de superar el vostre pressupost, i Basil Pasta Bar ho demostra amb plats de pasta que són frescos però no són cars. Trieu la vostra pròpia pasta, seleccioneu una salsa i, a continuació, apliqueu les proteïnes i les verdures. Les especialitats de la casa inclouen fettuccine de salmó fumat i conchiglie de cansalada d'auró. Deixa espai per a un saborós tiramisúde postres! Tenen dues ubicacions: una al 636 Davie Street i una altra al 1602 Yew Street.