Els millors restaurants de Tel Aviv, Israel

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

Els restaurants de Tel Aviv són molts i variats, i els gustos, per descomptat, són subjectius. Però us costarà tenir un mal àpat a qualsevol dels llocs d'aquesta llista. I què serà més gran: les racions o els sabors? És una cursa cap al final (deliciós), però la millor manera d'esbrinar-ho és reservant una taula amb antelació, com s'indica a continuació. Especialment els caps de setmana, les taules d'aquests restaurants s'omplen ràpidament.

Abraxas Tzafon

Per a una introducció ràpida a la nova cuina israeliana, apropa't al bar concorregut aquí perquè és probable que totes les taules estiguin reservades. Trobareu comensals elegants mirant els plats amuntegats de les precioses ofertes orgàniques del xef Eyal Shani: peix salvatge, carn d'origen local i, sobretot, verdures locals.

Des de la coliflor al curri fins a la pasta de calamars amb tomàquet i julivert passant per la col vermella s altejada amb mantega, Shani eleva el senzill a senzillament deliciós amb tal aplom, que desitgeu una segona visita abans que s'acabi el menjar.

Brasserie M&R

Potser no heu vingut a Tel Aviv a buscar menjar francès fabulós, però el trobareu en aquest restaurant modern d'estil parisenc obert les 24 hores, situat davant de la plaça Rabin al concorregut carrer Ibn Gabirol. Pollastre rostit amb patates dauphinois, entrecot i patates fregides, llenguado meunier imés fan que aquest lloc sorollós sigui difícil de resistir.

A qualsevol hora del dia Brasserie M&R és com un Tel Aviv qui és qui; marxaràs sense aprendre res de la cuina mediterrània sinó després d'haver gaudit d'un bon àpat amanit amb un ambient indubtablement cosmopolita.

Dallal

Agafeu una sèrie de cases renovades al barri de moda de Neve Tzedek, empaqueu les parets de maó amb capes de pintura blanca, per ress altar millor els sostres de bigues de fusta, elabora un menú mediterrani que inviti a quedar-s'hi. va aconseguir Dallal. El xef Golan Garfunkel arriba a la vora més contundent del paladar llevantí, amb un munt de plats de carn i peix preparats amb refinament.

Les amanides i les pastes també són fantàstiques. El menú del sopar es repeteix al dinar, cosa que és una mica decepcionant, i els preus són alts. Gran ambient, però.

Shila

Oh, Shila! La cuina i el bar de Sharon (un noi) en Cohen sempre estan s altant, i sembla ser la cantina de luxe no oficial del barri Vell Nord de Tel Aviv. Sí, és una mica massa car, i l'espera per als que no tenen reserves és una mica massa llarga, però Tel Avivis no manté un restaurant ple de gent només per ser amable. Roca comestible de Cohen: manté la teva comanda centrada en el peix i veuràs per què des del primer mos. ChIJ5z0xQ31LHRUR13DQDY1Q9ZE

Club social

Afegiu una mica d'esperit mediterrani a un restaurant de carnes del centre de Manhattan i teniu el Social Club. Això vol dir que a més d'una costella de porc a la planxa sòlida (amb salsa de sàlvia i tomàquet) o de costella (amb mongetes verdes).i puré de patates) també trobareu articles al menú, com ara broquetes de gambes a la menta i ñoquis amb bolets i formatge parmesà.

També hi ha un menú de bar robust i una escena per acompanyar-lo. (Nota: malgrat l'adreça de Rothschild, el restaurant està en realitat just al costat del bulevard: heu de passar per davant del restaurant Max Brenner per trobar-lo).

El menjador

Aquest restaurant modern i alegre es troba al centre d'arts escèniques de Tel Aviv. La carta del xef Omer Miller està plena d'entrants fantàstics, com ara boles de formatge labne amb oli d'hisop i llavors de nigella; gambes amb crema de carxofa de Jerusalem i mantega de tomàquet; i coliflor fregida amb tahina de llimona, orenga i ceba morada. Comparteix-los.

Els plats principals inclouen pollastre ennegrit confitat amb puré de patates i ceba tendra, i un guisat de peix picant a l'estil marroquí. Hi ha 20 vins israelians, per què no provar-los tots? Per això serveixen les visites repetides i amb un menjar tan bo, voldràs tornar per més.