Els 7 millors bars d'hotels de París

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:55

Hi ha alguna cosa en un bar clàssic d'hotel que respira glamur del vell món, i això és especialment cert a la capital francesa. Per descomptat, quan ets estudiant i tens l'edat legal per beure a França o tens vint anys, l'atractiu dels llocs més nous i moderns per sortir a la nit és generalment més fort que l'atracció dels establiments més històrics. Però per als viatgers (joves o grans) que han arribat a valorar el provat i cert, gaudir d'una copa o dues en una de les estimades adreces de París pot sentir-se com un portal en el temps, transportant-vos a una època parisenca passada. Aquests bars d'hotel estan plens d'història, detalls de disseny sumptuosos, ambient o encant, i en molts casos tot l'anterior. Acomoda't en un tamboret o en una butaca de vellut de peluix, alleta la teva beguda lentament i gaudeix de la història i l'estil inimitable d'aquests llocs.

Bar Hemingway al Ritz Hotel

Citat habitualment a les guies angleses i franceses com el més llegendari dels abrevadors d'hotels de la capital, el Bar Hemingway del Ritz emana tant d'estil que el Don Draper de Mad Men se sentiria una mica genial. El bar, que recentment va reobrir després d'una renovació de 400 milions de dòlars de l'hotel, també està ple d'història. Porta el nom d'Ernest Hemingway, que va perseguir el lloc i se'n té fama de conduir l'alemanyLa Gestapo va sortir del Ritz al final de la Segona Guerra Mundial bevent més de 50 martinis secs en una sola sessió, la barra és tan musculosa i masculina com aspirava a ser la prosa de l'escriptor. Abunden la fusta, el cuir verd intens i els llums passats de moda; el lloc està decorat amb retrats de famosos mecenes com Ernest i el seu amic F. Scott Fitzgerald. Finalment, el bar va aparèixer a la novel·la de 1926, The Sun Also Rises.

Com és d'esperar, les begudes aquí no són barates: la veritat és que el mateix Hemingway no s'hauria pogut permetre els preus actuals. Pel que fa a què demanar, podeu anar pel martini sec si voleu emular l'escriptor nord-americà; o prova el Serendipity, la beguda més popular del bar, elaborada pel cap de bar Colin Peter Field l'any 1994. És un còctel que combina xampany, sucre, suc de poma, Calvados i fulles de menta fresca.

Metro: Pyramides, Quatre-Septembre o Tuileries

Hotel du Nord

Molt menys famós que l'Hemingway Bar, però segurament val la pena visitar-lo, el bar de l'Hotel du Nord trasllada els visitants a l'era de la pantalla silenciosa i afegeix una bona pols de modernitat fresca. El cineasta francès Marcel Carne va convertir el lloc en un lloc de llegenda local amb la seva pel·lícula homònima de 1938, i en la imaginació parisenca, aquest és un lloc ple de romanç cinematogràfic.

Tot i que tècnicament ja no hi ha cap hotel aquí, la barra de zinc, les parets revestides de pel·lícules i records d'art,i les pesades cortines de vellut al voltant de la porta són un hotel del vell món. Al mateix temps, el bar-restaurant situat just al Canal St-Martin és l'epicentre d'un dels barris d'oci nocturn més vibrants de la ciutat i és estimat pels professionals del boho i fins i tot pels joves que busquen l'elegància del vell París.

Metro: République o Louis Blanc

The Library Bar at St-James Paris

Els amants dels llibres es sentiran particularment atrets per aquest prestigiós lloc: un bar clàssic on podeu cuidar la vostra beguda envoltat d'uns 12.000 bonics llibres antics i edicions rares. Aquest poc conegut "bar de la biblioteca" de l'hotel palau Saint-James Paris a la part elegant de l'oest de la ciutat és una joia que pocs turistes veuen mai, però val la pena fer un petit desviament. A la primavera i l'estiu, la terrassa exterior i el jardí exuberant també són encantadors.

El barman principal Judicaël Noël barreja còctels de la casa d'autor que probablement agradaran fins i tot a aquells amb gustos exigents. Demaneu l'ocell del sud, una beguda composta per ginebra botànica, lavanda amarga, "elixir de Fathers Chartreux" i xarop d'auró. Noël és especialment aclamat pel seu ús subtil de productes botànics a les seves begudes; de fet, es refereix a si mateix com a "herborista" a causa del seu amor per les essències i ingredients botànics i vegetals.

Metro: Victor Hugo

El bar de l'Hotel Costes

Situat al migdel districte de la moda de St-Honoré, l'Hotel Costes, de 5 estrelles, és estimat pels fashionistes locals i celebritats mundials. Una copa al bar de l'hotel d'aquí, decorat amb un elegant estil florentí que d'alguna manera aconsegueix no sentir-se massa pretensiós, fins i tot us pot guanyar un avistament ocasional de celebritats. La música aquí pot ser sorollosa; aquest no és el millor lloc per prendre una copa tranquil·la, especialment els caps de setmana quan hi giren DJs reconeguts. El servei també té fama de ser una mica maleducat de vegades, i els preus són alts. Tot i això, si us agradaria situar-vos al centre de l'acció durant la Setmana de la Moda de París i us agrada ser una mosca a la paret, aquest és un lloc ideal per fer-ho, amb un còctel de moda a la mà.

Metro: Concorde

Le Bar at L'Hotel

En traslladar-se a la rive gauche (ribera esquerra) per canviar de ritme, Le Bar, al sumptuós establiment de 5 estrelles conegut simplement com L'Hotel, ofereix una combinació d'intimitat i chic. L'Hotel és famós per haver allotjat l'escriptor i enginy irlandès Oscar Wilde en els últims mesos de la seva vida i fins a la seva mort; va afirmar viure "per sobre de les seves possibilitats" com a hostal allà. Més tard, l'hotel prop de St-Germain-des-Prés es va convertir en una adreça preferida per a innombrables celebritats, des de Richard Burton i Elizabeth Taylor fins al crooner francès Serge Gainsbourg. El bar, decorat en tons de verd pàl·lid, gris suau i vermell rosat intens, evoca el caràcter tradicionalment artístic de la riba esquerra.

El menú de begudes, dissenyat pel barman Jonathan Mirval, inclou agamma de còctels d'autor centrats al voltant de fruita fresca, cítrics afilats i notes botàniques. Els preferits entre els clients inclouen l'Aphrodite Martini (vodka Crystal Head, xarop de rosa i Aphrodite bitters) i el So Wilde, un homenatge a l'estimat escriptor irlandès que barreja xampany, licor St-Germain, conyac i suc de llima.

Metro: Rue du Bac

Le Bar at La Reserve Paris

El bar decadent i pesat de vellut de l'hotel-spa La Reserve, a prop de l'avinguda dels Camps Elisis, és conegut entre els locals que busquen luxe per ser un dels llocs més elegants (i més romàntics) de la ciutat per copes abans de sopar. Aquest és especialment recomanat per a visitants amb un interès informal o de nivell coneixedor pels vins, ja que compta amb una carta impressionant que inclou desenes de varietats. Gaudeix d'una època rara o gaudeix d'un còctel d'autor o a mida en una de les cadires de vellut vermell de peluix, envoltades de miralls antics, quadres i llum suau.

La carta inclou nombrosos vins dels dominis propis de La Reserve (Cos d'Estournel i Domaine Tokaj Hétszõlõ), vi a copa o ampolla d'alguns dels enòlegs més apreciats de França, així com una gran varietat de còctels. Si teniu més ganes d'aquest últim, proveu el Fizzy Travel, que combina vodka Grey Goose Black Cherry, vi rosat de Lillet, suc de llimona, xarop de la casa i xampany Michel Reybier. Per a alguna cosa menys dolça, el Reserve Sling reuneix ginebra, bitter crioll, licor de cirera Peter Heering i pebre blanc de Penja.

PerEls interessats a ampliar els seus coneixements sobre el vi, Le Bar organitza una vetllada especial de vins el primer dijous de cada mes, que inclou tastos exhaustius de vins i xampanys.

• Ad vestit:
• 42 avenue Gabriel, 8è districte
• Metro: Franklin D. Roosevelt

Bar de vins al Grand Pigalle Hotel

Per últim, però no menys important, aquesta vinoteca d'un dels hotels més bonics del barri històric de Pigalle de París ofereix alguna cosa una mica més al costat bohemi-chic de l'equació. Aquest nouvingut d'estil italià atrau aficionats a la cuina i viatgers curiosos per la seva decoració acollidora però moderna i la seva extensa carta de vins d'arreu del món. També podeu gaudir d'un dinar o sopar italià informal juntament amb les vostres begudes, amb plats del xef Giovanni Passerini. Els plats i els petits mos inclouen formatge burrata fumat, pasta fresca i plats d'antipasti.

• Adreça: 129, rue Victor Massé, 9è districte
• Metro: Pigalle