Les millors cerveseres i visites guiades d'Alemanya

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:57

Vols un autèntic tast de la cultura alemanya? Fes un recorregut per una de les moltes cerveseries d'Alemanya i explora la rica història de la fabricació de cervesa centenària a Alemanya.

Segons la llei de puresa de 1516, la cervesa alemanya només s'elabora amb quatre ingredients: aigua, llúpol, m alta i llevat, però això no vol dir que tota la cervesa alemanya tingui el mateix gust. Pots mullar el teu xiulet amb 5.000 tipus de cerveses, elaborades per més de 1.200 cerveseries alemanyes. Des de monestirs mil·lenaris fins a instal·lacions d'última generació, descobreix l'art de la cervesa en algunes de les millors cerveseries d'Alemanya; tots ells ofereixen visites guiades a cerveses i tasts de cervesa.

Visita a la cerveseria Hofbrau

La cerveseria més famosa d'Alemanya obre les seves portes al públic cada setmana per compartir (alguns) dels secrets de la seva cervesa mundialment famosa. Aquest tresor nacional ara és propietat del govern de l'estat de Baviera i atrau turistes, celebritats i habituals d'Alemanya i de l'estranger.

Dedica entre 60 i 90 minuts a aprendre cada pas dels processos d'elaboració de la cervesa, des de l'olor enganxosa del llúpol fins a la fermentació, el condicionament i el tast. Acabeu la vostra educació provant la cervesa sense filtrar acabada de treure amb aperitius bavaresos. Si amb un tast no n'hi ha prou, el pub al final del recorregutus permet continuar amb el vostre "mostreig". Si vols alguna cosa més permanent que un mal de cap per recordar la teva visita, hi ha una botiga de records plena de parafernàlia de cervesa.

Cerveseria del monestir Andechs a Baviera

El monestir d'Andechs, situat a la muntanya santa sobre el llac Ammersee a Baviera, ha estat un lloc de pelegrinatge i cultura de la cervesa des de l'edat mitjana. La visita a la cerveseria t'explica tot sobre la rica història del procés d'elaboració de cervesa, alhora que t'ofereix accés a les seves instal·lacions d'última generació.

El monestir també té una església, una cerveseria, un restaurant, una carnisseria, una destil·leria i fins i tot una granja ecològica. Durant tot l'any, la cerveseria acull una varietat de pelegrinatges, actuacions i esdeveniments especials, i l'església sovint acull concerts d'orgue els diumenges a la tarda a l'estiu.

Fàbrica de cervesa Erdinger a Munic

La cervesera més gran del món de cervesa de blat es troba a Munic i combina tradició amb tecnologia moderna. Els ingredients més purs amb receptes antigues s'obren pas per una planta embotelladora d' alta tecnologia i la cervesa es madura en un magatzem controlat per ordinador.

Més d'un milió d'ampolles surten de la cerveseria cada dia, però pots gaudir del teu Hefeweizen fresc al jardí de la cerveseria.

Cerveseria Weihenstephan

La cerveseria Weihenstephan de Freising, a prop de Munic, s'enorgulleix de ser la més antigacerveseria que treballa al món. Els monjos benedictins feien cervesa aquí ja l'any 1040 d. C.

La cerveseria és més famosa per la seva terrosa cervesa de blat Weizenbier. Viatja en el temps i aprèn sobre el procés d'elaboració de la cervesa de Weihenstephan de gairebé 1.000 anys.

Cerveseria Becks a Bremen

La cervesa Beck's, famosa mundialment, s'elabora a les ribes del riu a Bremen, al nord d'Alemanya. Lleugerament amarg i conegut arreu del món, Beck's i la seva versió local, Haake Beck's, s'elaboren aquí des de 1879. Fes un cop d'ull entre bastidors de la cerveseria; podeu explorar les sales de cervesa, les sitges de m alta i els bronzejats de fermentació, i educar-vos al museu de la cervesa Beck's. I, per descomptat, la visita acaba amb un tast.

Fàbrica de cervesa fumada a Bamberg

La ciutat de Bamberg a Baviera compta amb 10 cerveseries i és famosa per la seva Rauchbier (cervesa fumada) de color ambre.

Una de les cerveseries amb més encant és la Cerveseria Spezial, que data de 1536. Aquí podeu veure el procés centenari d'assecar la m alta a foc obert: el secret del suau sabor fumat de la cervesa. Gaudeix de la teva Rauchbier allà mateix: només es ven a 9 milles de la cerveseria. També hi ha un hotel i un restaurant acollidors.

Museu de la cerveseria Rechenberg a Saxònia

Situada a les muntanyes minerals alemanyes, la fàbrica de cervesa Rechenberg és una de les més antigues de l'est d'Alemanya. ElLa fàbrica de cervesa històrica conservada, amb vistes a un castell d alt d'un turó, inclou una sala de cervesa de 1780 completa amb equips de cerveseria originals (i encara en funcionament). Pots tastar la fina cervesa Pilsner al celler subterrani amb volta de creueria de l'Old M althouse.