Què cal saber abans d'anar a un tast de vins a Chianti

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:14

Chianti és una regió al centre de la Toscana on es produeixen els emblemàtics vins de Chianti i Chianti Classico. És un dels millors llocs perquè els enòfils puguin visitar i conèixer la cultura del vi d'Itàlia. Però tingues en compte que el tast de vins a Itàlia és una mica diferent que als Estats Units perquè hauràs de fer reserves per als tasts amb antelació i les coses van molt més lentament a Itàlia, de manera que és probable que només vegis una o dues vinyes. al dia.

Com planificar on anar

Primer, tria una regió o un productor de vi de Chianti que t'agradi especialment. La regió de Chianti de la Toscana té set zones diferents, cadascuna de les quals produeix un tipus específic de vi Chianti. Els vins de la regió de Chianti Classico entre Florència i Siena són les opcions més conegudes de la zona.

El vi Chianti Classico s'ha produït durant més de 2.000 anys, però la regió es va fer famosa pel seu vi des del segle XIII fins a l'actualitat. Algunes de les ciutats vinícoles populars per triar inclouen Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Radda in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa i Castelnuovo Berardenga.

Contacteu amb els vostres cellers preferits

Quan trobeu alguns cellers que creieu que us agradaria, el següent pas és contactar-losi concertar cita per fer una visita o un tast. Alguns fins i tot ofereixen petits mos, vi i formatge, o un àpat complet. Només els cellers més grans tenen capacitat per fer front a visites i degustacions; altres són petits cellers familiars que requereixen reserva.

No trieu més de dos o tres cellers. Les coses són més lentes a Itàlia que a la vall de Napa, així que és millor gaudir-ne que córrer. Tingueu en compte que massa visites també poden tornar-se repetitives. Només hi ha algunes variacions sobre el tema de la fermentació.

Alguns dels cellers preferits per visitar i visitar inclouen el castell de Barone Ricasoli Brolio, la Casa Emma i el Castello di Verrazzano.

Tast de vi a una Enoteca

També pots trobar vins per tastar, beure o comprar a una enoteca (una botiga de vins local a Itàlia). Un dels més grans de la zona de Chianti Classico és Le Cantine di Greve in Chianti, on podeu fer una degustació de vi, formatge, salami, grappa (aiguardent a base de raïm) i oli d'oliva. Només assegureu-vos de seguir el vostre ritme; també hi ha un museu del vi i més de 140 vins per provar. Gairebé tots els pobles petits d'Itàlia tenen una enoteca, així que si en voleu passar per més, no és difícil trobar-les.

Visites guiades al celler de la regió de Chianti

Si preferiu visitar cellers sense haver de preocupar-vos de beure i conduir, Viator ofereix visites amb escorta de dia complet i mig dia que inclouen visites a pobles i cellers de Chianti amb tasts de vins. Hi ha molt per veure i fer, i molts bons restaurants. On hi ha bon vi, no falla mai que també hi hagi bon menjar.

Allotjaments

La regió de Chianti està plena d'hotels de gamma alta, masies i allotjaments d'allotjament i esmorzar. Vols dormir en un castell? Proveu l'Hotel Castello di Sp altenna a Gaiole. Aquesta estada de quatre estrelles es troba dins d'una vil·la històrica amb vista sobre el paisatge exuberant i les vinyes.