Una guia privilegiada del te a l'hotel Peninsula

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Prendre el te de la tarda al Peninsula Hotel Hong Kong és una de les poques tradicions que queden a la ciutat del seu període colonial. El Peninsula Hotel, que va ser el bitllet més popular de la ciutat per a governadors, generals i reialesa visitant, serveix te des de 1928. I, encara que els britànics hagin marxat, la tradició no es pertorba.

Història del te de la tarda a la península

Tot i que pots prendre te a qualsevol dels cinc millors llocs de te a la tarda a Hong Kong, l'adhesió a la tradició i l'atenció als detalls a la Península fan que encara es mantingui per sobre dels seus rivals. També es tracta de l'ambientació. Les corbes colonials clàssiques de l'hotel Peninsula inclouen terres de marbre, columnes daurades i pintures cares. És un teló de fons impecablement vestit per prendre el te. De la mateixa manera, mentre que Hong Kong està inundada d'hotels de cinc estrelles i els seus restaurants amb estrelles Michelin, la península segueix sent l'exemple a seguir en el luxe.

Menú de te i pastisseria a la Península

Tea at the Peninsula és directament d'Alícia al país de les meravelles. El te en si és Earl Grey, naturalment, encara que també podeu triar un te d'esmorzar menys fragant. Se serveix amb una selecció clàssica d'entrepans de dits i bollos acabats de fer en un plat de plata amb grades. La presentació us comptaràapropant la teva càmera.

Als entrepans, rebràs formatge, cogombre i altres clàssics senzills servits amb pa blanc sense crosta. Però són les escenes les que són les autèntiques estrelles de l'espectacle. Farcides de panses, se serveixen amb melmelada i crema de Devonshire; aquesta última és una crema espessa que se serveix tradicionalment al Regne Unit, però que rarament es troba als menús de te de Hong Kong. També és una delícia absoluta. Tot plegat, és el mateix joc de te que trobaríeu en un partit de cricket al camp anglès.

Què esperar al servei de te de la Península

El te de la tarda és un assumpte complicat, així que definitivament planeja semblar elegant i elegant. Vesteix-te i espera que els majordoms i cambrers et tracten com la veritable reialesa. A més de cambrers amb llaç que passen per l'habitació, també hi trobareu un quartet de corda que toca els grans èxits de Händel i Schoenberg. El vestíbul, on se serveix el te, segueix aplicant un codi de vestimenta, tot i que s'ha vist molt suau. No hi entrareu si porteu xancletes i els homes necessiten una camisa de màniga llarga.

El te de la tarda s'ofereix a la Península cada dia a partir de les 14 h. a les 6 p.m. El vestíbul no accepta reserves, i els caps de setmana és possible que hagis de fer cua abans d'aconseguir un seient. Tampoc surt barat. Pagaràs 358 HK $ per una persona i 628 HK $ per dues.