Superior Sipping: els 20 millors bars de Los Angeles

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

Los Angeles és una ciutat plena de bars, però no tots els bars són iguals, ni de bon tros. Aquesta llista dels 20 millors bars, des de llocs clàssics fins a col·lectius de còctels de moda i bars clandestins superiors, hauria d'ajudar els viatgers assedegats a separar l'onatge del mar quan busquen un lloc on passar les hores més feliços.

Ocells i abelles

Una part de l'aventura és trobar aquest cau de licors amagat al centre de la ciutat. L'entrada és sense senyalització, subterrània i a la cantonada posterior de l'aparcament lluny del carrer. Però la persistència té els seus fruits, ja que aquest bar íntim inspirat en els anys 50 són els genolls dels ocells i de les abelles. La pantalla de pel·lícules d'època a la paret del fons, els prestatges de la línia de jocs de taula i els mobles moderns de mitjans de segle són còmodes i frescos. Els cambrers hàbils aboquen elements bàsics sòlids com Old Fashioneds i daiquiris, però la visita serà infinitament més divertida si sortiu de la vostra zona de confort i proveu breus fets amb coses com el mezcal amb infusió de dàtils, boles de mochi, tintura de taronja de cardamom, vinagre de sidra de poma o galetes de xocolata.

Bar Franca

Els bevedors més exigents haurien d'acudir a aquest lloc de trobada per a adults al nucli històric del centre de la ciutatde l'antic copropietari de Perch, un popular bar al terrat a poques illes. Ha creat un espai molt més tranquil i sofisticat, que podria cabre fàcilment a moltes de les capitals cosmopolites d'Europa. La pintura rosa pols i préssec, el paper pintat amb estampats botànics, el mural safí entremaliat, les plomes de paó i la il·luminació suau donen a Franca un toc femení. Fins i tot la configuració estreta i el sostre abovedat fan que se senti com una dama de totes les maneres correctes. La seva llista de reproducció també està a punt.

MiniBar

Aquest petit bar per beure, de debò, només s'adapta a 32, a la planta baixa del Hollywood Hills Best Western és el lloc de trobada del barri per als bevedors seriosos. Ja saps, el tipus de persona que busca una o dues libations excepcionals que utilitzen ingredients únics i begudes espirituoses d' alta qualitat, no l'home que busca perdre's en un temps mínim o el que creu que el veuen bevent és més important que la beguda. La música en directe sovint omple l'aire, però la majoria de les vegades, el volum i el gènere encara permeten que els clients tinguin converses amb cites o barmans parlants. Reben elogis addicionals per aperitius de bar saborosos, com ara un joc de peix i patates fregides que inclou caviar, l'aparcament gratuït i l'ambient de fusta i cuir dels anys 70.

Sonny's Hideaway

El Sonny's Hideaway, que atén a una gent més tranquil·la i madura que la majoria dels abrevadors de York Boulevard, és un saló masculí de fusta i cuir amb un toc de club de sopars retro i una mica de sensibilitat educada de la generació X. (Noms com Street Fighter i SnackUna mica d'una infantesa de principis dels anys 90. Porta el teu cadell a la festa al còmode pati i vine amb gana de tasses de lasanya, broquet de nogal fumat i pa. Els dimarts de Tiki augmenten el quocient de formatge amb una camisa hawaiana divertida i inofensiva, i Homo Happy Hour, presentat recentment els dijous, espera augmentar la inclusió. També m'agrada trobar un bar on no hagis de cridar a través de les converses.

The Pub at Golden Road

El campus agradable d'Atwater Village acull la fàbrica de cervesa Golden Road original, un espai privat per a esdeveniments i el pub extens, obert cada dia a l'interior i a l'aire lliure. Gairebé una dotzena de productes preferits de GRB estan disponibles, com ara Wolf Pup Session IPA i Mango Cart, així com cerveses convidades d' altres hopheads afins, opcions de vi negre i blanc i sidra sense gluten. Tot això es combina bé amb Califòrnia, com ara patates fregides de carnitas, tacos d'alvocat fregits, entrepans de tres puntas fumats o un bon nombre de seleccions sense carn. Jocs com el jumbo Connect Four o el cornhole mantenen els nens ocupats mentre la mare i el pare assaboreixen pretzels suaus grans i conversen amb desconeguts convertits en amics a les taules comunals. Acomiadar-se és més fàcil amb els grunyuts per a casa.

The Wolves/Le Néant

L'impressionant Spring Street de la dècada de 1910 amb el seu disseny detallat, antiguitats d'època, vitralls, cabines de fusta antigues i escala de cargol de ferro és tan impecable i bonic que podria trencar els 20 primers abans d'una sola fulla de menta. estava confusa,pepita de gingebre fermentada o amarg fet a casa remenat. Combineu un Yuzu Sour amb ostres a la mitja closca o medul·la òssia amb un Smoke & Coffee al balcó interior o exterior o penja-ho a prop de l'escenari quan estiguin programades les actuacions. Tot i que el director del bar, Kevin Lee, ja ha comissariat un dels programes de classe magistral més complexa i epicúria de la ciutat, sempre busca pujar de nivell. Va ser llavors quan va néixer Le Néant, un bar clandestí dins d'un bar. Per 75 dòlars (més si afegeix un maridatge), Lee porta un grup íntim de coneixedors a través d'una degustació de begudes espirituoses inspirades en l'omakase amb ingredients de temporada que troba a les granges locals i mostrant els amari, licors, xarops i vermuts que fa des de zero.

El Bungalow

Malgrat la tendència a atraure germans, l'elegant barraca de surf que es troba al costat de l'entrada principal de l'hotel Fairmont Miramar de Santa Mònica encara figura a la llista gràcies a la seva decoració baixa i boho, interior i interior. taulells de servei a l'aire lliure, jocs com el ping-pong i el billar, diversos jardins, llums centelleigs, fogueres i vistes elevades a l'oceà des del penya-segat. Viuràs amb una set apagada i amb ganes de redecorar la teva casa amb rajoles marroquines i taules de surf de fusta.

The Pikey

El pub Sunset Boulevard marca totes les caselles que un fidel de Londres busca: Union Jacks; ambient relaxat; sense codi de vestimenta; parafernàlia de futbol; cambrers amb accents; bona cervesa; kickass G&T; cabines altes i fosques; sostres amb bigues; pintures a l'oli; cançons de la invasió britànica;pastissets; i un maleït plat de peix i patates fregides. També s'assembla molt més a les nits a la brasa al pati improvisat els dilluns i els dimarts (si el temps ho permet), còctels congelats i barrejats en tasses de gnoms de ceràmica, begudes que recapten diners per als refugis d'animals i opcions de cuina tant saludables com mundanes com la coliflor de Manxúria, l'escarola. amanida, i aiguachile de gambes a l'all. Només utilitzen carns i aus d'aus de corral de cria lliure, sense transgènics, humanes certificades.

de Joe Jost

Orgullós de ser un bar de busseig, aquesta taverna de Long Beach porta cervesa de marca de goletes gelades com Budweiser i Coors, ous en vinagre, entrepans amb salami i sals de fetge, cacauets rostits i bons moments des de 1924. Ara és propietat de el nét del fundador titular, feliç d'informar que no ha canviat gaire en aquesta institució vista a "The Bodyguard", "Gone In 60 Seconds" i "Roswell", tret que la mida de la televisió ha augmentat, els jocs de pòquer abans populars s'han tancat., i ara podeu comprar salmorra d'escabetx per fer ous a casa. La cervesa d'arrel de barril que va mantenir les seves portes obertes a través de la Prohibició mantindrà satisfets els conductors designats.

Spire 73

Per veure Los Angeles a vista d'ocell des del cartell de Hollywood fins a l'oceà Pacífic, aneu al bar a l'aire lliure més alt de l'hemisferi occidental. Situat al terrat del pis 73 de l'InterContinental Los Angeles Downtown, és un lloc perfecte per veure una posta de sol o seure al costat d'un foguero mentre prens còctels de colors, la seva extensa col·lecció de whisky opostres decadents, com ara s'mores i xurros amb salsa de caramel salat. Arribeu aviat per aconseguir un seient a la vora. Els hostes que no siguin de l'hotel tindran una cobertura (10 dòlars diaris o 20 dòlars després de les 8 p.m. els caps de setmana). Els menors de 18 anys s'admeten amb un pare abans de les 6 p.m.

Genever

La comoditat daurada i la capacitat de 49 persones desmenteixen la importància d'aquest nou conjunt de ginebra. En primer lloc, ofereix excel·lents còctels que utilitzen arbustos i xarops casolans, productes de temporada i locals i licors artesanals de primera qualitat, així com cervesa i vi. Els millors abocaments al lloc parcialment finançat per Kickstarter incorporen ginebra i sobrenoms pun-tàstics com el Gin Eyre o The Rum Also Rises. En segon lloc, els propietaris són una part essencial de la marea creixent de dones a l'escena del bar de LA. Tres amigues filipines que es van conèixer a la UCLA fa moltes llunes i durant molt de temps van somiar amb obrir un bar on les dones se sentissin còmodes i segures encara que estiguessin bevent soles i on el seu món viatja i el seu patrimoni les pogués inspirar. Després hi ha una ubicació històrica Filipinotown, que mai ha estat un centre de vida nocturna però que no té cap raó per no ser-ho.

Micky's

The Boys' Town celebra els 30 anys de begudes rígides, balls, llums làser, drag queens, boles de discoteca, nits temàtiques i dolços per als ulls tatuats el 2019. El club de dos pisos atén la gent LGBTQ però ofereix una càlida, de fet, suada, benvinguda a tots els aliats. És l'única discoteca de West Hollywood que roman oberta després de les 2 a. m. i la seva programació fora de l'horariel pati acull qualsevol persona de 18 anys o més per gaudir de comoditats barates a la tarda, com ara gossos calents, pizza i Gatorade. Fins i tot si vau començar la festa en un dels seus competidors com Rage, The Abbey o Trunks, aquest és un lloc fantàstic per acabar la vostra marató de martinis i moviments suaus.

Tiki-Ti

Si no et pots divertir en un tiki bar, ho estàs fent malament. Si no pots divertir-te al Tiki-Ti, simplement ets dolent a la vida. Aquesta petita joia de Los Feliz només en efectiu és la segona sala d'estil polinèsia operativa més antiga de LA i va ser fundada el 1961 per Ray Buhen, un tità de begudes tropicals que es va entrenar a la cabana tiki original, Don the Beachcomber. Sempre està ple de gent i de coses per mirar, incloses xinxetes de predecessors i competidors ara desapareguts, records recollits i donats pels habituals, fotos històriques i kitsch necessari com ara llums de peix globus, màscares i cocos tallats. El fill i els néts de Buhen mantenen viu el seu llegat a través del licor. Més de 90 ofertes exòtiques omplen el menú, i algunes són tan fortes que de seguida començareu a perdre temps (illa).

Bon temps a casa de Davey Wayne

Ningú reuneix un bar temàtic com els germans bessons que hi ha darrere de la central de la vida nocturna Houston Hospitality, i aquest fet que sembla la casa de la infància dels anys 70 amb catifes de pelusa per excel·lència podria ser la seva obra mestra. (Probablement perquè és un homenatge molt personal al seu difunt pare.) Els hostes arriben a un garatge, entren per la porta d'una nevera i es relaxen als sofàs d'una sala d'estar amb macramé.cadires, parets de llaunes de cervesa i màquines de pinball mentre beveu tasses novedoses. Al "pati del darrere" es poden trobar cons de neu per a adults i espectacles de patinatge sobre rodes al terrat. Si t'ha agradat aquesta experiència immersiva, visita més llocs interessants de Houston com Black Rabbit Rose (espectacles de màgia i trucs a la taula), Madame Siam Sideshow Emporium (decoració de circ i còctels bojos), Harvard & Stone (un entorn steampunk a Thai Town, Break Room 86 (karaoke i imitadors dels anys 80 a Koreatown) i La Descarga (un antic bar especialitzat en rom de l'Havana).

Línia daurada

El propietari del segell i productor discogràfic Peanut Butter Wolf ara pot afegir un empresari de la vida nocturna al seu currículum. Els bars d'hi-fi suaus i malhumorés estan apareixent a les caputxes hipster per tota LA, i el seu, que es troba sota el seu segell Stones Throw Records a Highland Park, se centra en highballs, whisky rar, còctels de tres ingredients i vins naturals. Però, naturalment, donat el pedigrí, el més destacat és la banda sonora. Ja sigui seleccionat per la gent que hi ha darrere del bar, girat per un mestre de mescla visitant o reproduït a través de la discoteca Rock-Ola vintage, es va extreure de la col·lecció de discos personals de 8.000 volums de Wolf, que es mostra en prestatges de fusta personalitzats.

Rossa

Com els clubs de Las Vegas als quals s'assembla aquest membre del H. Wood Group, l'acció comença tard (com les 23:00 tard i no apareix fins molt més tard), la música, principalment hip-hop, amb els decibels més alts, les reserves de taula són extremadament cares (2.000 dòlars els dilluns, que són elsnit de prestigi per assistir), els models aspirants poc vestits gestionen el servei d'ampolles, les begudes són simplistes per accelerar el servei, l'entrada està tancada, els porters són poderosos àrbitres de qui es deixa entrar (i, per tant, arrogant), hi ha assistents de bany i silenci. -Portes de silenci per a personatges famosos (que, per descomptat, venen de festa majoritàriament els dilluns). A més, com Sin City, sovint hi ha un DJ que gira o una marquesina. La sala principal sembla l'estudi d'un home elegant amb llibres, globus terraqüis i canelobres de vidre, mentre que l'atri és capritxós amb una llar de foc, llums de cistell i un sostre cobert de fulles. Segur que no és per a tothom. Però si la bravata de nois dolents, la beguda bàsica i els baixos palpitants són la teva melmelada, fes cua.

El vernís

Debutat el 2009 per 213 Hospitality, Inc., aquest traster reformat a la part posterior d'un famós restaurant French Dip anomenat Cole's es va emportar el títol de "Millor bar de còctels americà" als premis Tales Of The Cocktail 2012. Cada beguda, des del refrescant de la Ciutat del Vaticà amb baix contingut en ABV, fins als dolços i agres Getaway Sticks, es barregen meticulosament. Et sents atrevit? Deixa que la gent amb armilles (i normalment amb bigoti) esculli el teu verí. Un pianista i grups de jazz en directe toquen el bar clandestí en nits seleccionades. L'espai és bastant petit i popular, així que espereu que us aparegueu després del sopar.

M Bar/La biblioteca

The Mayfair Hotel, una botiga del centre de la ciutat de 1926 que recentment va rebre una elegant reforma per part de la dissenyadora Gulla Jónsidóttir, no n'hi ha un, sinó dos.situacions. Tot i que els bars estan esquemàtics, connectats per prestatgeries d'ampolles compartides i personal amable, ofereixen sensacions diferents. Assegut sota una flor gegant sensualment corbada, M Bar s'enfronta al vestíbul ampli, amb sostres alts i molt il·luminat. És a la qual vas a prendre una copa de vi mentre esperes que la teva habitació estigui a punt, on pots jugar abans d'un partit a l'Ahmanson o als Lakers. Mentrestant, The Library és una cova folrada de llibres més fosca i més sexy, amb un piano i una llar de foc i ofereix entreteniment en directe. Passeu amb Eddy Mars (segol, mel, gingebre i llimona) a la mà, al pati per prendre aire fresc i una bona il·luminació per a selfies, o feu una volta amb el vostre Hemingway Daiquiri per l'entresòl i les escales per veure la seva col·lecció d'art pop i fotografies.. O si el coratge líquid et commou, grava un podcast a l'estudi.

40 Amor

Anomeneu-ho country chic. Els preppies se sentiran com a casa gràcies a les parets de maó blanc, la fusta fosca, les maces de gall dindi, les cabines entapissades de peluix, la vegetació que degota i les raquetes de tennis i els pots de pilotes d'època reutilitzats com a art. Els aficionats a l'esport, d' altra banda, haurien de venir a buscar els 25 televisors de pantalla plana, l'oportunitat d'alliberar una mica d'intensitat dels playoffs i noms per llepar-se els dits com les ales i els gossos calents wagyu. El bar esportiu té molta cervesa a la llauna o al barri, però els còctels d'autor com el Straw-Ber-Rita i la Pink Gold Lemonade són el veritable homerun.

1886 a The Raymond

Sí, Pasadena és un llarg recorregut. Sí, hi haurà trànsit. I sí, probablement ho seràdifícil trobar aparcament. Però participar en aquest saló d' alta prova en particular val la pena tractar amb tots tres. Jurar. Situat a la part posterior de The Raymond, un restaurant dins de la casa de camp d'un conserge d'artesans, l'única peça supervivent d'un gran hotel de la dècada de 1880 arruïnat per la Depressió, 1886 és un no escenari íntim i acollidor. El seu personal és tècnicament qualificat, fa meravelles amb sucs frescos, gel tallat a mà i guarnicions lúdiques, i cal dir que ofereixen 600 còctels fora del menú, que inclouen versions crackerjack de clàssics com sidecars, martinis i sours també. com a signatures creatives com la Honey-Nut Old Fashioned, la Smoking Jacket i 13 versions diferents de Pimm's Cups.