Millors cellers de Napa: com tenir una experiència superior

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

Per a alguns esnobs del vi, un viatge a Napa consisteix a trobar els cellers més ben valorats per visitar. Per a la resta de nos altres, és l'oportunitat de gaudir d'un vi excel·lent en una zona emblemàtica i bonica.

Oblida't d'aquelles velles llistes cansades dels millors cellers per visitar a Napa, els que es copien d'un lloc web a un altre, escrits per persones que potser mai no han trepitjat Califòrnia. Tampoc no poseu massa valor a les ressenyes en línia escrites per desconeguts. Aquesta llista es basa en visites presencials, buscant el millor del millor de cada categoria.

Per entrar a aquesta llista, el vi ha de ser excel·lent. Més important encara, el celler i el seu personal han d'oferir una experiència que recordareu, una experiència de la qual encara parlareu d'aquí a mesos, si no anys.

Per visitar qualsevol d'aquests cellers, heu de reservar amb antelació.

SIgnorello Vineyards

Millor per a: Experiència de tast, visita al celler, maridatge de vins i menjar

Després de l'Atlas Peak Fire d'octubre de 2017, tot el que va quedar de Signorello eren les seves vinyes i els seus dipòsits de vi. El propietari Ray Signorello només va necessitar uns instants per decidir què faria al respecte. Després de preguntar si els empleats estaven bé,aleshores, preguntant per les vinyes, immediatament es va comprometre a reconstruir.

Aquest procés pot trigar uns quants anys, però fins i tot a les seves estades temporals, Signorello ofereix una de les millors experiències de celler a Napa Valley.

Podeu anar a Signorello Estate per gaudir d'una de les millors vistes de la sala de degustació de Napa Valley. Podríeu anar a tastar els seus vins de producció limitada, molt ben valorats i cultivats en finques. Fins i tot podríeu anar perquè són uns dels pocs cellers de Napa que aboquen dos vins blancs juntament amb els seus negres.

Però la veritable raó per visitar-la és fer una ullada a un dels pocs cellers familiars que queden a Napa, un celler on el propietari i el seu pare van plantar les vinyes originals a mà.

Vés a l'experiència de la finca, que inclou un recorregut amb cotxe per les seves vinyes, seguit d'una degustació asseguda de cinc vins, maridats amb mossegades gurmet de temporada seleccionades amb cura.

Round Pond Estate

Millor per a: Experiència de tast, visita al celler, maridatge de vins i menjar

Uns quants cellers de Napa ofereixen maridatges de menjar i vins, però pocs ho fan tan bé com Round Pond Estate. A Round Pond, obteniu un autèntic gust del "terroir" (l'entorn natural complet en què es produeix un vi) als seus vins i als seus olis d'oliva cultivats a la finca, tot combinat amb productes de temporada de l'hort ecològic del xef..

Durant la seva experiència Il Pranzo, tindreu l'oportunitat de gaudir de vins i olis d'oliva Round Pond. Deixa fins a 3 hores per gaudir-te a un ritme pausat. Molt més que unUns quants mos d'això i allò, obtindràs un àpat satisfactori.

També ofereixen un brunch de diumenge al jardí a la taula i una visita exclusiva que inclou un passeig per la finca amb el seu bonic camió vermell.

Prova els seus vins densos i elegants de la sèrie Gravel per tastar el millor del millor. El raïm prové de vinyes que creixen en dits de grava creats pel riu Napa i Conn Creek. Van necessitar dotze anys d'investigació minuciosa per identificar-los, cep per cep.

Raymond Vineyards

Millor per a: Experiència de tast

Estilós i elegant, amb una de les sales de degustació més inusuals de la vall de Napa, Raymond és un descans refrescant de l'escena tradicional del celler. I una oportunitat de tastar alguns dels millors vins produïts a Napa Valley.

Opta la seva sala de degustació premium anomenada Crystal Cellar, on els canelobres de cristall de Baccarat i els àngels maniquins planen per sobre. O inscriu-te al seu enòleg per a un programa diari i aprèn a fusionar els teus propis vins. I no us perdeu el Corredor dels sentits, on podreu sentir les aromes del vi.

Heibel Ranch

Millor per a: Experiència de tast, visita al celler, celler boutique

No trobareu una experiència de celler més encantadora enlloc que la visita Back Country a Heibel Ranch, organitzada pel propietari del celler i el seu gos Chachi. No tenen una sala de degustació elegant, només 185 hectàrees de terra que ha estat a la família durant tres anys.generacions. I alguns vins guardonats per tastar.

Smith-Madrone Vineyards

Millor per a: Experiència de tast, celler boutique

No hi ha cap pretensió, cap sala de degustació fantàstica i ningú et digui què hauries de tastar en aquest celler de dos homes a les muntanyes de Santa Helena, on és fàcil imaginar-te com era Napa fa 40 anys..

Necessitaràs una reserva per a una de les seves oportunitats de tast limitades, dirigides per l'enòleg Charlie Smith. Cobran pel tast, però renunciaran a la tarifa si compres una ampolla de vi. I és molt divertit parlar amb els propietaris.

Schramsberg Vineyards

Millor per a: Visita al celler, vi escumós

Si les bombolles són el teu, no et perdis Schramsberg Vineyards. No només tindreu l'oportunitat de visitar una de les més antigues de la vall de Napa, amb coves excavades a mà per treballadors xinesos.

També veureu alguns dels processos minuciosos que utilitza Schramsberg per elaborar els seus vins escumosos guardonats, aprendre què és l'eliminació i com introdueixen totes aquestes bombolles a l'ampolla. I, per descomptat, podreu tastar alguns dels seus deliciosos vins escumosos.

CRU Tasting Lounge

Millor per a: Experiència de tast

La sala de degustació CRU a prop del mercat d'Oxbow s'assembla tan poc a una sala de degustació tradicional que potser us saluden ala porta explicant què és. Això no és una queixa, sinó un compliment a una sala de tast que ofereix una experiència relaxada de tast de vins sense pretensions.

Els vins CRU estan dissenyats per ser accessibles i assequibles, elaborats amb raïms procedents de vinyes de parts de Califòrnia on es cultiven les millors varietats. Però, com diuen en aquests anuncis informatius nocturns, això no és tot. La sala de tast també inclou vins de Vineyard 29, un lloc tan exclusiu que als simples mortals els costarà entrar.

Galeria de vins Del Dotto

Millor per a: Experiència de tast, visita al celler

En diuen una gira, però l'experiència Del Dotto també implica un tast de vins, centrant-se en el paper que tenen les bótes en el gust dels vins.

La seva experiència d'autor us porta a la cova del vi i inclou un tast de sis a vuit vins directament de la bóta, seguit d'una selecció de formatges, salumi casolà, pizza i xocolata negra.

La seva ubicació original (històrica Del Dotto) als afores del centre de Napa sembla més autèntica que Del Dotto Estate a l'autopista 29 de CA.

Castello di Amorosa

Millor per a: Visita al celler

L'edifici gairebé eclipsa els vins de Castello, una reproducció fidel d'un castell italià. Això és el que fa que la seva gira sigui tan divertida. El calabós completament equipat és sovint un gran èxit per a nens de totes les edats. Opta per un dels seus tasts d'especialitats per gaudir d'una millor experiència.

Serà millor reservar amb antelació en qualsevol moment, però accepten visitants de visita si tenen lloc.

El que necessites saber sobre el tast de vins gratuït a Napa

El tast de vins gratuït és gairebé impossible de trobar als cellers de Napa Valley. És possible que trobeu llistes en línia, però totes estan obsoletes, amb cellers que no tenen cap sala de tast i d' altres que potser abans havien ofert tast gratuït però que ara no ho fan.

Si el que estàs buscant és el tast de vins gratuït, potser serà millor anar a Sonoma, on algunes sales de tast no cobren cap taxa.

Aquí teniu una manera senzilla d'estalviar diners en tast de vins a Napa: compartiu el vostre tast amb algú. Un got, dues persones, bevent d'ell. No només estalvia diners, sinó que pot ser romàntic i manté el nivell d'embriaguesa baix.

També pots comprar targetes de descompte, ofertes de Groupon, buscar cellers que et reemborstin la tarifa de tast si compres una ampolla de vi i trobar altres maneres d'estalviar diners, però si estàs buscant una experiència de celler memorable durant el viatge de la vostra vida, potser és millor gastar una mica més.