Els 10 millors restaurants de San Juan, Puerto Rico

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:38

La capital de Puerto Rico, San Juan, és l'epicentre cultural de l'illa i acull diversos dels seus millors restaurants, restaurants i cafeteries. Tant si busqueu un restaurant rústic i assequible com un restaurant culinari elegant, podeu tenir-lo a San Juan en qualsevol època de l'any. Mentre hi esteu, assegureu-vos de degustar els plats preferits de la zona, com ara pastes farcides de formatge a Santaella i Fideua de tinta de calamar amb gambes a la Cocina Oberta, així com molts altres plats en aquests grans restaurants.

La Casita Blanca

Quan es tracta de menjar porto-riqueny antic i casolà, no hi ha cap lloc a Sant Joan com La Casita Blanca. Un dels favorits de tothom, des de polítics i celebritats fins a treballadors de coll blau, aquest autèntic restaurant està situat en un racó tranquil de Santurce. El millor dia per anar-hi és el diumenge, quan s'amunteguen calderes del menjar que els porto-riquenys estimen s'alineen per a una festa descoberta. A San Juan, aquesta és sens dubte una de les representacions més autèntiques del que és la cuina pura de Puerto Rico.

Restaurant de melmelada i vinoteca

Orgullós dels plats creatius amb aliments sostenibles, la melmelada no consisteix a seguirles últimes tendències culinàries. En canvi, el xef Peter Schintler aporta ingredients d'inspiració nutricional a la taula d'una manera única i complexa que satisfarà tots els vostres sentits. Una de les millors maneres de gaudir de la melmelada és seleccionar un dels menús degustació (quatre, cinc o sis plats) perquè pugueu explorar la varietat de productes ecològics de l'illa i aliments locals en combinacions imaginatives, incloses diverses opcions vegetarianes.

Oceà

Gaudeix d'un sopar davant del mar al cor de San Juan en aquest restaurant de moda Condado. La "mansió" elegant i moderna d'Oceano prepara l'escenari per a una experiència única, i el menjar no decep. El menú, abundant en marisc, està influenciat pels sabors tropicals i inclou plats creatius per satisfer qualsevol paladar exigent. Comença la nit amb una de les begudes d'Oceano i, després, assaboreix el talent de la xef Ann Marie Antonetti mentre prens la brisa de l'oceà.

Santaella

Situat en un edifici històric, el Santaella és un restaurant que serveix receptes autèntiques de Puerto Rico amb ingredients locals del mercat de pagès del costat. El xef Jose Santaella va convertir el seu negoci de càtering en una destinació gastronòmica utilitzant els seus més de 20 anys d'experiència per combinar els sabors tropicals de l'illa amb l'herència rústica de Sant Joan i les tendències culinàries actuals. Seleccioneu entre una àmplia carta de còctels i, a continuació, proveu els vostres favorits, com ara la quesadilla de formatge de cabra i la canya de porc estofada, i acabeu l'àpat amb un quesito, un porto-riqueny.pastisseria farcida de formatge.

Serafina San Juan

Aquest espectacle estimat de la ciutat de Nova York ha arribat a San Juan, i ha estat rebut amb els braços oberts i crítiques entusiastes. Situat a La Concha Resort and Hotel, Serafina porta els sabors d'Itàlia a la platja del Condado. Gaudeix d'especialitats tradicionals com els crostini di sofia (pa torrat amb mozzarella i prosciutto), els tagliolini di Portofino (pasta amb pesto, mongetes, pinyons i patates) i el pollastre a la milanesa (pollastre orgànic cruixent amb barreja de verdures i tomàquets), així com el un ampli menú de pizza.

1919 Restaurant

Situat a l'hotel Condado Vanderbilt, sopar a l'elegant restaurant 1919 s'ha descrit com una experiència i no només gaudir d'un àpat. El xef Juan Jose Cuevas, amb una estrella Michelin, comparteix la seva experiència culinària elaborant ingredients d'origen local en plats exquisits, frescos i contemporanis, explorant nous límits de sabors. Tria entre el menú a la carta, el preu fix de tres plats o el menú d'experiència de la granja a la taula mentre gaudeixes de l'extraordinària vista sobre l'oceà.

Cocina Oberta

El menú en evolució d'aquest restaurant eclèctic s'inspira en cuines de diferents cultures i tècniques innovadores en el món culinari. A través de la cuina oberta, mireu com els xefs creen els plats visualment atractius que gaudireu. Els cursos estan desglossats per"Actes" d'un a quatre, a més d'una varietat d'opcions vegetarianes i guarniments. Des del flam de carbassa fins a la fideua de tinta de calamar amb gambes i costelles de xai de doble tall, és possible que tingueu problemes per decidir què voleu menjar durant aquest àpat.

Jose Enrique

El clima i els ingredients de Puerto Rico són el que inspira i dirigeix el xef Jose Enrique a l'hora d'elaborar els plats del seu restaurant. Un any després de l'obertura, Jose Enrique va ser votat com un dels millors restaurants nous i des de llavors ha continuat guanyant elogis. En seure, el vostre cambrer us lliurarà un cartell escrit a mà del que està cuinant el xef aquella nit, de manera que el menú canvia constantment.

Punto de Vista Rooftop Restaurant

Com el seu nom indica, el restaurant Punto de Vista (Point of View) al terrat ofereix unes vistes impressionants de Sant Joan des de d alt de l'Hotel Milano. Amb una autèntica cuina porto-riquenya servida en un ambient modern, el Punto de Vista ofereix alguns dels millors plats locals del voltant. Les especialitats d'entrada inclouen el churrasco Punto de Vista (bistec de faldilla Angus cuinat lentament a la brasa), carne frita (carn de porc fregida amb condiment tradicional) i tacosuavecitos de pollastre (tacos de pollastre a la brasa).

Pannes

Obert tot el dia, des de les 6 a.m. fins a la nit, el restaurant Pannes ofereix de tot, des dels esmorzars preferits fins a autèntics sopars porto-riquenys acompanyats d'una gran selecció de vins delceller. El menú d'aquest restaurant Condado inclou esmorzar durant tot el dia amb un fantàstic cafè d'origen local, així com plats criolls i altres plats internacionals per sopar, com ara mofongo, bistec especial i arròs mamposteao.