Els millors restaurants Mofongo de Puerto Rico

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:21

Mofongo, un plat popular a Puerto Rico, pot variar des del senzill fins al sublim. El plat comença amb l'ingredient bàsic de plàtans en escabetx, fregits i puré. A continuació, es barregen amb all, cruixents de porc i cansalada, i normalment es donen forma de bola abans de servir-los.

Però a partir d'aquí, pràcticament qualsevol cosa val en termes de sabors i preparacions afegits. Es poden afegir mariscs, pollastre, vedella i porc, normalment amuntegats en una cavitat sagnada a la part superior del mofongo. La carn es pot servir com cuita o millorada amb diverses salses. Infinitament versàtil, el mofongo serveix com a base de plats locals i, sense adorns, també funciona com a guarnició popular.

Cap viatge a Puerto Rico està realment complet sense provar almenys el mofongo, que representa la cultura local i també qualsevol altra cosa a l'illa. Afortunadament, hi ha molts llocs per aconseguir mofongo a poca distància de les zones turístiques de Sant Joan. Aquests són els millors restaurants i cafeteries de mofongo a la ciutat i als voltants: els llocs millors i més fàcils perquè els visitants de Puerto Rico s'endinsin en el món infinitament creatiu del mofongo!

Consulta les tarifes i comentaris de Puerto Rico a TripAdvisor

El Jibarito, Old San Juan

Aquest restaurant de Sol Street a Old San Juan aporta l'exterior amb un disseny d'interiors inspirat en la sevabarri pintat de colors vius. Pel que fa al menjar, és una cuina criolla porto-riquenya barata. El restaurant és conegut pel seu "trifongo", una barreja de plàtans dolços, mandioca i plàtan verd.

Punto de Vista, Old San Juan

Per obtenir un mofongo amb vistes, fes una ullada a Punto de Vista, situat al terrat de l'Hotel Milano a Old San Juan. El mofongo de gambes i pollastre es troba entre els millors del nucli antic.

Santaella

Santaella és a prop del mercat de pagès del barri de Santurce, conegut com La Placita. El restaurant és conegut per la seva comida criolla influenciada per la cuina d'Espanya, l'Índia i l'Àfrica. Demaneu el mofongo de llagosta, a la foto aquí. El restaurant i el mercat es troben a poca distància a peu del Doubletree by Hilton San Juan i d' altres hotels del Condado.

Mi Casita, Isla Verde

Situat en un centre comercial al barri d'Isla Verde, Mi Casita és un restaurant molt local que sovint és el primer lloc on els turistes degusten mofongo, gràcies a la seva ubicació a prop de l'aeroport i dels centres turístics d'Isla Verde, inclòs el Ritz-Carlton San Juan, l'Intercontinental i el El San Juan. El mofongo de gambes és el seu plat d'autor.

Oceano, Condado

Assaboreix el teu mofongo amb una brisa marina a Oceano, un restaurant de luxe en un edifici modern de diversos pisos amb vistes a l'oceà Atlàntic al Condado. El xef executiu Eric Gonzales remata el seu colossal mofongo de gambes amb una fruita de la passióreducció i també ofereix una versió vegetariana.

Molini's Cafe

La trobada hipster Santurce acull el Molini's Cafe, un restaurant local econòmic amb cranc, pollastre i bistec mofongo ben considerats.

Orozco's, Condado

Orozco's, apte per a famílies, està situat al cor del Condado i és un lloc lluminós i alegre per submergir-se en el món del mofongo. Renteu una ració generosa del seu mofongo de gambes amb un gran mojito de menta!

Cafe Manolin, Old San Juan

Cafe Manolin fa més de 70 anys que serveix menjar criolla a Old San Juan. El restaurant d'estil cafeteria no és molt elegant, però el mofongo de pollastre i el mofongo de gambes són de primer nivell. O bé, demana un acompanyament de mofongo de plàtan verd amb el teu clàssic filet de ceba, filet de fetge, filet, mero o costelles de porc de Puerto Rico.

Patio del Nispero, Hotel El Convento, Old San Juan

Situat a l'elegant Hotel El Convento, que realment va ser un convent, el Patio del Nispero serveix pollastre, bistec o mofongo de gambes a la fresca en un dels entorns més bonics de la ciutat.