Els millors restaurants de Bangkok

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

Escollir entre els millors restaurants de Bangkok és tot un esforç. Hi ha restaurants únics repartits a prop i lluny pels molts barris de moda de la ciutat. Cada megalòpolis tendeix a atreure molts xefs de renom de tots els gèneres gastronòmics, però Bangkok encara més.

Afortunadament, la repressió del govern contra el menjar al carrer el 2017 no va eliminar l'escena, però els carros de venda ambulant sens dubte no són l'única manera de menjar a Bangkok. Cada hotel de gran alçada, especialment els de Silom, sembla oferir un bon menjar amb vistes. Alguns tenen estrelles Michelin.

Quan, si mai, vols allunyar-te de menjar deliciosos plats de fideus tailandesos, trobaràs menjar de tots els racons del món, no només d'Àsia. No et sentis malament per ramificar-te. És possible que descobriu accidentalment el vostre nou plat francès o libanès favorit a l'aguait tranquil·lament en algun bistrot de Sukhumvit.

Bo. Lan

Per a una experiència de cuina tailandesa de luxe a Bangkok, Bo. Lan està al capdavant de totes les llistes. Juntament amb l'obtenció d'ingredients orgànics dels agricultors locals, fins i tot han recuperat alguns plats tradicionals tailandesos de l'obscuritat. Els menús de temporada passen de petits entrants a experiències de degustació en tota regla. Planifiqueu gastar uns 60 dòlars adinar i 110 $ al sopar, per persona, més impostos i servei.

Sra Bua de Kiin Kiin

Sra Bua, situat al centre entre la casa de Jim Thompson i el santuari Erawan, s'amaga dins del luxós Siam Kempinski Hotel. L'aclamat restaurant és una altra opció tailandesa amb estrella Michelin, una raresa abans del 2018 per als restaurants especialitzats només en cuina tailandesa. La fusta de teca i un estany de lotus interior contribueixen a l'ambient romàntic. Oblida't d'arriscar a la carta; en canvi, deixa que el xef danès et porti a passeig! Sra Bua té un preu similar al de Bo. Lan. Els menús s' alternen trimestralment.

Som Tam Jay So

Quan camineu fins a Som Tam Jay Així, en un carrer lateral de Silom, jurareu que esteu al lloc equivocat. A diferència dels magnífics restaurants esbossats anteriorment, sembla qualsevol dels altres llocs de cuina exteriors a l'aire lliure que adornen els carrers de Bangkok. Això és fins que veieu la multitud. La cuina de la província del nord-est d'Isan és famosa i la Som Tam Jay So és coneguda per cuinar algunes de les millors de Bangkok. És possible que no hi hagi un menú en anglès, així que coneixeu alguns plats d'Isan abans d'anar-hi o demaneu recomanacions. Amb preus al voltant dels 2 dòlars per plat, no us podeu equivocar! Sigueu específics sobre el picant que voleu que el vostre menjar, ja que Isan està orgullós dels seus plats meravellosos de foc. Si preferiu un entorn més de "restaurant" amb aire condicionat, Somtum Der a Sala Daeng Road (a 10 minuts a peu) és una altra opció popular per menjar isan.

Shintaro

Bangkok és la llaruna de les poblacions japoneses més grans fora del Japó, així que trobar cuina japonesa d' alta qualitat és fàcil. Shintaro, situat al nord del parc Lumphini, establirà un nou estàndard per a com gaudeixes del teu sushi.

Aquest no és només un altre lloc de sushi de moda. El personal de Shintaro és tan amable com el peix és fresc. Voleu fer una reserva; tanmateix, entrar a Shintaro és més fàcil que en altres llocs de sushi com Isao, un restaurant molt popular a Soi Sukhumvit 31.

Thipsamai

Probablement menjareu pad thai més d'una vegada a Bangkok, així que opteu per el que es considera el millor de la ciutat.

Els fideus tailandesos de la casa preparats amb oli de gambes són tan bons que el petit restaurant va guanyar accidentalment una estrella Michelin el 2018. Els antics clients es queixen que la nova notorietat ha provocat esperes encara més llargues i el temps de menjar precipitat dirà si el menjar i el servei pot mantenir-se al dia.

El signe vermell de Thipsamai és en tailandès, així que només cal que busqueu la multitud acumulada. Les coses s'ocupen quan el petit restaurant obre per sopar a les 5 de la tarda. No deixis que la classificació de Michelin t'espanti, menjar a Thipsamai és molt informal.

El pad thai embolicat amb ou amb dues gambes grans és el que atrau la multitud. El suc de taronja acabat d'esprémer també és un èxit; els cítrics equilibren el sabor lleugerament dolç dels fideus.

S'ha obert una segona ubicació de Thipsamai dins del centre comercial IconSIAM de Bangkok, al riu.

Bar de còctels i menjar Fusion

En una escena de restaurant tan voluble i competitiva com la de Bangkok, els restaurants recorren a trucs o bégrandesa. Afortunadament, Indulge va triar aquest últim. Cada plat i còctel produït és fotogènic, ben presentat i deliciós. L'entorn sense pretensions passa sense problemes de grups de negocis durant el dia a cites romàntiques a la nit.

Indulge té un menú mixt asiàtic-occidental que funciona. Els plats de curri tailandès són autèntics i puntuals. Però si necessiteu un descans de l'arròs, les hamburgueses, la pasta i el salmó es porcionen generosament. L'amanida de papaia som tam és un entrant picant ideal per compartir. Si arribar a Chiang Mai no és una opció en aquest viatge, penseu a provar el khao soi, un plat de curri d'estil nord a base de llet de coco.

Més consells per a un bon sopar a Bangkok

• Menjar japonès: A la zona de Sukhumvit hi ha una gran quantitat de restaurants japonesos autèntics, especialment a Soi 33 i Soi 24. Molts no tenen menús anglesos. És possible que primer vulgueu repassar la vostra etiqueta de menjar japonès.
• Menjar de l'Orient Mitjà: Al voltant de "Soi Arab" a Soi Sukhumvit 3/1, trobareu una gran col·lecció de restaurants deliciosos que serveixen cuina de l'Orient Mitjà. Només cal que seguiu la dolça olor de les pipes d'aigua que fumen.
• Buffets: Per a un dels millors bufets de la ciutat, tingueu en compte el Goji Kitchen + Bar dins del Bangkok Marriott Marquis Queen's Park. La difusió internacional mostra una gran quantitat de marisc. Un menú a la carta està disponible per als hostes al bufet. Dins del mateix hotel, també trobareu l'Akira Back, una de les millors valoracions del menjar coreà. El Momo Cafe a Ratchadamri Road(casualment també forma part d'un Marriott) és una altra opció sòlida per sopar bufet a Bangkok.
• Menjar de carrer: Juntament amb Penang a Malàisia, Bangkok encara es considera que té alguns dels millors menjars de carrer del món. L'agitada escena del menjar a la vorera del barri xinès és famosa; tanmateix, el deliciós menjar de carrer és omnipresent a Bangkok. La manera més fàcil de trobar el millor menjar de carrer a Bangkok és parar atenció a la clientela.
• Menjar en família: Necessites fer feliç a tots els membres del grup? El pati de menjar que hi ha a la terminal 21 d'Asok pot aguantar. No deixeu que la idea de menjar en un pati d'aliments d'un centre comercial us desanimi. Les opcions autèntiques a preus econòmics atrauen molts locals per dinar. L'espai de menjar dins del centre comercial MBK, una altra opció, és sorprenentment menys agitat que el centre comercial que hi ha a sota.