Com evitar la "trampa turística" d'Itàlia

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

No cal gastar molts diners per menjar bé a Itàlia. Però per menjar bé i barat, has de triar els teus restaurants amb prudència. És per això que allunyem els lectors del "menú turístic", de vegades escrit com a Menu Turistico.

A Itàlia, el menú turístic és generalment un àpat complet (generalment dinar), amb beguda inclosa. Pot oferir l'elecció d'un aperitiu (antipasto) i un primer o segon plat, acompanyat d'aigua o una copa de vi de la casa, seguit de postres. Alguns llocs us permetran triar entre un nombre reduït d'articles, mentre que la majoria tindran un menú, normalment una pasta senzilla, una amanida i una copa de vi. Els preus poden oscil·lar entre els 10 i els 20 euros, depenent de la ciutat o de la proximitat del restaurant a un lloc turístic important (de quina altra manera atraurien tots aquests turistes?). A les ciutats on el dinar per a dues persones amb una ampolla de vi pot costar fàcilment 60 euros i més, el menú turístic sembla una bona oferta.

Excepte que el menú turístic és una invitació a un dels àpats menys memorables que menjareu a Itàlia, tret que, és a dir, sigui memorable de mala manera. Això es deu al fet que els restaurants que anuncien el menú turístic es troben normalment a les seccions més visitades d'una ciutat, per exemple a prop del Coliseu.a Roma o a la Piazza San Marco a Venècia. Saben que tenen una afluència constant de clients famolencs i cansats de viatges que volen una solució senzilla per dinar i no volen haver de desxifrar menús. També saben que fins i tot si serveixen un àpat dolent a 100 turistes dilluns, hi haurà 100 turistes nous més preparats per menjar el mateix menjar dolent dimarts.

Per ser justos, probablement el vostre menú turístic no serà un menjar "dolent" en el sentit que no sigui comestible. Però és molt probable que sigui un menjar barat i fàcil, com una pasta amb una salsa de tomàquet suau, preparada en una gran tina i repartida segons es demana. Altres articles, com la lasanya, per exemple, poden ser una tarifa congelada i envasada prèviament. El vi de la casa probablement prové d'una gerra molt, molt gran o fins i tot d'una caixa. Se us servirà ràpidament, i els articles com un refresc, un cafè o unes postres, o qualsevol altra cosa que no estigui explícitament enumerada al menú turístic, tindran un cost addicional. Afegiu unes postres de 4 euros i un espresso d'1 euro a un menú turístic de 10 euros i aquests estalvis començaran a evaporar-se.

Com menjar bé i menjar barat a Itàlia

La bona notícia és que no cal menjar menjar barat i dolent per poder menjar a Itàlia. Fins i tot a les zones més turístiques, sovint només cal recórrer uns quants carrers més allunyats de la concorreguda plaça o de la via principal per trobar un àpat de qualitat que no us escapidi el banc.

Aquí tens alguns consells i idees per a un dinar de ganga que no et decebrà.

• Segueix els italians. Els locals saben on menjar bésense gastar molts diners ni temps, sobretot al dinar. Busqueu llocs que sembla que estiguin plens de gent en un descans de la feina.
• Evita els menús amb fotos de menjar. Igual que el menú turístic, un menú de restaurant amb fotos dels plats oferts és un senyal revelador d'una trampa turística. A més, el teu menjar no s'assemblarà en res a la foto quan arribi a la teva taula.
• Agafa una llesca de pizza. La pizza a taglio, o pizza a llesca, és una manera sabrosa i econòmica de dinar sobre la marxa. La majoria de les articulacions de pizza i taglio són petites, amb només uns quants seients o llocs per menjar dempeus. No és fantàstic, però fa la feina.
• Prova una tavola calda. Una tavola calda, o taula calenta, és un restaurant d'estil cafeteria on podeu triar entre diversos entrants calents i guarniments, i normalment també algunes amanides fredes. Normalment ofereixen un preu fix per a un àpat complet -sovint inclou aigua i cafè- i el menjar és decent, si no excepcional.
• Feu un pícnic. La gent acudeix a Itàlia pels seus gloriosos tomàquets, formatges picants, embotits salats i vins molt bevibles. Llavors, per què no agafar una mica de tot l'anterior i fer un pícnic a la fresca (a l'aire lliure) en un banc de la plaça, en un parc o a les escales d'una font. Només assegura't que sigui una font on puguis seure!