Els 15 millors bars de Madrid

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:50

Com a capital d'Espanya i ciutat amb més esdeveniments, Madrid ofereix una escena de bar que combina a la perfecció l'herència tradicional espanyola amb un ambient elegant i contemporani. Des dels abrevadors del barri sense floritures poblats pels abuelos de Madrid fins a llocs elegants i avantguardistes que redefineixen la vida nocturna local, aquí hi ha un bar per a tothom, independentment de l'ambient que cerquis a la teva nit. Aquest recull dels millors bars de Madrid us ajudarà a començar a reduir-lo.

Millor bar de tapes tradicionals: La Casa del Abuelo

Pot ser difícil trobar un bon lloc per menjar a prop de la Puerta del Sol, la pròspera plaça central de Madrid que, malauradament, està envoltada principalment de cadenes de restaurants i trampes turístiques. Una excepció és La Casa del Abuelo, que serveix menjar espanyol bo, honest i casolà des de 1906.

Una nit qualsevol, trobaràs aquest local tradicional ple de madrilenys que vénen des de tots els racons de la ciutat per gaudir de les tapes que coneixen i estimen en un bar que ha resistit el pas del temps.

Què cal demanar: Gambas a l'ajillo -gambas calentes servides amb una salsa de mantega d'all amb només un toc d'espècies- és ara una de les tapes més populars d'Espanya. però La Casa del Abuelo afirmahaver inventat aquest plat humil l'any 1939. Marida'l amb una copa de vi de les vinyes dels propietaris.

Millor bar de tapes modern: La Palma 60

Els bars de tapes del bulliciós barri de Malasaña de Madrid són un centau per dotzena, però entre aquestes desenes, La Palma 60 és una força a tenir en compte. Amb un interior elegant i minimalista i un menú ple de mos únics que no trobareu enlloc més, aquest local combina perfectament la tradició de les tapes amb l' alta cuina moderna.

Després de les hores, funciona com un dels clubs de jazz més populars de Madrid, amb sons suaus de les actuacions en directe que s'allarguen fins a la nit espanyola.

Què cal demanar: el seu risotto de tòfona blanca és un somni fet realitat.

Best Craft Beer Bar: Fábrica de Maravillas

La revolució de la cervesa artesana ha agafat Europa per as alto, i Madrid no és una excepció. Mentre que no fa gaire les teves úniques opcions de barril en qualsevol bar eren Mahou o San Miguel, ara la capital espanyola compta amb una pròspera escena de cervesa artesana gràcies, en part, a la Fábrica de Maravillas.

Com a microcerveseria principal de la ciutat, serveixen una varietat de cerveses artesanes d'inspiració americana i belga, totes produïdes al mateix lloc. Un glop i de seguida veuràs com aquest lloc fa més que honor al seu nom (que es tradueix com a "Fàbrica de meravelles").

Què cal demanar: no us podeu equivocar amb res que obtingueu aquí, però la seva IPA és una de les seves cerveses més comentades per una bona raó.

Millor tradicionalWine Bar: Stop Madrid

En els darrers anys, el vi espanyol ha començat a guanyar legítimament el reconeixement com un dels millors del món. I quan es tracta de prendre uns rics criances vermells, no pots aconseguir gaire millor que Stop Madrid. Amb la seva botiga original que des de l'any 1929 manté la fortalesa del carrer Hortaleza i un bon grapat d'establiments repartits per la ciutat, aquest és el lloc per gaudir del vi i la xarcuteria espanyola en un lloc que no ha canviat gaire en gairebé un segle de fusta. panells, bótes de roure, ampolles amb pols i tot.

Què demanar: Mantingueu-lo clàssic i acompanyeu-vos amb una copa de Rioja i un plat de l'orgull i alegria culinària d'Espanya: el pernil ibèric de gla.

Millor vinoteca moderna: Angelita

En part cocteleria d'inspiració clandestina, en part el somni dels amants del vi fet realitat, hi ha pocs llocs a Madrid que ofereixin una experiència gastronòmica tan elegant com Angelita. Amb més de 50 vins disponibles per copa i 10 vegades més a l'ampolla, és un paradis del vi comprovable, i encara no hem arribat al seu fabulós menjar. El menú canvia diàriament per reflectir l'ús dels millors productes frescos del mercat disponibles, però independentment del que demanis, pots estar segur que maridarà fabulosament amb el que vas venir aquí en primer lloc: una copa de vi..

Què cal demanar: Angelita s'ha convertit en la conversa de la ciutat tant pels seus vins com per les seves taules de formatges artesanals curades per experts. Vincula la teva selecció amb agot de vermell espanyol ric i robust, com ara Toro.

Millor bar de música en directe: Marula Cafe

Llest per deixar anar i ballar? Marula Cafe està cridant el teu nom. Gairebé totes les nits de la setmana, aquest animat bar de La Latina acull DJs i artistes que representen gairebé tots els gèneres que us penseu: soul, funk, blues, electrònica i molt més. També són un dels únics bars de Madrid que acullen sessions habituals de jam de hip-hop (tots els dijous a la nit).

Què cal demanar: acomodeu-vos amb un còctel barrejat per experts mentre gaudiu de l'espectacle.

Millor bar flamenc: Tablao La Quimera

Flamenco-bon flamenc- pot ser difícil de trobar a Madrid. Massa llocs s'inclinen cap al vessant turístic, amb actuacions inferiors i més forans que locals. No Tablao La Quimera. El lloc és prou petit com perquè els intèrprets ni tan sols necessiten micròfons o amplificadors, donant a tota l'experiència un ambient més íntim que les grans sales de concerts no poden oferir.

Sí, hi haurà algun turista de tant en tant, però quan els mateixos madrilenys van a un local de flamenc -com és el cas d'aquí- ja saps que és el veritable problema. I potser el més important és que els intèrprets d'aquí són alguns dels millors de Madrid, capturant el cor i l'ànima del flamenc amb cada aplaudiment, cop de mà i gir.

Què cal demanar: beu alguna cosa espanyola mentre gaudeixes de l'espectacle, com ara tinto de verano (una alternativa local refrescant a la sangria).

Millor bar de vermut: Casa Labra

El vermut ja no és la beguda del teu avi, i Casa Labra no és el bar del teu avi. D'acord, bona part de la seva clientela pot estar formada per vells que hi van des de fa dècades, però per cada abuelo espanyol que aixequi el bar, trobareu un grup de joves madrilenys gaudint de copes i tapes al carrer. terrassa. El seu vermut de la casa és un dels millors de Madrid i una prova viva de per què aquest vi blanc fosc i lleugerament dolç està gaudint d'un ressorgiment de popularitat entre els joves espanyols.

Què cal demanar: tenim tres paraules per a tu: croquetes de bacallà. A més del seu famós vermut, no us podeu perdre aquestes mossegades cruixents i cremoses que van ajudar a posar Casa Labra al mapa.

Millor bar de fusió: Sakale

Combinant elements llatinoamericans i japonesos, Sakale ofereix una de les opcions gastronòmiques més singulars de Madrid per a aquells que busquen alguna cosa més enllà de les tapes típiques. L'espai divertit i acolorit de Malasaña és el lloc perfecte per començar qualsevol nit a la ciutat, i les saboroses mossegades de fusió no s'assemblen a res que hagis provat mai. Vine a prendre el sushi i els tacs, queda't pel bon rotllo i l'ambient agradable.

Què demanar: aquest lloc serveix alguns dels millors sushis de Madrid. Prova-ho amb un còctel d'inspiració llatina com una margarita per maximitzar l'experiència de fusió.

Millor bar de còctels: 1862 Dry Bar

Malgrat el seu exterior modest, 1862 Dry Bar us portarà de nou al glamurós Madrid deel passat des del moment que traves les portes històriques. Amb els seus sostres alts i una decoració elegant i sofisticada, sembla una novel·la de Fitzgerald, i els còctels en si són insuperables. Amb un equip de bar amable i expert que pot barrejar qualsevol breu que els llanceu, aquest és el lloc per beure amb estil a la capital espanyola.

Què cal demanar: prova el seu famós julep de menta.

Millor bar al terrat: Círculo de Bellas Artes

Cap experiència sembla tan senzilla però tan luxosa com el simple fet de prendre una copa amb Gran Vía als teus peus, i això és exactament el que s'ofereix al bar del terrat del Círculo de Bellas Artes al cor del centre de Madrid.. Amb un preu d'entrada de 4 euros i els preus de les begudes també a la part alta, aquesta experiència no és la més barata, però si teniu espai al vostre pressupost, val la pena per les grans vibracions i les vistes impressionants.

Què cal demanar: acompanyar-se amb un gintònic espanyol clàssic.

Millor bar històric: La Venencia

Lamentablement, cada any és més difícil trobar bars a Madrid que hagin suportat les proves del temps i la gentrificació. La Venència, per sort, és un dels locals que ha sabut aguantar. Un pub espanyol sense luxes on (segons la llegenda) el mateix Hemingway va beure una vegada, serveixen només cinc copes, tots vins de xerès de bodegues selectes del sud d'Espanya. Encara sembla molt semblant aho va fer quan es va obrir a principis de segle, motiu suficient per visitar-lo.

Què cal demanar: el xerès manzanilla, el vi més sec del món, és cruixent, refrescant i et transportarà al sud d'Espanya d'un sol glop. Per a alguna cosa una mica més suau, acompanya un oloroso ambre de nou.

Millor bar de sangria: Saporem

Molts visitants vénen a Espanya a la recerca de dues coses: el sol i la sangria. El primer és abundant; això últim… no tant. Pot ser difícil d'aconseguir una sangria bona i autèntica a Espanya. Tot i que és originària de la península Ibèrica, no és realment una cosa que beuen la majoria dels espanyols i s'ha guanyat la reputació de beure massa cara per als turistes.

Però si no pots marxar de Madrid sense tastar una copa, estàs de sort: aquí pots trobar sangria decent si t'ho fixes prou. Amb una magnífica terrassa exterior i un ambient agradable i acollidor, Saporem serveix una de les millors (i més autèntiques) sangries de Madrid. Aquest és un dels pocs llocs on veureu gent local demanant un càntir per compartir.

Què cal demanar: la seva sangria de cava i maduixa és un gir deliciós al clàssic còctel de vi.

Millor bar del mercat: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Poques experiències de Madrid són tan agradables i autèntiques com passar un matí al mercat local. Aquests bulliciosos menjadors són on els madrilenys fan les seves compres diàries, i no és estrany veure'ls aturar-se peruna mossegada amb els amics en un dels bars del mercat, tampoc.

Tots els mercats de Madrid tindran un bar, però un dels millors és Casa Dani, que anomena el Mercat de la Paz casa seva. Serveixen un munt de saborosos plats espanyols, però el més destacat és fàcilment la seva famosa truita de patates. El viatge al mercat del elegant barri de Salamanca val la pena només per aquesta truita emblemàtica.

Què cal demanar: la famosa truita, és clar, si us atreviu a provar-la amb salsa de callos, una salsa de callos. Renteu-ho tot amb una cervesa ben freda.

Millor bar únic: Ojalá

Molts habitants afirmen que la seva única queixa sobre Madrid és que no hi ha platja. Els que ho saben, però, es dirigeixen a Ojalá, un petit lloc lluminós i acolorit que ha convertit tota la seva zona de baix en un improvisat sorra de platja, un bar de platja i tot. Si això no és motiu suficient per anar-hi, també serveixen una de les millors i més delicioses ofertes de brunch de Madrid.

Què cal demanar: cal un còctel de platja en un lloc com aquest.