Els millors restaurants i bars secrets de la ciutat de Nova York

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:06

En els viatges, com a la vida, hi ha poques coses més satisfactòries que deixar-se veure un bon secret, especialment aquell que et permet accedir a una joia amagada. I a la ciutat de Nova York, "la ciutat que mai dorm", alguns dels millors bars clandestins i tresors culinaris estan enterrats als barris més moderns. Des de les meques de mixòlegs ubicades a l'East Village, ric en contracultura, fins a acollidors restaurants situats entre les trampes turístiques de Midtown, tenim el detall interior per a qualsevol visitant que vulgui visitar la ciutat. Tot i així, per accedir a una nit inoblidable, hauràs de deixar el telèfon avall i parar atenció a les entrades ocultes i les portes sense senyalització. No calen encaixades de mans secretes.

Compartició d'Angel

Aquest bar clandestí de llarga durada de Nova York, sens dubte, té força, amagat a la seva elegant ubicació de l'East Village des de mitjans dels anys 90. Un cop dins, espereu un ambient acollidor i uns còctels elaborats per experts. Però no vingueu amb un grup gran: l'accés està limitat a grups de quatre o menys. Aquesta petita immersió és un lloc perfecte per a una cita, gràcies a les vistes del bar sobre la plaça Stuyvesant i els cambrers amb esmòquing.

• Consell: Compartició d'Àngelva obrir un altre espai secret unes portes més avall, al número 14 de Stuyvesant Street, per ajudar a gestionar el desbordament.
• Ubicació: Aquest bar està situat al número 8 de Stuyvesant St., entre les avingudes Segona i Tercera, a l'East Village. Busqueu l'entrada darrere d'una porta sense senyalització dins del restaurant japonès anomenat Village Yokcho.

Attaboy

Un spin-off de la famosa meca del mixòleg Milk & Honey, aquest petit bar es troba en un lloc del Lower East Side d'estil industrial. Els veterinaris de barman darrere de l'operació poden produir, com era previsible, breus de còctels assassins. I, vine amb la ment oberta. Aquest local no té menú, de manera que estaràs subjecte als capritxos dels homes i dones amb tirants darrere del bar, que personalitzaran una beguda del dia segons les teves preferències d'alcohol.

• Consell: Les begudes poden ser costoses, així que vine amb una cartera plena i una bona propina. (Valen la pena!)
• Ubicació: Aquest lloc es troba al número 134 d'Eldridge St., entre els carrers Eldridge i Allen, al Lower East Side. Toca o truca el timbre per accedir-hi.

La sala del darrere

Si bé als molts bars ocults de la ciutat de Nova York els agrada comercialitzar el seu ambient clandestí, el Back Room reclama aquesta fama, ja que l'establiment va servir legítimament begudes durant la dècada de 1920. En els dies de la prohibició, aquest conjunt era freqüentat per gàngsters com Bugsy Siegel, Lucky Luciano i Meyer Lansky. L'encantadora decoració antiga et transporta enrere, amb sofàs de vellut, accents daurats i unllar de foc. Fidel a la forma clandestina, els còctels es serveixen en tasses de te i cerveses embotellades en bosses de paper.

• Consell: El codi de vestimenta aquí és informal però net. No permeten barrets de beisbol, texans trencats, samarretes de l'equip, samarretes blanques ni abrics o accessoris de pell real.
• Ubicació: La sala del darrere es troba al número 102 de Norfolk St., entre els carrers Delancey i Rivington, al Lower East Side. Busqueu un rètol al carrer per a la Lower East Side Toy Company i, a continuació, travessi la porta metàl·lica i baixeu les escales fins a la porta del bar clandestí a l' altre costat del carreró.

Bella i Essex

Els creadors de tendències més coneguts acudeixen a aquest restaurant del Lower East Side, amagat darrere de la façana d'una botiga d'empenyorament (que inclou una interessant col·lecció de joies d'època, art i instruments musicals a la venda). Un cop passat, els clients es troben amb una gran entrada del restaurant, amb un canelobre de dos pisos i una escala circular. Els quatre menjadors, dos bars i una zona d'estar de Beauty & Essex ofereixen una animada escena de menjar i vins. Demaneu plats petits americans nous amb opcions veganes i sense gluten.

• Consell: Preneu-vos una estona per comprovar els detalls de l'espai, com els articles de la casa d'empenyorament, el carro de la barra del bany i, per descomptat, la magnífica aranya.
• Ubicació: Beauty & Essex es troba al 146 Essex St., entre els carrers Rivington i Stanton, al Lower East Side. Només veureu l'aparador de la casa d'empenyorament, però el nom de laEl restaurant està publicat al cartell just a sobre.

Taula de sopar

Un petit restaurant anomenat Dinnertable es troba just més enllà de l'entrada del timbre situat dins d'un abeurador polit, The Garret. Dinnertable serveix plats italoamericans de qualitat al voltant d'una taula comuna enmig d'una il·luminació suau. Els hostes d'aquest local íntim soparan plats principals, com ara el llobarro carbonitzat i les costelles estofades. Aquí pots veure els talentosos xefs cuinar davant teu, fent que l'experiència sigui molt més inclusiva.

• Consell: A causa de l'ambient comunitari d'aquest restaurant i del fet que tenen espai per a visites, Dinnertable no accepta més de quatre per festa.
• Ubicació: Dinnertable es troba a l'avinguda 206, entre els carrers East 12th i East 13th, a l'East Village. Premeu el timbre de l'entrada que es troba dins del bar The Garret. (Potser haureu de preguntar a algú del bar on es troba.)

Castell de la llanterna

Situat en una ubicació discreta al costat del vestíbul de l'històric hotel Iroquois de Midtown, aquest petit i elegant oasi convida els hostes a un saló d'estil parisenc dels anys 20. Els panells de fusta fosca, els seients de vellut, les pintures impressionistes, les taules de marbre i els canelobres configuren l'ambient per als còctels vintage del període de prohibició que se serveixen aquí. Els cambrers amb lligams estan ansiosos d'oferir mossegades lleugeres de la cuina veïna de Triomphe, juntament amb les seves creacions.

• Consell: Lantern's Keep no acceptareserves; les taules estan disponibles per ordre d'arribada.
• Ubicació: Aquest bar amagat es troba al 49 West 44th St., entre la Cinquena i la Sisena Avinguda, al centre de Manhattan. No hi ha cap rètol per al bar, però quan s'encén la llanterna col·locada a la façana de l'hotel, el bar està obert.

PDT

PDT, un acrònim del nom complet del bar "Please Don't Tell", no és aliè a la llista de bars "el millor dels" de la ciutat de Nova York. No és estrany, ja que aquest bar va ser fundat per la icona del barman Jim Meehan i una vegada va guanyar el premi James Beard al millor programa de bar. De fet, els còctels de qualitat són el nom del joc en aquest petit refugi ple de taxidèrmia. És a dir… si el pots trobar. L'entrada es troba dins d'una cabina telefònica d'època dins d'un local de gossos calents anomenat Crif Dogs. (Els gossos calents també són al menú de dins, si en tens ganes d'un després d'esperar per entrar.)

• Consell: Les parets decorades amb taxidèrmia poden ser desagradables per als amants dels animals,
• Ubicació: Trobeu PDT al número 113 de St. Marks Place, entre First Avenue i Avenue A, a l'East Village. Entra a la cabina telefònica de Crif Dogs i agafa el receptor per obtenir un temps d'espera estimat. Si tens molta sort, pots accedir a l'entrada immediata des de la paret del darrere de l'estand.

Raines Law Room

Dirigit per l'expert en còctels Meaghan Dorman, el Raines Law Room de Chelsea ofereix un ambient clandestí sofisticat i passat de moda dels anys 20 que val la pena buscar. El nom d'una llei de finals del segle XIX destinada a frenar el consum de begudes alcohòliques a Nova York, Raines ofereix còctels clàssics amb un ambient de l'edat del jazz en un espai subterrani, amb sostres de llauna i seients de vellut de peluix. Cadascuna de les taules amb cortina inclou un timbre per trucar còmodament al vostre servidor per a la propera ronda.

• Consell: Aquest bar té una ubicació germana a l'hotel William a Midtown, tot i que la majoria dels fans reclamen llei altat a l'encarnació original de Chelsea.
• Ubicació: Raines Law Room es troba al 48 West 17th St., entre la Cinquena i la Sisena Avinguda, a Chelsea. Baixeu per l'escala sense marcar i premeu el timbre de la porta per entrar.

Sakagura

A l'interior d'un edifici d'oficines de gran alçada a Midtown hi ha Sakagura (en japonès "joia oculta"), un restaurant d'estil japonès i un dels millors bars de sake dels Estats Units. Amb panells de fusta, pantalles i plantes tradicionals japoneses, aquest restaurant acull els comensals a taules i taules íntimes. Si necessiteu una copa després de la feina, aneu al bar i demaneu el seu menú amb codi de colors de més de 200 sakes premium.

• Consell: Pots visitar la ubicació de l'East Village de Sakagura per gaudir d'ofertes especials de Happy Hour, ja que no s'ofereix cap en aquest local secret de l'edifici d'oficines.
• Ubicació: Sakagura es troba a 211 43rd St. B1 a Midtown East. Entra a l'edifici i avisa al conserge que hi ets per sopar. A continuació, continueu pel passadís, amb pintures a la paret, fins arribar a una sortida d'emergència amb un cartellescrit en japonès. Baixeu les escales fins al restaurant.

bohèmia

Un altre lloc d'inspiració japonesa, aquest restaurant secret ultra exclusiu que va obrir el 2009, requereix la menció d'algú conegut que ha sopat aquí abans per poder fer reserves. Un cop a dins, gaudireu de plats de fusió asiàtica no tradicionals com hamburgueses teriyaki, croquetes uni, sashimi de costella curta i un mac i formatge semblant a una sopa. El restaurant és conegut per la seva vedella japonesa Wagu, que prové de la carnisseria Japan Premium Beef del carrer.

• Consell: El restaurant no mostra el seu número de telèfon públicament, així que hauràs de preguntar als teus amics o publicar una publicació a Facebook per evitar el "no hi ha entrada sense política d'una introducció".
• Ubicació: Bohemian es troba al 57 de Great Jones St. a NoHo, però no intenteu entrar sense una reserva legítima.