Trobant el millor Doener Kebab a Berlín

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:57

El döner kebab, un matrimoni entre Alemanya i la cuina turca, va començar com un dels plats nacionals de Turquia. Va ser introduït a Berlín a la dècada de 1970 per immigrants turcs, un dels grups minoritaris més grans de la ciutat, i es va posar en pa turc (fladenbrot) per a un àpat ràpid i fàcil. Döner és avui el menjar ràpid favorit indiscutible a Alemanya.

Trobareu döner kebab a totes les ciutats alemanyes (i més enllà), però la capital del döner encara es troba a la Haupstadt de Berlín. La ciutat acull més d'1.300 estands döner, fins i tot més que Istanbul! Cadascú té el seu favorit, sovint basat en la comoditat, però hi ha alguns restaurants döner que ofereixen un pinxo que és clarament millor que el menjar borratxo mitjà.

Què és el Döner Kebab?

El döner tradicional consisteix en xai, però el pollastre o la vedella o una barreja de vedella i xai també són habituals i quina és la millor es discuteix. La carn es carrega en un enorme espit giratori, es talla a rodanxes fines mentre es gratina verticalment, després s'envasa en fladenbrot i es cobreix amb amanida/col, tomàquets, cebes i una salsa de la vostra elecció (iogurt/ iogurt, picant/ scharf o alls). / knoblauch).

Hasir

La llegenda diu que el döner va néixer en aquest restaurant de Kreuzberg. El 1971, MehmetAygün va posar la carn döner i l'amanida, que fins aleshores es servien en un plat, en un pa pla cuit i la va oferir com a berenar per portar.

Avui, Hasir és un restaurant popular al centre animat de Kreuzberg. A més de Döner Kebab, el menú ofereix cuina turca tradicional, com ara xai a la brasa, fulles de vi farcides i hummus.

Adreça: Adalbertstr.10, 10999 Berlín (Kreuzberg)

Imren Grill

El meu estand döner favorit verifica totes les caixes de conveniència amb diverses ubicacions, extres autèntics com ara te turc gratuït i carn superior. Simplement no compteu amb un gran servei. Com he dit, tot el que hauria de ser un gran döner stand.

El que realment diferencia a Imren és que preparen les seves pròpies broquetes, que és una mica un art moribund. Amb amor, col·loquen capa rere capa de vedella marinada amb llet durant 24 hores abans de cuinar-la a la planxa perquè quedi súper tendra.

Si vols alguna cosa més per acompanyar el teu döner (ni tan sols somies amb demanar una altra cosa) la seva deliciosa linsensuppe (sopa de llenties) s'esgota cada dia i serveixen una varietat de caixers (plats plats) si ho fas. vull seure i menjar.

Adreça

• Boppstraße 10, 10967 Berlín, Alemanya (Kreuzberg)
• Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
• Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
• Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
• Badstrasse 1, 13357 Berlín (casament)
• Müllerstraße 134, 13349 (casament)

Tadim

Situat al bulliciósKottbuser Tor a Kreuzberg, aquest restaurant sense luxes serveix un döner de vedella perfecte. Pa cru cruixent, carn fina i saborosa, cobert amb amanida fresca.

El döner és un àpat en si mateix, però hauríeu de provar els seus famosos lahmacuns, o "pizza turca". Tot i que sembla molt més petit que el döner tot enrotllat, també es pot omplir de carn, amanida i salsa.

Adreça: Adalbertstraße 98, 10999 Berlín (Kreuzberg)

Doyum

Com tants plats turcs preferits, aquest restaurant turc correcte es troba a poca distància a peu de Kottbusser Tor i no sembla gaire quan el veieu per primera vegada. El que destaquen són infinites línies de broquetes de carn a la brasa.

Mentre que el millor es serveix en un plat, els trossos a la planxa fina que el converteixen en fladenbrot són igual de saborosos. Amb rotkohl (col vermella), aquest restaurant s'ha ampliat recentment per acollir el seu negoci en auge. Doyum és un altre lloc fantàstic per omplir el teu ventre en constant expansió amb lahmacun.

Adreça: Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlín (Kreuzberg)

Vouner

No seria Berlín sense una opció vegetariana. Vöner és el primer döner vegà a Alemanya i serveix per als no amants de la carn amb kebabs de seitan especials farcits de ceba rostida, pastanagues, api i la sempre present patata alemanya. Tots els articles es poden fer aptes per als vegans amb un munt de sopes, hamburgueses i dolços a base de verdures per completar el menú.

Adreça: Boxhagener Str. 56, 10245(Friedrichshain)

Mustafas Gemuese Kebab

Mustafas Gemüse Kebab és el més famós avui dia per tenir una línia. A totes les guies, serveix un broquet de verdures únic i un döner de pollastre.

Però potser el motiu de la línia sempre present és que són els més populars amb cobertura nacional i internacional, el seu propi comercial de somni i un ampli seguiment a les xarxes socials.

Si mai passeu pel concorregut Mehringdamm i miraculosament no hi ha línia, pareu-vos a fer un mos.

Adreça: Mehringdamm 32, 10961 Berlín (Kruezberg)