On allotjar-se a Borgonya, França

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:57

Investiguem, provem, revisem i recomanem de manera independent els millors productes; obteniu més informació sobre el nostre procés. Si compres alguna cosa a través dels nostres enllaços, és possible que guanyem una comissió.

La Borgonya és una zona meravellosa de França on allotjar-se, amb el seu paisatge ondulant ple de castells, antigues abadies i cases pairals. Aquests edificis són excel·lents hotels històrics i allotjaments en bed and breakfast.

Château de Courban and Spa

Situat als seus propis terrenys a Courban, un petit poble que fa una bona parada entre Troyes a Champagne i Dijon a la Borgonya, el bonic castell del segle XIX té un ambient rural deliciosament. Algunes de les 22 habitacions de diferents mides estan decorades de manera peculiar; altres són acollidores amb banys intel·ligentment amagats darrere de portes antigues. Per a jubilats o per a famílies, l'annex disposa d'allotjaments comunicats que consisteixen en una suite júnior amb un llit de matrimoni més una habitació amb dos llits individuals. Hi ha una piscina exterior i un spa que ofereixen una varietat de tractaments. També hi ha una habitació ben equipada per a persones amb discapacitat, cosa inusual en molts hotels. El restaurant ofereix cuina borgonya.

Ubicació

7 rue du LavoirCourban

A prop de Champagne, elAbbaye de Fontenay i Chablis.

Château de Vault de Lugny

Si voleu una autèntica experiència d'hotel castell, completa amb grans llits amb dosser, focs rugents els dies freds, un encantador hort que proveeix el molt bon restaurant i uns jardins meravellosos, no busqueu més en aquest hotel castell, de només 15 quilòmetres (9,5 milles) de Vézelay en un petit poble.

Reserveu l'habitació Le Roy i obtindreu un dosel i una llar de foc al vostre dormitori. Els banys amb totes les habitacions són grans i luxosos, mentre que els panells de fusta, els terres de fusta o de rajoles vermelles càlides i els mobles antics et fan sentir com el rei, la reina o el príncep que sens dubte vas ser en una altra vida. També hi ha una piscina, bellament il·luminada i seductora a les voltes de pedra. A l'hivern, sopeu a l'antiga cuina, construïda el 1614 i dominada per una enorme llar de foc de pedra i amb un gran sostre de volta. A l'estiu, la terrassa és perfecta amb unes vistes fantàstiques sobre els extensos jardins.

Ubicació

11 rue du ChâteauVault de Lugny

A prop de Vézelay (15 km, 9,5 milles), Avallon (4 km, 2 milles) i Chablis.

La Cueillette Hotel Spa Resort

Aquest és un castell amb una diferència, situat al costat de les vinyes de la ciutat de Meursault. Les principals sales de recepció recorden els dies de glòria del seu passat del segle XIX quan es va reconstruir sobre els fonaments d'una antiga abadia cistercenca del segle XII. Però les 19 habitacions són completament modernesamb una decoració minimalista, combinacions de colors sorprenents i, per descomptat, excel·lents banys.

L'spa ofereix el que anomenen "Fruititherapie", que aproximadament es tradueix com a tractaments de fruitoteràpia, basats en les propietats antioxidants de les baies vermelles de Borgonya. El propietari és un metge amb una pràctica molt exitosa, així que aquí estàs en bones mans. Hi ha una piscina de mida molt generosa amb vistes al camp dels voltants i una zona per seure.

Dos restaurants ofereixen cuina gurmet o un estil bistrot més informal al "bistrot Kitchen Garden".

Ubicació

Château de Citeaux

Rue de CiteauxMeursault

Cor de la regió vinícola de la Cote d'Or, a prop de Beaune i dels principals vins de Borgonya.

La Maison d'Olivier Leflaive

Descobriràs aquest hotel encantador al bell mig de la plaça principal del petit poble de Puligny-Montrachet que dóna nom a un dels grans vins de Borgonya. Aquest és un hotel inusual amb 11 habitacions i 2 suites júnior que van des de les convencionals fins a les decididament peculiars. Un té un ambient campestre amb bigues vistes i terres de fusta i un tema decoratiu que pren com a inspiració una vaca en blanc i negre; un altre és retro dels anys 50 per a la futura estrella del pop. Consulteu el lloc web abans de reservar per obtenir l'habitació adequada per a vos altres. El restaurant és d'estil bistrot i té una bona relació qualitat-preu i aquí hi ha una carta de vins seriosa i un tast de vins especials. De tots els hotels de la zona, aquest és un dels més relaxats.

Ubicació

10 Place du MonumentPuligny-Montrachet

Corde la regió vinícola de Cote de Beaune, a prop de Beaune i dels principals vins de Borgonya.

Abbaye de la Bussiere

Per a aquells que els agradin els seus hotels en edificis antics, aquest és el lloc. L'antiga abadia es troba al petit poble de La Bussière-sur-Orche, al canal de Borgonya. Antiga abadia cistercenca fundada l'any 1131, el complex d'edificis de pedra de l'Abadia de la Bussière ho té tot: una porta d'entrada amb arc que separa l'abadia del poble, bells edificis antics que inclouen un colomar i un entorn de 18 hectàrees de gespa verda i boscos. Avui els propietaris anglesos l'han convertit en un hotel (també és la seva casa familiar), amb totes les comoditats del segle XXI, i tot el romanticisme del passat. Es troba a uns 45 minuts amb cotxe de l'autopista de Dijon i és una bona base per explorar la regió.

Ubicació

La Bussière-sur-Orche21360 Dijon

A l'oest de la regió de la Costa d'Or, prop de Dijon.

Le Relais Bernard Loiseau

Si vols un autèntic luxe en un entorn deliciosament informal, tria aquest hotel de Saulieu. Bernard Loiseau va ser un dels grans cuiners i hotelers de França; el seu llegat el porta avui la seva dona Dominique, i a les cuines (que realment estan a l' altura de la descripció "llegendària"), Patrick Bertron continua sense problemes. L'edifici era originalment del segle XVIII i hi ha tocs antics decoratius deliciosos a les habitacions: terres càlids de rajoles, sostres sostenits per bigues de fusta antigues imobles antics. Però les instal·lacions, inclòs un magnífic spa, estan completament actualitzades. A l'abril de 2019, el restaurant té 2 estrelles Michelin, mentre que la carta de vins és… una vegada més, llegendària.

Ubicació

2 rte. d’ArgentineSaulieu

A la regió vinícola de la Cote d'Or i al centre de Borgonya al parc regional de Morvan.

Hostellerie La Tour d'Auxois

Hi ha 30 habitacions en aquesta posada medieval que s'ha convertit en un encantador hotel boutique a Saulieu. És elegant i tranquil amb un restaurant excel·lent que serveix plats tradicionals com els cargols, a més de plats regionals de Borgonya, un jardí i una piscina. Habitacions amb formes intrigants, bigues a la vista, mobles antics i llits còmodes estan a l'ordre del dia aquí.

Ubicació

Sq. Alexandre DumaineSaulieu

A la regió vinícola de la Cote d'Or i al centre de Borgonya al parc regional de Morvan.

Château de Gilly

Una vegada la residència dels abats cistercencs dels segles XIV al XVII, l'antic edifici de pedra suau ofereix una gran experiència borgonya. Còmode i acollidor, amb grans sofàs per enfonsar-se davant d'una llar de foc i habitacions generoses, l'hotel és propietat del petit grup de gestió familiar, Grandes Etapes Francaises, que també té propietats com el Domaine de Beauvois a prop de Tours i el Château d'Artigny a la vall del Loira.

Hi ha piscina, tennis, una gran taula de billar, un restaurant ambun sostre de volta del segle XIV que té un molt bon celler i amplis jardins.

Ubicació

Vougeot

A la regió de Nuits St-George, a mig camí entre Dijon i Beaune.

Hotel Le Cep

Constituït per una barreja de diferents cases antigues dels segles XVI al XVIII connectades per patis i arcs empedrats, Le Cep té habitacions enormes que Michelin ha descrit com a museus. Hi ha un jardí preciós, tant més agradable com l'hotel és al cor de Beaune. No hi ha restaurant a l'hotel, però està afiliat a Loiseau des Vignes, un restaurant que forma part del grup Bernard Loiseau.

Ubicació

27 rue MaufouxBeaune