2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:15
Si vols beure la teva cervesa bavaresa com havia de ser, visita una de les moltes cerveseries de Munic; la majoria d'ells elaboren la seva pròpia cervesa, i la vostra beguda serà encara millor amb un plat d'especialitats locals, una mica de música oompah i altres coses per fer. Aquí teniu una selecció d'algunes de les millors cerveseries de Munic, on podreu gaudir de l'hospitalitat bavaresa al màxim.
Hofbräuhaus
Gent d'arreu del món visiten la Hofbräuhaus, que s'enorgulleix de ser la cerveseria més famosa del món.
Establecida l'any 1589 com a fàbrica de cervesa reial del regne de Baviera, és una part essencial de la història, la cultura i la cuina de Munic i una trobada popular tant per a turistes com per locals. Veureu moltes taules reservades per als habituals, anomenades Stammtisch. Aquests clients especials reben gerres de cervesa personalitzades permanents tancades al seu propi estoig.
Espereu grups d'oompah, cambreres amb Dirndls tradicionals, cervesa casolana en gerres d'un litre i menjar bavaresa abundant, com ara botifarra de vedella amb mostassa dolça i rostit de porc. El cap de setmana, es fa fort i alegre.
Adreça: Am Platzl 9, 80331 Munic
Weißes Bräuhaus
Una institució de l'escena culinària de Munic des del segle XIX, Weisses Bräuhaus està especialitzada enWeissbier, cervesa de blat. Cada cervesa es descriu poèticament al menú. Per exemple, la rossa de Meine Weisse és "refrescant com un ball amb una brisa d'estiu". I Unser Aventinus interpreta "moments de relax al costat del foc"?
El menú ofereix bon menjar alemany antic, amanides i opcions vegetarianes. Si t'atreveixes, prova els plats tradicionals de Munic: pulmó agredolç de vedella, fetge de porc amb ceba rostida o ronyons de porc amb patates fregides. Els nens menors de 8 anys mengen gratis.
Weisses Bräuhaus s'ha renovat amb cura, i l'atmosfera senzilla i senzilla és com podria haver estat fa 100 anys.
Adreça: Tal 7, 80331 Munic
Der Pschorr
Situat a Viktualienmarkt, Der Pschorr aboca la seva cervesa Hacker-Pschorr-Edelhell directament des de bótes de fusta a la teva jarra.
A més dels seus diferents tipus de cerveses, Der Pschorr és famós per la seva fantàstica qualitat de menjar. Tots els ingredients són locals, amb productes dels horts bavaresos, formatges de les botigues locals i carns dels fabricants de salsitxes de Munic. A la carta destaquen la vedella de Murnau Werdenfelser, una raça rara de bestiar local; Pressack, una botifarra feta de carn de porc, embolicada amb lluents fragments de greix i condimentada amb marduix; i Obatzda casolà, un formatge bavarès per untar amb ceba i pa de cibulet.
Sona massa pesat? Cerqueu la secció "cuina saludable" al menú.
Adreça: Viktualienmarkt 15, 80331 Munic
Augustinerkeller
Augustinerkeller de Munich serveix la seva suau cervesa Edelstoff acabada de treure de la bóta de fusta des de 1812. Avui, el restaurant és moltes coses alhora: podeu sopar a l'acollidor i animat Bierstuebel amb els seus quadres i canelobres antigues; el celler de cervesa amb els seus sostres de volta, parets de maó i bancs de fusta; la cerveseria amb ombra de castanyes; o a la cerveseria principal, el cor animat de l'Augustinerkeller i un lloc divertit per veure la gent.
El restaurant serveix cuina bavaresa tradicional, però també trobareu un parell de plats internacionals i vegetarians a la carta extensa.
Adreça: Arnulfstr. 52, 80335 Munic
Paulaner Bräuhaus
La Paulaner Bräuhaus té una tradició cervesera que es remunta a l'any 1889, quan els germans Eugen i Ludwig Thomas van elaborar aquí la seva primera cervesa lager amb cos. Avui en dia, la cervesa s'elabora en dipòsits tradicionals de coure brillant i fins i tot aroma alguns dels plats de temporada del menú com el gulasch en salsa de cervesa. Per als amants del menjar aventurer, hi ha sorbet de cervesa de blat. Si no en tens prou, vine aquí un dilluns per gaudir d'un bufet bavarès de tot el que puguis menjar.
Adreça: Kapuzinerplatz 5, 80337 Munic
Löwenbräukeller
Quan va obrir el Löwenbräukeller el 1883 va ser una sensació. No només serveix Löwenbräubeer fresc, sinó que va ser la primera cerveseria de la ciutat amb estovalles i tovallons. El restaurantencara presenta terres de fusta, sostres alts de volta, canelobres i pintures a l'oli semblants als seus inicis.
El menú celebra els plats clàssics de Baviera, com ara la carn de porc rostida amb salsa de comí amb boles de pa i amanida de col; i llet de porc rostit amb boletes i xucrut.
Per a l'Oktoberfest de 1867, el Löwenbräukeller va muntar la primera carpa de cervesa del festival, la Schottenhamel. Es va convertir en una de les tendes de cervesa més famoses de l'Oktoberfest i el lloc on l'alcalde de Munic comença el festival cada any.
Adreça: Nymphenburgerstrasse 2, 80335 Munic
Beer Gardens a Munic
El temps és massa agradable per seure a una cerveseria? La majoria de cerveseries tenen seients a l'aire lliure, terrasses o fins i tot Biergartens.
Recomanat:
Les millors cerveseries per visitar a Filadèlfia
La cervesa ha estat una part de la vida a Filadèlfia des del segle XIX, avui dia hi ha moltes cerveseries i n'hem escollit 11 que definitivament mereixen una visita
Viatge a les millors ciutats de Baviera: Munic i Nuremberg
El segon estat més gran d'Alemanya acull molts llocs històrics i atraccions de fama mundial, però Munic i Nuremberg són els millors llocs per visitar
Les 23 millors coses a fer a Munic
Des de festivals de cervesa de fama mundial fins a prendre el sol nua i fer surf, descobreix les 23 millors coses per fer a Munic (amb un mapa)
Les 9 millors excursions d'un dia des de Munic
Els cims alpins i els llacs verges es troben a poca distància de Munic, la capital de Baviera. Aquestes 9 destinacions ofereixen les millors excursions d'un dia a Munic per als amants de la natura
Les 8 millors visites a Munic del 2022
Llegiu els comentaris i reserveu les millors visites guiades a Munic i vegeu les atraccions locals, com ara Marienplatz, Odeonplatz, Teatre i Òpera Estatal de Munic, Ajuntament Vell i molt més
