Fish and Chips: les nou millors opcions de Dublín

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:15

Hi ha molts llocs per trobar peix i patates fregides a Dublín, però per a un àpat veritablement emblemàtic, el millor és buscar els "chippers" que els locals consideren els millors de la ciutat. Prepareu-vos per fer un pelegrinatge per comprar una lliura greixosa de patates i abadejo. bacallà, o eglefino per al tipus de menjar fregit que és perfecte per sortir a la nit. El peix i les patates fregides de Dublín potser no són una revelació culinària i, definitivament, no compten com a bon menjar, però segueixen sent una peça per excel·lència de la vida irlandesa. Però, per icònic que sigui el sopar de peix irlandès, és ben sabut que els italians fan les versions més gustoses de la ciutat.

Fer una llista dels millors fish and chips de Dublín està ple de perills, convida a discussions acalorades i pot provocar una discussió o dues. Triar és difícil, i sempre serà subjectiu, així que estigueu preparats per provar diverses de les botigues recomanades. Tot i que és difícil declarar un xipper suprem, tots els xippies que s'enumeren a continuació es classifiquen com a parades obligades per als veritables amants del fish and chips.

Finalment, abans d'arribar al millor peix i patates fregides de Dublín, algunes paraules sobre l'etiqueta de l'estelladora: quan demaneu el vostre peix i patates fregides, sovint se us oferirà una selecció de peix. El bacallà fresc sol ser la millor opció (sovint també la una mica més cara). Patates fregides (que són patates fregides en lloc de patates fregides cruixents)només vénen servits d'una manera: gruixuts. Tant les patates fregides com el peix es fregeixen en oli o greix. Quan finalment s'alliberin del calder que burbulla, se't presentarà amb la pregunta de si hi vols sal i vinagre. La tradició exigeix les dues coses, tot i que pot ser un gust adquirit. Un cop vestit, la teva porció s'embolica amb paper, i és més que probable que t'emportes per menjar-la a la fresca, que pot ser una experiència molt fresca, de fet, el clima irlandès i tot això. Es podria dir, però, que no has viscut fins que no t'has menjat el peix i les patates fregides amb una lleugera pluja en un parc.

Beshoff Bros

Ells s'anomenen "número 1 en peix i patates fresques" i per a moltes persones són molt fidels a la seva paraula. La trituradora de Dublín arriba amb una història interessant: el 1905, el fundador Ivan Beshoff va navegar al cuirassat imperial rus Potemkin. Vuit anys més tard va arribar a Dublín, per construir una pròspera empresa familiar lluny de l' alta mar. Encara de propietat familiar, Beshoff Bros ara gestiona cinc botigues a la zona de Dublín. El millor (i potser el més concorregut) és el petit menjar per emportar just al passeig marítim de Howth.

Adreça: 12 Harbour Road, Howth, Comtat de Dublín

Telèfon: 01-8321754Lloc web: www.beshoffbros.com

Leo Bardock

Una altra institució de Dublín, les fregidores han estat ocupades en aquesta trituradora des de 1913. Bella Burdock i el seu marit Patrick van obrir el primer lloc avançat de Leo Burdocks.a Christchurch, prop dels Liberties. Van anomenar la botiga "Leo" en honor al seu fill. Les seves botigues també tenen un mur fotogràfic conegut com el "Saló de la Fama", que documenta clients famosos, des del noi local Colin Farrell, fins al "cap" Bruce Springsteen i l'actriu Hilary Swank. Leo Burdock a Christchurch és el lloc on anar, per motius nostàlgics, però també es poden trobar cinc botigues més a la zona de Dublín.

Adreça: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublín 8

Telèfon: 01-4540306

Lloc web: www.leoburdock.com (Tingueu en compte que el lloc web encara inclou el Leo Burdock és a Phibsborough, s'ha tancat a finals de 2016).

Macari's

El cognom italià de Macari era, i potser encara ho és, sinònim de la trituradora del vostre barri, i una bona aposta si necessiteu subsistència a la fuga. Les botigues es troben a diversos llocs del nord de Dublín. La botiga Glasnevin, en particular, fa un negoci local de peix i patates fregides i és recomanada pels locals.

Adreça: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, Comtat de Dublín

Telèfon: 01-8425516Lloc web: www.macarisdublin.ie

El Lido

Situada a prop del Trinity College, aquesta botiga serveix a molts estudiants morints de fam i professors distingits, que entren per la porta a la recerca de menjar reconfortant irlandès al màxim. Es rumoreja que aquí es poden prendre algunes de les millors xips de Dublín. Si ja teníeu prou peix, els Taco Mince Chips que estan coberts amb vedella picant, formatge i salsa són un menjar decent per si sols. Confia en nos altres.

Adreça: 135a Pearse Street, Dublín 2Telèfon: 01-6707963

Romayo's

Una altra xipper d'herència italiana, Romayo's ha estat una destinació coneguda pels irlandesos famolencs des de 1959. En els darrers anys, la cadena de confiança de botigues de peix i patates fregides de Dublín s'ha expandit i ara n'hi ha 11 al Zona de Dublín, així com llocs avançats a Maynooth i Slane. Una de les preferides és la botiga de Blanchardstown Village, que encara funciona (una mica confús) amb l'antic nom de Macari. Com molts Romayo's, també hi fan una gran pizza!

Adreça: Macari’s, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublín 15

Telèfon: 01-8213377 Lloc web: www.romayos.ie

Restaurant Beshoff

No és un error: aquest restaurant cèntric també pren el nom d'Ivan Beshoff, però no forma part de Beshoff Bros (vegeu més amunt). No obstant això, és una bona aposta si voleu aconseguir el vostre fish and chips al nord i voleu descansar els peus alhora. Sense pretensions a l'exterior, la botiga té una gran zona de menjador que sovint es troba a f altar per la gent que passa amb massa pressa.

Adreça: 6 Upper O'Connell Street, Dublín 1

Telèfon: 01-8724400Lloc web: www.beshoffrestaurant.com

d'abril

Una altra trituradora italiana molt estimada per Dubs, aquesta botiga es troba als afores del concorregut centre de la ciutat, a la zona de Portobello. Pizza, kebabs, pits de pollastre i, per descomptat, fish and chips. Proveu la "Fish Box" per a un àpat de gran valor que val per només 5 €.

Adreça: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublín 2

Telèfon:01-4759355 Lloc web: www.apriletakeaway.ie

Borça

Dublin 4 generalment es coneix com una zona rica plena de gent a qui els agraden les coses més bones de la vida, però Borza no té res de pretensiós. El menjar pot no ser elegant, però és un sopar barat, reconfortant i deliciós. El peix i les patates fregides és un element bàsic, les hamburgueses són les preferides dels clients gràcies a la seva mida i sabor. Estigueu preparats per esperar perquè la trituradora pot estar molt ocupada els caps de setmana.

Adreça: 4 Donnybrook Road, Dublín 4Telèfon: 01-2693975

El xip d'or

Si visiteu l'hospital Mater, la presó de Mountjoy o simplement el Bohemians FC a Dalymount Park, el Golden Chip és el favorit local per menjar fish and chips en aquest costat de Dublín. Si no ho ets, val la pena el desviament al Golden Chip, una mica fora del centre de la ciutat. El peix i les patates fregides comencen a sis euros, o podeu optar pel Tex-Mex Quaterpounder per una mica més de yeeee-haw!

Adreça: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublín 7Telèfon: 01-8301506

I les "Grans cadenes"?

També pots aconseguir fish and chips a Harry Ramsden's, una cadena britànica amb presència en alguns centres comercials de Dublín (Tallaght i Liffey Valley en el moment d'escriure aquest article). Tot i que fan una bona porció de pèsols purs, en general són una mica menys ànimes, formant part d'una operació de franquícia. Advertències similars són per a la omnipresent cadena irlandesa Supermac's, que també ofereix bacallà i patates fregides. Dit això, tots dos no ho sóndolent, i sens dubte millor que passar fam.