On menjar al barri de Tremont de Cleveland

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Tremont és un dels barris més populars de Cleveland, Ohio. Aquesta zona residencial, situada al sud del centre de la ciutat, també és coneguda per les seves galeries d'art, les esglésies històriques, l'arquitectura i els restaurants dirigits per xefs que ofereixen des de bons restaurants fins a botigues de tacos. Submergeix-te en aquesta destinació gastronòmica reservant una taula en alguns dels seus principals restaurants.

Fahrenheit

Fahrenheit, el restaurant Tremont del xef Rocco Whalen, serveix cuina innovadora en un menjador elegant. La carta inclou plats com el cafè i el filet de porc amb crosta de mostassa; pizza rostida al forn amb bolets, formatge de cabra i ceba caramel·litzada; i llicó a la paella amb salsa bearnesa d'estragó. Agafa una taula al pati exterior durant els mesos d'estiu més càlids.

Parallax

Parallax combina una decoració moderna i elegant amb un menjar excepcional i un servei amable i ben informat. El menú del xef veterà Zack Bruell fusiona la cuina asiàtica amb els plats de bistrot internacionals. Hi ha un bar de sushi juntament amb una mica de carns a la brasa i brasejades. El menú canvia sovint per aprofitar els productes locals i altres ingredients de temporada.

Dante

Per passar una nit fantàstica a la ciutat, aneu a Dante. Aquest restaurant de luxe amb estovalles blanques es troba dins d'un edifici històricbanc i té un menú degustació de set plats digne d'esbarjo (penseu: linguini fet a mà amb ventresca de porc, branzino a la brasa i tàrtar de tonyina hawaià amb ou poché).

Ushabu

Ushabu és un concepte creatiu centrat en l'olla calenta japonesa. El restaurant de 25 places té un ambient comunitari on cada taula té el seu propi cremador integrat perquè els xefs puguin preparar el sopar just davant vostre. Hi ha un gran menú de shabu-shabu: escolliu un tipus de carn (ribeye wagyu australià, espatlla de porc, cuixa de xai) per barrejar amb verdures de temporada en una olla de dashi a foc lent.

Barri

Barrio és el local de tacos preferit de Tremont. Els habitants de la zona s'omplen al seu pati fresc per submergir-se en tacs estimulats com el pollastre El Jefe, el queso fresc, el cheddar fumat, l'enciam, la salsa de blat de moro i la salsa de mel de chipotle. No us perdeu també els càntirs de margarita afruitat. Els preferits inclouen el Barrio Paloma (tequila Cazadores Reposado, suc de llima fresc, aranja i nèctar d'atzavara), així com la caléndula (Patrón Citrónge, llimada, puré de maduixa i pera i falca de taronja sanguina).

Sokolowski's University Inn

Sokolowski's University Inn és una joia poc valorada que té vistes a la vall de Cuyahoga i al centre de Cleveland. Aquest restaurant de gestió familiar funciona des de 1923. Està especialitzat en cuina polonesa i d'Europa de l'Est amb plats destacats, com ara pierogis, kielbasa i sopes casolanes.

L'ambient és informal; has de passar per la línia del bufet per aconseguir el teu menjar, però no deixis que això t'impedeixi provar aquest lloc local per algunsgran menjar europeu reconfortant.

Sala del barril del carrer Bourbon

The Bourbon Street Barrel Room ofereix un tast del Big Easy a Cleveland. El menú d'inspiració de Nova Orleans inclou entrepans de Po Boy, mossegades de cocodril i pastissos de cranc. Els interiors també tenen el seu propi estil amb sostres de llauna, parets de fusta fosca i un pati d'atri de dues plantes. Assegureu-vos de donar una ullada al menú de begudes inventiva, amb Sazeracs, còctels King Cake i French 75's.