48 hores a Calcuta: l'itinerari definitiu

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:13

Visitar Calcuta el cap de setmana i et preguntes com passar el teu temps? Aquest itinerari complet de dos dies cobreix el patrimoni bengalí de la ciutat, així com moltes atraccions emblemàtiques i nous restaurants de moda. Calcuta és una d'aquelles ciutats que millor s'explora a peu per gaudir de les vistes, així que porteu calçat còmode. Comencem!

Dia 1: matí

8 a.m.: Comenceu per familiaritzar-vos amb l'herència britànica de Calcuta. Els britànics van fundar la ciutat l'any 1690 com a lloc comercial i més tard la van desenvolupar com a capital. Molts edificis històrics impressionants es troben al B. B. D. Barri de Bagh, que era el districte central de negocis conegut com Dalhousie Square sota el domini britànic. Passejar-hi és una manera còmoda d'entrar a la ciutat i admirar els diferents estils arquitectònics. Al recinte hi ha 55 edificis patrimonials emblemàtics que daten de 1695 i 1947. Entre els més notables hi ha l'oficina general de correus, l'edifici de l'escriptor, l'oficina del Tresor, el Banc de Reserva de l'Índia, Raj Bhavan, Stephen House, el Great Eastern Hotel, l'Ajuntament, el Tribunal Superior, l'església de Sant Andreu i l'església de Sant Joan. Feu una visita guiada a peu, com la realitzada per Calcuta Walks, per conèixer la història detallada darrere de cadaedifici.

10 a.m.: Agafeu un taxi fins a l'Indian Coffee House per recarregar-vos amb un berenar i un cafè. Aquest cafè es remunta a l'època del moviment independentista de l'Índia a principis dels anys quaranta, quan era un lloc de trobada popular per a lluitadors per la llibertat, activistes socials, revolucionaris i bohemis. Continua sent un lloc de trobada molt buscat per a estudiants universitaris i intel·lectuals.

11 a.m.: Dirigiu-vos a l'emblemàtic pont Howrah; travessant el riu Hooghly, connecta Kolkata amb Howrah a l' altre costat. Aquest pont d'acer enorme i concorregut es va construir durant la Segona Guerra Mundial i es considera una meravella d'enginyeria. És fascinant caminar-hi o simplement veure el flux constant de trànsit.

Sota el pont Howrah, a Mallik Ghat, al costat esquerre, trobareu el famós mercat de flors de Calcuta. Hi és des de mitjans del segle XIX i és un dels mercats d'aquest tipus més grans d'Àsia. El mercat està ple de vida i color, però tingueu en compte que pot ser aclaparador si no esteu acostumats a les multituds.

Dia 1: tarda

12:30 p.m.: Dinar en un autèntic restaurant de cuina bengalí. Depenent del vostre pressupost, proveu Aaheli al Peerless Inn per menjar bé o Bhojohori Manna per prendre un mos informal. T'encantarà especialment la cuina si ets fan del marisc.

2 p.m.: Exploreu les botigues de New Market o visiteu un dels museus de Calcuta a prop. El Museu Indi no només és el museu més antic del país, sinó que també es troba entre els més antics del món. Les seves tres plantesestan plenes d'una gran varietat d'exposicions que mostren la història cultural de l'Índia des de la prehistòria fins a l'època mogol.

4 p.m.: Travessa el Maidan i passeja pel passeig del riu Hoogly des de Babu Ghat fins a Prinsep Ghat. Aquest tram està asf altat i ben mantingut, i ofereix una visió captivadora de la vida quotidiana. El Prinsep Ghat, que porta el nom de l'eminent erudit britànic James Prinsep, presenta un porxo blanc d'estil palladià del segle XIX en record d'ell. Si teniu gana, agafeu alguna cosa per menjar a les parades de menjar al carrer que hi ha al passeig. Relaxeu-vos una estona a la gespa de Prinsep Ghat i gaudiu del paisatge.

Dia 1: vespre

5:30 p.m.: Lloga un dels vaixells de fusta tradicionals a Prinsep Ghat per fer un passeig per excel·lència al capvespre al riu Hooghly. Haureu de negociar la tarifa. Espereu pagar entre 400 i 500 rupies (entre 5,50 i 7 dòlars) durant 45 minuts a una hora.

7:30 p.m.: Després de preparar-vos per tornar al vostre hotel, passeu la nit al carrer Park, el centre dels restaurants i la vida nocturna de Calcuta. El carrer està ple de restaurants. Alguns són els vells favorits nostàlgics que fa dècades que existeixen, com ara Mocambo per a xipollins, Trincas per a plats al forn continental o Peter Cat per als kebabs Chelo. Els restaurants nous i elegants inclouen Spice Klub, que serveix plats de cuina índia contemporània i Pa Pa Ya, que ofereix una varietat de plats panasiàtics. Barbecue Nation és una opció fiable per a les graelles.

9:30 p.m.: El Park Hotel és el centre d'entreteniment del carrer Park. Tria entre dos bars, un pub i una discoteca. Altres opcions per a concerts en directe són l'Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (un popular pub nou) i Trincas per a èxits retro clàssics.

Dia 2: matí

6 a.m.: Si no vau fer festa ahir a la nit, proveu d'aixecar-vos d'hora per gaudir del llegendari esmorzar xinès al Tiretti Bazaar al barri de l'antic barri xinès de Calcuta. Els immigrants xinesos van començar a arribar a finals del segle XVIII i són una part important del teixit de la ciutat. Els membres de la comunitat serveixen delicioses fresques a les seves parades al costat de la carretera des de les 5:30 a.m. fins les 8:00 a.m. Tasta els deliciosos momos al vapor, les salsitxes fetes a mà, els panets farcits, els rotllos de porc i la sopa de boles de peix.

7:30 a.m.: Agafeu un taxi uns 35 minuts al nord fins al temple de Dakshineswar Kali, situat al costat del riu Hooghly. Aquest magnífic temple del segle XIX està dedicat a Kali, la deïtat que presideix Calcuta, i és on el sant Sri Ramakrishna Paramhansa va servir com a gran sacerdot abans de fundar Belur Math. El seu deixeble, el líder espiritual global Swami Vivekananda, també va rebre la seva iniciació al temple. L'energia divina se sent especialment forta al matí quan els terrenys són tranquils.

10 a.m.: Continueu explorant la cultura de la ciutat visitant els barris bengalís nadius de Calcuta. Aquest districte, que abastava Bagbazar i Sovabazar, era la llar de l'aristocràcia bengalí. Per arribar-hi, agafa un taxi20 minuts al sud fins a Mayer Ghat i caminar pel carrer Chitpur/Rabindra Sarani, que es diu que és el carrer més antic de Calcuta. Estigueu atents a l'art de carrer a prop de Bagbazar Ghat. Després d'un quilòmetre (0,6 milles), gireu a l'esquerra pel carrer Raja Naba Krishna i seguiu-lo uns 500 metres (0,3 milles) fins al Sovabazar Rajbari del segle XVIII, l'antic palau de la família reial local.

També val la pena fer una petita volta a la colònia del terrisser de Kumartuli, sobretot de juny a gener, quan es fan ídols per a diferents festivals. Si voleu fer una visita guiada a peu, els Sunati Trails de The Ganges Walk són una opció recomanada.

Dia 2: tarda

12 p.m.: Des de Sovabazar Rajbari, aneu a Mitra Cafe o Arsalan per dinar. El primer fa més d'un segle que funciona i és un dels restaurants més antics de Calcuta. Es tracta d'un "cafeteria" senzill i econòmic que ofereix mossegades ràpides en bengalí, com ara costelles de kabiraji de peix i pollastre. Alternativament, Arsalan és adequat per a un àpat més llarg en un entorn amb aire condicionat. El restaurant serveix cuina mughlai del nord de l'Índia i també és conegut pel seu biryani característic a l'estil de Kolkata.

1 p.m.: Agafeu un taxi 20 minuts cap al sud fins a Victoria Memorial Hall. Aquesta imponent relíquia de marbre blanc del Raj britànic s'ha convertit en un museu enmig d'extensos terrenys enjardinats que són una atracció en si mateixos (i un lloc ideal per descansar després de dinar). Les galeries recentment renovades del museu mostren la història del domini britànic a l'Índia iinclou pintures, fotografies rares, manuscrits, tèxtils i armadures. Una galeria està dedicada al desenvolupament de la ciutat com a capital britànica.

4 p.m.: Després d'explorar el museu durant unes hores, refresca't amb un te anglès. Hi ha algunes opcions per triar, la més cèntrica de les quals és l'Elgin Fairlawn Hotel. Construït l'any 1783, aquest hotel amb caràcter recentment s'ha renovat; El té d' alta qualitat se serveix cada tarda al menjador. El luxós hotel Taj Bengal ofereix una gran varietat d'entrepans, pastissos, tes i cafès al seu Promenade Lounge. Mentrestant, el modern i contemporani Karma Kettle és una companyia de te especialitzada i una de les millors batedores de te de l'Índia. El seu frondós saló de te ofereix té de l'Índia (Burra Sahib) i també anglès (Gora Saheb). Agafeu uns apetitosos tes indis mentre hi sou: fan un gran regal!

Com a alternativa, si esteu interessats en la tasca humanitària de la Mare Teresa, visiteu la Casa Mare per veure on va viure.

Dia 3: vespre

6 p.m.: L'experiència de cuina bengalí de Calcutta Walks és imprescindible per als amants de la cuina que vulguin aprendre l'art de la cuina bengalí. Se us guiarà per un mercat per familiaritzar-vos amb els ingredients abans de participar en una demostració de cuina, dirigida per una mestressa de casa bengalí o pel propietari d'un dels millors restaurants de Calcuta. Acabeu amb autèntics dolços bengalís.

Aquells que prefereixen les arts a la cuina poden veure les exposicions de l'Acadèmia de Belles Arts, que inclouobres d'artistes locals emergents. O bé, fes una ullada al Harrington Street Arts Center (obert fins a les 20:00) per veure obres índies i internacionals contemporànies.

8 p.m.: Dirigiu-vos al carrer Camac per sopar. Aquest recinte d'oci compta amb nous restaurants i bars de moda, com ara Scrapyard per a cerveses artesanes, The Fatty Bao per a asiàtics i SAZ - American Brazzerie per a graelles i hamburgueses gourmet. A prop, el Gabbar's Bar and Kitchen té una temàtica de Bollywood i està especialitzat en gastronomia molecular i còctels.