Vida nocturna a Copenhaguen: millors bars, música en directe, & Més

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:19

Si bé l'escena nocturna de Copenhaguen no crida gaire l'atenció, hi ha una escena vibrant i variada esperant per servir un còctel ben fet o una cervesa artesana en un entorn íntim. Les lleis laxes del país sobre consum d'alcohol fan que gairebé tothom a la ciutat estigui a punt per prendre una copa, però hi ha una gran barrera per entrar: el xoc d'adhesius que inclou la majoria de pestanyes de bar.

Els cambrers dels millors bars de cocteleries de la ciutat es prenen les seves begudes tan seriosament com els seus homòlegs xefs es prenen els seus menús de menjar i els preus sovint reflecteixen aquesta atenció al detall. Però aquí no només hi ha còctels i Carlsburg, la ciutat també està espatllada amb bars de vins naturals, i cada any apareixen més com margarides. Tant si voleu brindar en un bar elegant, tastar un vi de taronja o gaudir d'una mica de música en directe, Copenhaguen té alguna cosa per a vos altres.

Bars

L'escena dels bars de Copenhaguen no rep l'atenció que podria merèixer de les llistes de premis més exigents, però això ajuda a preservar l'ambient de "vingui com siguis" del qual la ciutat s'enorgulleix. A mesura que la propensió del xef per experimentar amb ingredients a la cuina es trasllada als bars, hi ha clàssics ben fets i glops innovadors amb ingredients locals esperant.

Aquí teniu alguns dels millors llocs per beure a la ciutat:

The Jane: Tots els que s'han quedat per Copenhaguen durant més d'una setmana tindran una gran història per explicar d'una nit a The Jane, una cocteleria al cor de la ciutat. És el tipus de lloc on vas per fer sets de DJ i ballar, còctels assassins o per posar-te al dia amb un amic. L'ambient modern de mitjans de segle, amb sofàs Chesterfield i llibres enquadernats en pell, manté les coses íntimes i relaxades, i hi ha passadissos ocults i una gran pista de ball.
Mikkeller: Aquest heroi de la ciutat natal de llúpol és a la venda a la majoria de bars i restaurants de la ciutat, però val la pena buscar-hi les seves pintes d' alta graduació. Mikkeller Baghaven és un espai industrial/laboratori científic de Reffen que se centra en cerveses àcides, cerveses amb fruita i molt més. L'espai brilla a l'estiu quan apareix un pati exterior amb vistes a l'aigua.
Lidkoeb: Les tres plantes d'aquest animat bar Vesterbro tenen alguna cosa per a tothom. Un bar de whisky només els caps de setmana ocupa el tercer pis i hi ha un pati al darrere. Com en gairebé tots els restaurants o bars de Copenhaguen, el menú canvia de temporada a Lidkoeb, però una beguda popular perenne és el Flottenheimer fet amb ginebra, vermut Noilly Prat, salmorra de ruibarbre, cardamom i refresc d'aranja.
Ruby: Si us gastareu 19 dòlars en un còctel, val la pena gastar-los a Ruby, un dels millors cocteleries de la ciutat. La Ruby troba la seva llar en una casa adossada del segle XVIII que va ser una premsa de llibres, un banc privat i la ubicació fundadora de Danish Spirit Producers. L'ambient és sense pretensions i íntim, el que el converteix en el lloc perfecteper beure lentament còctels del menú de temporada.
Balderdash: Amb ingredients no tradicionals com el cor de cérvol i el foie gras, és fàcil confondre els cambrers amb els xefs. A més d'aprovisionar-se de destil·ladors de lots petits, l'equip també treballa amb productors d'aliments. En plena temporada de maduixes d'estiu, un dels preferits del menú utilitza les millors maduixes daneses amb destil·lat de foie gras, maduixes, bourbon i amarg. També tenen batuts potents.

Llocs nocturns

Quan el sol es pon a les 4 p.m. a l'hivern, quedant fora fins les 21 h. pot sentir-se com una sortida a la nit. Dit això, la gent d'una copa més té una sèrie d'opcions bones, des de immersions fins a llocs més alts. A l'estiu, la majoria de bevedors després de sopar inunden els espais públics, els fronts marítims i els patis exteriors de la ciutat per gaudir de la llum solar addicional.

Aquí és on anar quan no vols que s'aturi la diversió o quan no puguis controlar el jet-lag:

Andy's Bar: Amb una hora de trucada de cap de setmana a les 7 a.m. (5 a.m. durant la setmana), l'Andy's Bar és el lloc per només una copa més. És una immersió per excel·lència amb bancs de fusta ben gastats, cortines esvaïdes i cartells esvaïts pel sol. L'Andy's Bar va començar com un restaurant i durant la Segona Guerra Mundial es va convertir en un lloc de trobada per a G. I. nord-americans, però avui en dia, atrau una barreja d'homes danesos grans i estudiants joves. Per descomptat, és possible demanar un G&T de ferrocarril, però la millor opció és agafar una cervesa i veure la gent.
Gensyn Bar: Amb un nom que es tradueix com "Ens veiem", Gensyn accepta plenament la seva condició de gran bar de barri. ElEl bar està proveït de cerveses i licors locals, inclòs el seu propi Gensyn Gin elaborat per la veïna destil·leria Frederiksberg. L'exclusiva ginebra fa que un G&T sigui una bona opció òbvia, però no dormiu a l'antiga, feta amb un trio de whiskies infusionats amb pa de sègol
Toc de queda: Si t'acostes a la nit amb l'actitud que estàs de vacances i tot val, és possible que et trobis al toc de queda. Les taules altes petites, els seients còmodes i els seients relaxats del bar mantenen la intimitat. El menú de còctels canviant és llarg, amb clàssics, opcions sense alcohol i breus creatius.

Música en directe

Els festivals de jazz d'estiu i d'hivern són els plats musicals més destacats de l'any, però si busqueu música en directe durant tot l'any, aquí teniu alguns dels millors llocs:

Brønnum: Al costat del Teatre Reial Danès ia la cantonada de Nyhavn, Brønnum ha estat un repòs elegant durant més de 125 anys. Abans era una trobada per a Hans Christian Anderson (el bar és a la volta de la cantonada de la casa de la seva infància), avui és un bar excepcional amb grans sessions de jazz a la tarda. El menú inclou aperitius abundants, una gran llista de xampany i fins i tot cigars cubans.
Rust: Copenhaguen no és un refugi per a discoteques o espectacles d'EDM com altres capitals europees, però Rust és un dels millors llocs de la ciutat per a discoteques i concerts locals. Situat al barri fresc de Nørrebro, Rust és l'amfitrió d'actes indie, hip-hop i electrònica, però s'obre com a club de diversos nivells els divendres i dissabtes a la nit.
LaFontaine: Cada nit passa alguna cosa al bar de jazz més antic de Copenhaguen, però les millors nits per a música en directe són les sessions de jazz de divendres, dissabte i diumenge. El bar no obre fins a les 19 h. o a les 20 h. però manté les coses fins a les 5 del matí. Actes programats de divendres a diumenge, a partir de les 9 del vespre. a la 1 a.m.

Bars de vins

Vives ennuvolades, tonalitats taronges, poca intervenció, biodinàmica, divertida i senzilla. Benvinguts al món del vi natural. Si és la primera vegada que et desvincules del vi "normal" o estàs a la recerca de la biografia georgia perfecta, l'increïble escena de Copenhaguen ho té tot.

Den Vandrette: Aquest bar de vins naturals interior i exterior (o és un restaurant amb una gran carta de vins?) és un deu perfecte. Hi ha un soterrani acollidor ideal per a l'hivern i un pati preciós a un tir de pedra de Nyhaven que no aconsegueix sentir-se mai turístic. Afegiu-hi un menú de menjar de primer nivell i serà fàcil veure per què la tripulació de F&B de la ciutat passa l'estona aquí.
La Banchina: Busqueu La Banchina en una nau restaurada al llarg del port de Refshaleøen. La casa de vaixells té capacitat per a 16 persones, de manera que a l'estiu els habitants de la zona es prenen el sol al moll de fusta del bar i surten per prendre uns glops de vi natural entre sessions de natació.
Rosforth i Rosforth: Els enòfils ja tindran Rosforth i Rosforth (conegut com el bar "sota el pont") marcats i tenen places reservades per a un tast de dissabte abans d'arribar a Copenhaguen. Aquí tot és natural i de poca intervenció, i els propietaris importen més de 10.000 ampolles cada any en unveler sense motor per reduir la seva petjada de carboni.
Pompette: Aquesta botiga de vins i bar d'estil bistro té una de les col·leccions de vins naturals més grans de Dinamarca, inclòs un estoc complet d'Austria's Gut. Oggau. També hi ha una bona selecció de formatges i xarcuteria per remullar el vi.
Rødder & Vin: Dirigit per l'efervescent Solfinn, que prové de les illes Fèroe, Rødder & Vin és com els "Cheers" dels bars de vins de Copenhaguen. Fins i tot si no coneixeu cap ànima, Solfinn gestiona la taula comuna que domina el bar, establint connexions entre els convidats i parlant de vins naturals d'una manera que tant els novells com els bevedors experimentats trobaran atractiva.

Consells per sortir a Copenhaguen

Prendre una copa al carrer és legal i Copenhaguen i és una gran part de la cultura després del treball, sobretot a l'estiu.
És il·legal anar en bicicleta mentre està intoxicat.
No hi ha cap Uber a Demarca, però hi ha taxis disponibles les 24 hores del dia. L'aplicació Dantaxi té una funció semblant a Uber si voleu trucar a un taxi amb antelació.
El transport públic està disponible fins ben entrada la nit. És segur i net, només tingueu en compte els carteristes.
No s'esperen consells.
La darrera trucada als bars és entre l'1 a.m. i les 2 a.m.
A menys que sigui dijous, divendres o dissabte, no suposeu que hi hagi una cocteleria oberta.
Has de tenir 18 anys per demanar alcohol a un bar o restaurant i 16 anys per comprar-lo en una botiga. No hi ha restriccions per als menors de 17 anys que beuen en un parc públic i els danesosla policia no ho fa massa tret que els bevedors estiguin fora de control o comencen baralles.