Els 15 millors restaurants de Manchester

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:24

Londres té molt de crèdit com la millor ciutat d'Anglaterra per menjar, però Manchester ocupa un segon lloc. La ciutat del nord té un panorama gastronòmic vibrant i expansiu, amb moltes cuines globals diferents en els seus molts barris. A més de les opcions gastronòmiques, hi ha petits restaurants de propietat familiar, la qual cosa fa de Manchester un lloc fantàstic per conèixer la cuina britànica en totes les seves diferents formes. Des de pizza fins a menjar de pub, aquí teniu 15 dels millors restaurants de Manchester.

Hispi

Dirigiu-vos al sud de Manchester per descobrir Hispi, un bistrot informal que serveix alguns dels plats més deliciosos de la ciutat. El menú és a parts iguals exclusiu i familiar, amb seleccions com la gropa de xai fumat i la carbassa glaçada de miso. Hi ha un menú especial de migdia de diumenge que serveix com a dos o tres plats, i les famílies són benvingudes gràcies a un menú infantil elegant. Hispi forma part d'un grup popular de restaurants, com Burnt Truffle i Sticky Walnut, així que saps que estàs en bones mans. Reserva amb antelació, si és possible.

Mana

Mana és el primer restaurant de Manchester amb estrella Michelin des de 1977, i per una bona raó. El lloc de luxe, que només es fa amb reserva, és propietat i està dirigit pel xef Simon Martin, que abans treballava per al famós Noma de Copenhaguen. Espereu ingredients britànics i imatge-plats perfectes tant per dinar com per sopar. Tot es presenta com un menú amb un maridatge opcional de vins, però al llarg del camí podeu triar algunes opcions. Opteu per el menú de migdia més curt si voleu gaudir de l'experiència amb un pressupost.

Yuzu

Al cor del barri xinès de Manchester, Yuzu és la millor opció per menjar japonès a la ciutat. És un bar de tapes japonès, el que significa que Yuzu serveix de tot, des de sashimi fins a tempura i gyoza d'una manera que permet que el convidat ho tasti tot. Està obert per dinar i sopar, i es recomana reservar. És un lloc fantàstic per anar amb amics o a una cita, sobretot perquè els plats petits es presten bé per compartir. A més, hi ha una gran selecció de sake.

Hawksmoor

Si us agrada un bon bistec, reserveu immediatament una taula a Hawksmoor, un estimat restaurant britànic amb uns quants llocs avançats a tot el país. El menú té moltes opcions, fins i tot per a vegetarians, però el costell és el camí a seguir (sobretot si afegiu la salsa de medul·la òssia). Hawksmoor també és conegut pel seu rostit massiu de diumenge, disponible a partir de l'hora de dinar els diumenges, i és el tipus de lloc on podeu venir a prendre una hamburguesa al bar o fer-ho tot per a una ocasió especial. Pregunteu al vostre servidor sobre el Shaky Pete's Ginger Brew, un còctel de moda que és emblemàtic a Hawksmoor.

El toro i l'ós

Tom Kerridge és un dels xefs més famosos de Gran Bretanya i el seu restaurant The Bull & Bearmostra la seva cuina de pub de gamma alta. El restaurant, que serveix "clàssics britànics refinats", es troba a l'elegant Stock Exchange Hotel (d'aquí el nom) i se sent com un bar esportiu súper elegant a l'interior. Serveix dinars, sopars i dinars de diumenge, i hi ha molts plats deliciosos per triar a cada menú. Busqueu la selecció de postres decantades, que inclouen clàssics com el pastís de melassa i un indulgent pudding de toffee enganxós de sebo de vedella.

Trap Kitchen Manchester

Trap Kitchen Manchester pot no semblar gaire, però el modest restaurant ha aconseguit un gran nombre de seguidors a Instagram gràcies als seus escandalosos plats del sud. Penseu en munts de cranc de neu i llamàntol, mac i formatge pegajosos i gambes amb espècies cajun. L'edició de Manchester de Trap Kitchen és una extensió de l'original, ubicada a Londres, que el xef Prince Cofie Owusu va iniciar originalment a l'apartament de la seva mare el 2016. És indulgent i deliciós i està disponible per emportar i lliurar. Si us sentiu boig, aconseguiu un dels gofres amb tapa d'Oreo.

Dishoom

L'estimat restaurant indi d'Anglaterra, Dishoom, té un lloc avançat a Manchester, i és imprescindible per a qualsevol persona que vulgui provar una versió moderna dels plats de Bombai. Aneu a esmorzar per provar el famós rotllo de bacon naan, o passeu per dinar o sopar per gaudir d'una selecció de plats compartits, inclòs el pollastre robí preferit dels fans. Segur que necessitareu una reserva, sobretot si aneu en grup, ja que Dishoom és conegut per les seves esperes molt llargues. Els còctels també són de primer nivell, per tantconsidera passar pel bar per prendre una copa abans de dinar.

On entra la llum

Situat en un antic magatzem de cafè al casc antic de Stockport, on The Light Gets In és un dels restaurants més innovadors de Manchester. El lloc íntim només té capacitat per a 30 convidats, la qual cosa significa que la vostra experiència serà molt personal i no hi ha una divisió real entre el menjador i la cuina. El menú canviant se centra en productes i carns de proximitat, amb plats creatius i casolans que combinen molt bé amb la seva carta de vins. Reserveu amb la màxima antelació possible, ja que aquest lloc és força popular. Tingueu en compte que no atenen les restriccions dietètiques, tot i que hi ha disponible un menú vegetarià.

Adam Reid al The French

Dirigiu-vos al Midland Hotel per descobrir Adam Reid a The French, un restaurant de luxe guardonat que serveix cuina moderna del xef Adam Reid. El restaurant només utilitza productes de temporada i el menú ofereix una selecció de quatre, sis o nou plats, tots els quals mostren el menjar clàssic britànic amb un toc contemporani. Aquí és on vols anar per a una ocasió especial o una nit de luxe, i és imprescindible reservar amb antelació. El menú canvia amb freqüència, així que consulteu en línia abans de la vostra visita si voleu provar un plat en concret.

Sr. Thomas's Chop House

El Mr. Thomas's Chop House, situat en un antic pub victorià al centre de Manchester, és un dels restaurants més antics de la ciutat. Es va establir per primera vegada el 1867 i ha donat servei als habitantsDes de llavors. L'ambient històric és un atractiu per si sol, però el menjar en si també val la pena visitar. El menú té molt a oferir, però ometeu la presa de decisions i demaneu un dels filets, que es couen a la planxa per encàrrec amb patates fregides al costat. També hi ha un menú especial de diumenge per a aquells que vulguin provar un rostit clàssic.

Aladdin

Aladdin és un lloc de barri que pot semblar modest, però els seus xawarma i kebabs són dels millors. El restaurant, que forma part del paisatge de Manchester des del 1988, serveix plats libanesos i sirians, com ara el baba ghannouj, el xai kafteh i el kibbeh belsynieh. Hi ha molta varietat i moltes opcions vegetarianes i veganes, la qual cosa la fa perfecta per a famílies i grups. Penseu en fer una reserva, sobretot quan sopeu un cap de setmana.

Rudy's Pizza

Cap llista dels millors restaurants no està completa sense pizza i, per sort, Manchester és coneguda per la seva popular pizzeria Rudy's Pizza. Conegut per la seva pizza napolitana "adequada", Rudy és un lloc informal ideal per a famílies i grups, però també és prou fresc per a parelles i parelles d'amics. Hi ha diverses ubicacions a Manchester i no us equivocareu en cap d'elles. El menú és força curt, amb uns quants entrants, una selecció de pizzes i postres, però aquesta senzillesa fa que l'experiència sigui realment.

Verds

Greens ofereix una visió inventivamenjar vegetarià, però no cal que no tinguis carn per gaudir del restaurant de moda, situat a West Didsbury. Obert pel xef Simon Rimmer, Greens existeix des de 1990 i aprofita al màxim les possibilitats sense carn. Espereu plats creatius que destaquin els productes, com el xawarma de jaca i el bolet de tòfona Wellington. Hi ha un menú de sopar de preu fix disponible els divendres i dissabtes, i hauríeu de considerar reservar amb antelació tret que vulgueu arriscar.

Quasi famós

Per obtenir la millor hamburguesa de Manchester (i potser de tot el nord-oest), aneu a Almost Famous, un restaurant senzill amb dues ubicacions a Manchester, així com a Liverpool i Leeds. Les hamburgueses no són per als dèbils de cor, amb ingredients ben carregats, especialment en opcions com el Crack Shack, que inclou una hamburguesa doble amb formatge, pollastre fregit, tater tots i cansalada combinats en un pa. Hi ha una opció vegana i ales, patates fregides i una llista de còctels que inclou una selecció anomenada Bitch Juice. Aquest és bo per menjar per emportar i per sopar, en cas que preferiu que ningú us vegi intentar menjar-vos l'hamburguesa amb gràcia.

Carbonera de Mughli

Només el nom de Mughli Charcoal Pit us hauria de fer la boca aigua anticipant-se a les carns a la brasa del restaurant i al menjar de carrer indi. El local familiar, inaugurat l'any 1991, és compartir, amb una carta extensa que anima a tastar una mica de tot. Hi hatot, des del curri fins a la carn a la brasa fins al xaat al carrer, i voldràs venir amb gana. Les reserves són limitades, així que opteu per venir durant un temps menys ocupat o preparat per esperar.