Epcot International Food & Festival del vi: la guia completa

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:25

És l'avi dels esdeveniments especials de W alt Disney World. I donada la seva longevitat, popularitat, abast i abast, és just caracteritzar l'Epcot International Food & Wine Festival com una de les celebracions més grans i influents d'aquest tipus del país. És tan popular que Disney pot assumir almenys una part del crèdit per la proliferació de festivals gastronòmics a tot el país (i, sens dubte, per als festivals d' altres parcs temàtics).

Amb els seus deliciosos plats petits, demostracions culinàries, tasts de vins, seminaris, experiències de cuina interactives pràctiques i molt més, l'esdeveniment Epcot és el paradís dels amants de la cuina. Tanmateix, no cal ser un gourmand complet per gaudir del festival. Amb tanta varietat, hi ha plats i begudes per agradar pràcticament a tothom.

Normalment programat per a finals d'estiu i fins a la tardor (l'esdeveniment del 2020 començarà el 15 de juliol), el Festival anual de Food & Wine també coincideix amb una de les èpoques més agradables de l'any per visitar W alt Disney World. A partir de l'octubre, la calor intensa i la humitat de l'estiu s'esvaeixen i s'acaba l'època de pluges. Amb les escoles en sessió i les vacances d'estiu acabades, les multituds són generalment més lleugeres, i DisneyEls preus mundials dels bitllets i les tarifes de les habitacions solen ser més baixos que durant la temporada alta.

History of Epcot's Food & Wine Festival

Epcot va celebrar el seu primer Festival del Vi i l'Alimentació l'any 1996 durant 30 dies i amb considerablement menys estands dels que s'ofereixen avui. El concepte es va consolidar i el festival ha anat creixent des d'aleshores. Julia Child va ser una de les primeres cuineres famoses a participar en l'esdeveniment l'any 1997 (quan la noció de xefs "celebritats" era nova).

El seu èxit ha inspirat altres festivals d'Epcot, tots els quals inclouen estands de menjar del mercat entre les seves característiques. Inclouen el Festival Internacional de les Festes, que celebra el Nadal i altres festes arreu del món, el Festival de Flors i Jardins, que se celebra a la primavera, i el Festival Internacional de les Arts, que celebra les arts culinàries juntament amb les arts escèniques i les arts escèniques. se celebra a principis de l'any.

Amb un programa de festivals gairebé durant tot l'any, Disney va construir una cuina de 12.000 peus quadrats el 2017. En lloc d'intentar compartir espai amb les cuines dels restaurants existents del parc, la instal·lació dedicada al festival és capaç de centrar-se en els mercats i adaptar-los. Durant el moment àlgid de la Festa del Gastronomia i del Vi, els xefs treuen fins a 4.000 paelles de menjar fumant de la cuina del festival.

Com navegar pel festival gastronòmic i del vi d'Epcot

Les casetes instal·lades per tot el parc, que Disney denomina "mercats", són el cor del festival. Serveixen petites porcions de plats salats i dolços, així com una varietat de vins i altres begudes. Molts dels quioscos es troben a prop dels pavellons World Showcase del parc, com ara França i el Japó, i representen la cuina dels països d'acollida. També hi ha nacions i regions que visiten, que poden incloure llocs llunyans com ara Àfrica, Nova Zelanda, Espanya i la Patagònia, que ofereixen menjar i begudes inspirades en els llocs.

Normalment, cada estand ofereix dos o tres aliments i de dues a quatre begudes. Alguns dels plats es podrien considerar aperitius o aperitius, mentre que d' altres generalment es consideren com a entrants. (Això no es refereix a la quantitat de menjar; totes les porcions són bastant petites.) Per exemple, el quiosc d'Alemanya pot tenir una salchicha de mida d'aperitiu en un petit rotllo de pretzel, mentre que el quiosc del Canadà pot servir una mostra de filet. mignon, un dels plats de la carta del popular restaurant Le Cellier del pavelló canadenc. Alguns dels estands també ofereixen postres com ara productes de forn o llaminadures congelades.

La majoria d'estands serveixen una gran varietat de vins, com ara negres, blancs i varietats escumosos que es combinen amb els seus productes salats. Els mercats també ofereixen còctels, martinis, cerveses i begudes especials.

Hi ha més de 30 estands per explorar i s'estenen més enllà de World Showcase fins al Future World d'Epcot. La majoria dels mercats es troben a l'exterior, mentre que alguns es troben als antics edificis Communicore del parc. Els temes per als mercats especialitzats poden incloure "Earth Eats", que inclou articles d'origen vegetal, "TheChocolate Studio," i el "Light Lab", que ha ofert articles iridescents com el brillant "Glonut", un donut fluorescent.

Alguns dels mercats se centren en les begudes. Un pot estar dedicat a les cerveses artesanes, per exemple, mentre que un altre pot servir mimoses. El centre de benvinguda del festival inclou una botiga de vins amb una àmplia selecció de vins (juntament amb alguns aliments per acompanyar les begudes).

El Festival de l'Enogastronomia 2020

Com amb gairebé tot, la pandèmia ha influït en la versió 2020 del festival gastronòmic. D'una banda, l'esdeveniment va començar molt abans, el 15 de juliol, de l'habitual. El nom oficial de l'esdeveniment modificat és "A Taste of EPCOT Food and Wine Festival". Hi ha 20 mercats, en lloc dels més de 30 que s'han presentat durant l'últim any. Altres modificacions al festival:

• No hi ha cap sèrie de concerts Eat to the Beat (tot i que els actes interns, com els JAMMitors, actuen a l'America Gardens Theatre.
• No hi ha esdeveniments especials planificats, com ara la festa dels sentits (vegeu més avall).

Esdeveniments especials a l'Epcot's Food & Wine Festival

Si tot el que feu fos passejar pels mercats i gaudir d'alguns dels plats i begudes, el festival seria una experiència deliciosa (i saborosa). Però si realment voleu aprofundir, Epcot ofereix moltes maneres de celebrar i gaudir del vostre amant de la cuina interior. Tingueu en compte que durant la pandèmia, cap dels següents especialsesdeveniments artístics previstos per a l'esdeveniment del 2020.

• Festa dels sentits: xefs reconeguts preparen una gran varietat de plats gurmet i una varietat de vins flueix lliurement als esdeveniments amb entrades per separat. Les festes (generalment n'hi ha cinc programades) se celebren les nits de cap de setmana al World ShowPlace Events Pavilion d'Epcot. S'inclou entreteniment en directe. La festa dels sentits no és barata. Per al 2019, el preu per persona va oscil·lar entre els 229 i els 359 dòlars. Es recomana fer reserves amb antelació.
• Barreja-ho, fes-ho, celebra-ho!: no només gaudeixis de menjar i begudes delicioses. Apreneu a cuinar com un professional participant a classes al costat dels mestres xefs. Les sessions interactives, que tenen una durada de 75 minuts, se celebren generalment al migdia, i els convidats poden menjar les seves creacions al final. Hi ha moltes classes entre les quals escollir. La tarifa del 2019 era de 45 dòlars per sessió. Heu de fer reserves amb antelació.
• Sopars i maridatges d'especialitats: juntament amb el Festival Internacional de l'Alimentació i el Vi, Epcot ofereix una sèrie d'àpats de diversos plats i de preu fix a molts dels seus restaurants. Els temes poden incloure un dinar de tequila mexicà (relaxa't, hi ha menjar al menú i també tequila) a La Hacienda de San Angel, un esmorzar parisenc a Chefs de France i una experiència hibachi a Teppan Edo. Les sessions de cada àpat estan programades en dies i hores seleccionats i, com és el cas de la majoria d'esdeveniments especials del festival, hauríeu de considerar fer reserves amb antelació, ja que sovint s'esgoten. Els preus varien.
• Celebrity Chefs: un granuna llista de reconeguts mestres de cuina aporta la seva experiència i el seu poder estrella al festival. Es va poder veure un dels xefs assistint a una demostració culinària. Es presenten a Epcot i al voltant del complex de W alt Disney World. El 2019, el cost per assistir a una demostració és de 19 dòlars. O podeu compartir el brunch de diumenge amb el xef i gaudir d'un àpat bufet amb una ració de coneixements experts de famosos mestres de la seva artesania. El cost del 2019 va ser de 139 dòlars per convidat. El festival també compta amb xefs que presideixen sessions de maridatge de menjar i begudes, seminaris de formatge i seminaris de begudes.
• Esdeveniments per a nens: les famílies amb nens més petits poden gaudir de la diversió del festival participant en una varietat d'esdeveniments especials, com ara la festa de ball de Disney du Jour. Els DJ fan melodies (algunes de les quals poden estar relacionades amb el menjar, potser?) cada dia durant el festival i les estrelles de Radio Disney actuen en directe els divendres i dissabtes. O podeu participar a la caça del tesoro de Ratatouille Hide & Squeak de Remy. Els dos esdeveniments anteriors s'inclouen amb l'entrada al parc. Per 10 dòlars addicionals per participant, podeu aprendre a rodar "sushi" al Candy Man-Style Maki. Les delicioses delícies substitueixen els ingredients tradicionals del sushi per articles com ara gominoles i arròs cruixent.

Música en directe a l'Epcot's Food & Wine Festival

Podeu treure algunes de les calories que consumíeu als mercats si us dirigiu a les bandes que actuen tres vegades al dia durant el festival. Els concerts en directe se celebren a l'America Gardens Theatre d'Epcot. Els espectacles estan inclosos amb l'entrada alestaciona i hi ha seients disponibles per ordre d'arribada.

Els actes nacionals representen molts estils de música, com ara country, pop, rock i R&B. La formació Eat to the Beat del 2019 incloïa rockers country, l'Allman Betts Band, rockers clàssics com Starship i 38 Special, i llegendes de la banda de nois, Boyz II Men. Els concerts Eat to the Beat no estan previstos per al 2020.

Entrades, reserves i altres coses que cal saber

Per al 2020, l'Epcot International Food & Wine Festival se celebrarà un nombre rècord de dies a partir del 15 de juliol i continuant fins a la tardor. (Disney no ha anunciat una data de finalització, però l'esdeveniment normalment finalitza a finals de novembre. El festival s'inclou amb l'entrada general a Epcot. Els esdeveniments especials, com ara demostracions culinàries i seminaris, requereixen tarifes addicionals.

Les reserves per als esdeveniments especials del festival són molt recomanables i es poden fer fins a 180 dies d'antelació. Per reservar una reserva, truqueu al centre de reserves de Disney World al (407) 939-3378. Si us allotgeu a la propietat, també podeu demanar al conserge del vostre hotel que faci una reserva. Però si espereu fins que arribeu al complex, és possible que els esdeveniments que voleu viure no estiguin disponibles.

Els preus dels mercats varien i, principalment, oscil·len entre els 4 i els 8 dòlars per article. Disney ofereix un val de degustació de diversos articles. És convenient, però tret que opteu només pels articles de preu més alt, en general és menys costós pagar per cada article a la carta.

Consells i trucs

• Podries aparèixer i ho fariesProbablement tingueu una pilota, però realment hauríeu de fer una investigació avançada abans de venir al festival. Podeu consultar la llista de mercats de Disney World i anotar els articles que més voldríeu provar juntament amb l'estand on es troben. El centre de benvinguda de l'esdeveniment té un enginyós "Passaport", una guia gratuïta per a tots els estands i articles del festival. Això podria servir com a llista de comprovació útil del dia.
• Consulta la programació de concerts d'Eat to the Beat i intenta planificar la teva visita al festival perquè coincideixi amb una de les teves bandes preferides. Podria ser una manera memorable i única de viure "un sopar i un espectacle".
• Parlant dels concerts del festival, la demanda d'alguns dels actes més populars podria dificultar la possibilitat d'aconseguir seients dignes o d'entrar al teatre si arribeu massa tard. Penseu en comprar un paquet de menjador Eat to the Beat. Inclou un àpat en un dels restaurants d'Epcot juntament amb l'entrada garantida (en seients premium) a una actuació. Els preus varien.
• Aconseguiràs molt la teva cartera mentre menges pels mercats. Les casetes accepten totes les targetes de crèdit principals, però una solució més fàcil i elegant seria carregar-ho tot amb una MagicBand com a part del programa My Disney Experience de Disney World.
• El festival és un dels preferits entre els floridans locals que tenen un passi de Disney World. Solen acudir a l'esdeveniment els caps de setmana i les nits entre setmana. Si voleu evitar aglomeracions, penseu a anar d'hora els dies laborables.
• Busqueu més coses bones per menjar? Fes una ullada a la nostra guia dels millorsrestaurants de Disney World. Hi ha un munt de restaurants meravellosos a tot el complex.
• És poc probable que passis tot el teu temps al Festival de l'Alimentació i del Vi. Descobreix les 10 millors coses per fer a Disney World, incloses les atraccions i els espectacles més importants.