South Beach Wine and Food Festival: La guia completa

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

Té lloc del 19 al 23 de febrer de 2020, el Food Network South Beach Wine and Food Festival (SOBEWFF) és un esdeveniment anual imperdible per a tots els habitants del sud de la Florida s'acumulen per comprar entrades. L'esdeveniment de cinc dies ha mostrat vins, licors, xefs i personalitats culinàries durant 19 anys consecutius, i dona tots els ingressos a la Florida International University Chaplin School of Hospitality & Tourism Management.

Vols un autèntic tast de Miami? Ho aconseguiràs submergint-te en el millor del menjar i la cultura del sud de Florida. No esperis a comprar entrades i programar tots els actes als quals vulguis assistir; els grans s'esgoten i ràpid. Si sou un titular de la targeta Capital One, assegureu-vos d'aprofitar la venda anticipada exclusiva del titular de la targeta i l'accés anticipat a l'esdeveniment. Confia en nos altres; val la pena.

Història

No sempre es va anomenar South Beach Wine and Food Festival. El 1997 va debutar la Florida Extravaganza. Durant cinc anys, l'esdeveniment va mostrar vins de cellers nacionals i internacionals maridats amb aliments de xefs i restaurants locals que van treballar amb estudiants de l'Escola d'Hostaleria i Gestió Turística de la FIU..

Al llarg dels anys, aixòva evolucionar, i el 2002, l'esdeveniment es va traslladar a South Beach i va ser rebatejat per coincidir amb la seva ubicació. Només quatre anys després, el SOBEWFF va celebrar el seu cinquè aniversari; en aquell moment, era conegut arreu del país com una de les festes més grans i millors d'enogastronomia. Després de col·laborar amb Food Network, el festival va acollir 30.000 convidats el 2007. Va comptar amb el primer Burger Bash, organitzat per Rachael Ray. Després, el 2008, es va afegir el programa Fun and Fit as a Family, que encara té lloc cada any i se celebra a Jungle Island.

Ara, gairebé 20 anys des dels seus inicis, el SOBEWFF ha recaptat més de 30 milions de dòlars per a l'Escola d'Hostaleria i Gestió Turística FIU Chaplin, ha donat la benvinguda al rei Joan Carles I i a la reina Sofia d'Espanya i fins i tot ha alliberat (el 2010) el "Food Network South Beach Wine & Food Festival Cookbook: Recipes and Behind-the-Scenes Stories from America's Hottest Chefs", escrit per Lee Brian Schrager amb Julie Mautner, amb un pròleg d'Anthony Bourdain.

Destacats del festival

Hi ha tantes xerrades, demostracions, àpats, festes i seminaris "imprescindibles" durant aquest festival de cinc dies, és impossible fer-ho tot. Dirigiu-vos al lloc web oficial de SOBEWFF i podreu veure els esdeveniments desglossats per dia o categoritzats per detalls, com ara diversió familiar, 100 dòlars o menys, esdeveniments nous, sopars íntims, gimnàs, esmorzars i dinars, festes nocturnes, degustacions a peu. i més. Alguns dels preferits: Tacos After Dark presentat per Danny Trejo, Italian Bites on the Beach presentat per Giada DeLaurentiis i Dario Cecchini,Barbacoa a la platja organitzada per Guy Fieri i BACARDI's Beach Carnival organitzat per Andrew Zimmern.

Com arribar-hi

Hi ha un munt d'opcions de transport disponibles si teniu previst assistir al proper South Beach Wine and Food Festival.

Hi ha un Park 'N Ride gratuït, exclusiu per als titulars d'entrades del Grand Tasting Village de Goya Foods i és un servei de trasllat gratuït que funciona de manera continuada els dies 22 i 23 de febrer cap a i des dels aparcaments dedicats al festival situats al centre de Miami.. Dirigiu-vos al centre de la ciutat i puja a una llançadora; us deixarà i us tornarà a buscar, al costat de la platja, al carrer 13 i a l'avinguda Collins, a poca distància a peu del Grand Tasting Village de Goya Foods. Si decidiu anar amb el Metromover, l'estació més propera és Freedom Tower Station. També hi ha aparcament a Miami Beach, és clar.

Feu un mapa de la vostra ruta i planifiqueu arribar d'hora. Hi ha lots amb mesura, aparcament al carrer, programes de permisos residencials i més disponibles un cop entres a Miami Beach. També hi ha el servei de tramvia gratuït de la ciutat de Miami Beach, que significa menys estrès i més diversió per a tothom.

Si viatgeu des de fora de la ciutat, hi ha diversos hotels que ofereixen preus amb descompte als assistents al festival, com ara W South Beach, National Hotel, Shore Club South Beach i molt més.

Què fer a prop

Si us allotgeu a South Beach durant el festival, feu temps per fer visites turístiques, bars i restaurants locals i, per descomptat, l'oceà. No hi ha escassetat de coses a fer a Miami Beach.

Vols fer-te cultura? Hi ha tants museusals voltants, incloent el Bass, el Wolfsonian (que forma part de FIU) i el World Erotic Art Museum. Si teniu ganes d'aventurar-vos al continent, hi ha el Perez Art Museum Miami i el Philip and Patricia Frost Museum of Science.

Potser és el ioga de l'alba el que més us interessa? Agafa una classe basada en donacions a 3rd Street cada dia. Dirigiu-vos a 3rd Street i Ocean Drive amb una estora, una tovallola, un protector solar i una mica d'aigua i prepara't per començar o acabar el dia amb intenció. De novembre a març, les classes es fan a les 7 del matí i a les 5 de la tarda. diàriament. Sempre tens l'opció de penjar-te a la sorra amb una manta de platja, o cadires i un paraigua. Fes un bany a l'oceà Atlàntic, gaudeix d'una margarita o una copa de xampany i deixa que l'aire salat corri pels teus cabells. Les migdiades sempre són benvingudes quan teniu un itinerari tan ple.

Tot i que provareu els aliments d'alguns dels millors xefs del país a SOBEWFF, us animem a provar també alguns dels plats locals. Preneu un còctel happy hour i unes patates fregides discoteques al Yardbird Southern Table + Bar, de granja a taula, o unes tapes d'estil espanyol al Bazar de Jose Andres. Si voleu una experiència europea en poc temps, aneu a l'Española Way, on trobareu de tot, des de menjar cubà fins a espanyol i italià i francès, vins, postres i fins i tot les millors patates fregides i salsa. Si busqueu ofertes veganes, hi ha Planta South Beach. El restaurant no només és bonic, sinó que la seva carta també té algunes opcions delicioses. TimeOut Market és excel·lent per a aquells en grups que no poden decidir; tens tot el teuel cor i l'estómac podrien desitjar-hi, inclosos croissants de vellut vermell Bachour, hamburgueses Kush, pho, tacos, vi, formatge, entrepans de delicatessen i molt més.