48 hores a Ho Chi Minh City: l'itinerari definitiu

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:25

Si bé el Vietnam té una història devastada per la guerra, Ciutat Ho Chi Minh s'ha elevat per sobre del seu passat tumultuós i s'ha convertit en una ciutat fascinant i vibrant on l'antic es troba amb el nou. Plena de llocs de referència històrics, restaurants que van des de venedors ambulants fins a restaurants amb botons, mercats animats i una vida nocturna eclèctica, hi ha moltes coses per mantenir-te ocupat a la metròpoli. Per ajudar-vos a navegar per Saigon, l'antic nom de la capital i sovint com encara es fa referència, hem recopilat alguns dels millors llocs per explorar, menjar i jugar. Aquí teniu la vostra guia de 48 hores a Ho Chi Minh.

Dia 1: matí

7:30 a.m.: Després d'haver aterrat a l'aeroport internacional de Tan Son Nhat (SGN), despatx de la duana i recollir l'equipatge, feu cua a la línia de taxis per agafa un taxi o utilitza l'aplicació Grab per reservar un cotxe i dirigir-te al teu hotel. Tot i que és probable que no pugueu anotar un registre d'entrada anticipat, almenys podeu deixar les maletes abans d'explorar. I si us allotgeu en una propietat de luxe com el Park Hyatt Saigon o el Reverie Saigon, normalment us permetran anar a l'spa irefrescar. Fins i tot si heu escollit no gastar-vos en les vostres excavacions, assegureu-vos de reservar alguna cosa al Districte 1. El centre comercial és on trobareu la majoria dels llocs històrics i la vida nocturna de la ciutat de Ho Chi Minh, i probablement on us trobareu. passant la major part del temps.

8:30 a.m.: En primer lloc, és possible que us sentiu una mica lent i necessiteu una mica de java. Si voleu un moment per relaxar-vos al vostre hotel, probablement tindran un lloc on podreu relaxar-vos amb una tassa de cafè vietnamita o ca phe da. El degoteig de cafè fosc torrat amb llet condensada segurament us despertarà. Però si una cafeteria de moda és més la teva velocitat, September Saigon és una de les més fotogèniques de la ciutat. Un cop hàgiu preparat la vostra cafeïna, és hora d'un bon àpat. Per començar el que serà una emocionant aventura gastronòmica, opteu pel plat nacional del país, pho. Un plat de sopa de fideus calent on el brou, ja sigui de vedella o de pollastre, es cou a foc lent durant hores, és un menjar reconfortant que es menja a totes hores del dia. Per a la varietat de vedella més comuna, no hi ha millor lloc que Pho Le al districte 5. Demaneu un bol amb els ingredients que vulgueu, com ara mandonguilles i bistec rar o ben fet, i assaboreix la rica sopa amb cada sorp.

10:30 a.m.: Com que ja ets al districte 5, baixa pel carrer fins al barri xinès de Saigon, o Cholon, i passeja pel recentment renovat mercat de Binh Tay. on més d'un miler de parades venen de tot, des de quincalles fins a mossegades delicioses. Fins i tot si no esteu buscant records, us recomanem que visiteu un venedor de fruites per recollir algunes delícies exòtiques per menjar.més tard. A continuació, aneu cap al temple de Thien Hau, un dels més bonics d'aquest tipus de la ciutat amb la seva façana ornamentada i l'encens cònic enrotllat suspès del terrat. Si voleu veure més pagodes i temples, aneu als jardins de la pagoda Giac Lam, una de les més antigues de la ciutat que també ofereix unes vistes increïbles; a l'est fins a la pagoda de l'emperador de Jade, sens dubte una de les més populars entre els turistes, i encara més després de la visita del president Barack Obama el 2016; i tornar al districte 1 per a la pagoda Xa Loi, un important centre d'oposició contra el règim de Diem als anys 60.

Dia 1: tarda

1:30 p.m.: Per dinar, prova un altre favorit vietnamita: banh mi. Tot i que les paraules es tradueixen tècnicament a pa, sovint s'utilitza per referir-se a un sandvitx fet amb una baguette torrada -influenciat pel francès- farcit de paté, cultes al fred, porc a la brasa, verdures i herbes, que combina una barreja de sabors i textures que per excel·lència en la cuina vietnamita. Un dels llocs més populars que ho fa millor és Banh Mi Huynh Hua. Tant els locals com els turistes fan cua en aquesta parada per comprar els seus submarins, però no us deixeu dissuadir per la llarga fila, ja que passa amb força rapidesa. Un cop hagis recollit la teva comanda, torna al teu hotel per registrar-te, escapar del sol, refrescar-te de nou i relaxar-te una mica després del matí ocupat.

4 p.m.: Si podeu reunir l'energia, aneu al Museu de les restes de guerra i obteniu més informació sobre la tumultuosa història del Vietnam. I si us interessaSi veieu alguns treballs emergents de la comunitat creativa, visiteu 289e per fer un tastet de l'escena artística en creixement de la ciutat.

Dia 1: vespre

6 p.m.: Com que és un país costaner, el marisc és una gran part de la cuina vietnamita. Un dels preferits són els cargols, cuinats amb una varietat de salses envasades amb umami que us deixaran amb ganes de més. Si voleu anar realment local, aventureu-vos a Quan Oc Cam al districte 10. També hi ha la parada de caragols de Truoc al districte 1 que va aparèixer a "Street Food: Asia" de Netflix. I tot i que tots dos llocs són coneguts pels seus cargols, també ofereixen mol·luscs i mariscs com el cranc, les cloïsses i les vieires. Renteu-ho tot amb bia hoi, o "cervesa fresca", per gaudir de l'experiència vietnamita completa. I si voleu un lloc amb un ambient més animat, Khe Food Garden també serveix plats de marisc deliciosos, però amb un ambient de festa relaxat.

8 p.m.: Ara que ja t'has omplert i que el sol s'ha posat, és hora de fer una ullada a la vida nocturna de Ciutat Ho Chi Minh. Aneu una mica informal aquesta nit i feu una parada al carrer Pham Ngu Lao i al carrer Bui Vien. Coneguda com Backpacker Street, la concorreguda via està plena de visitants que busquen diversió econòmica en una de les desenes de bars i discoteques a la carretera. Sí, és turístic, però almenys has de venir aquí una vegada per veure de què va tot i la gent mira si no és res més. Només tingueu en compte les vostres pertinences, especialment les bosses i els telèfons intel·ligents, com a carteristes iMalauradament, els robatoris són habituals al Vietnam. Si t'agrada el que veus, queda't, però si trobes que no és tant el teu escenari i prefereixes escoltar una mica de música en directe, dirigeix-te al districte 3 de moda i fes una ullada al Yoko Café o al Acoustic Bar. O, si voleu cantar per vos altres mateixos, els bars de karaoke com King Karaoke i Kingdom Karaoke ofereixen habitacions privades luxoses amb servei de cambrer perquè pugueu cantar al vostre gust mentre en llenceu uns quants freds.

Dia 2: matí

11 a.m.: Després d'un dia ocupat i potser fins i tot d'una nit tarda, probablement hagis decidit dormir una mica. Un cop hàgiu aconseguit despertar-vos, feu una segona ronda de pho, però aquesta vegada proveu la varietat de pollastre a Pho Mien Ga Ky Dong. Amagat en un carreró, la gent local us dirà que aquest lloc té el millor pollastre pho de la ciutat. Hi ha una opció per als fideus d'arròs habituals, però us recomanem obtenir els fideus de mongeta mungo per obtenir un bon contrast de textura. I no us oblideu de l'amanida de pollastre masticable, que s'adoba amb ceba i es barreja amb herbes per afegir una mica de toc addicional a cada mos.

Dia 2: tarda

12 p.m.: Passeu la tarda bussejant-vos en la història de Vietnam i meravellant-vos amb l'arquitectura d'influència francesa al districte 1. Llocs emblemàtics com el Palau de la Reunificació, l'oficina central de correus de Saigon, La catedral de Notre Dame i l'òpera de Saigon es troben a poca distància l'un de l' altre. I si voleu explorar un altre mercat, Ben ThanhEl mercat també és a prop. Si trobeu que la calor és insuportable, aneu a un dels molts centres comercials de la zona per prendre una beguda freda i aire condicionat.

3 p.m.: Si esteu buscant un mos a la tarda amb una barreja de plats vietnamites que potser no heu provat mai abans, proveu la tarifa a Com Que Muoi Kho. Aquí hi trobareu de tot, des de carn de porc caramel·litzada fins a rotllets de primavera de paper d'arròs. Després, torna al teu hotel per preparar-te per a la nit que ve.

Dia 3: vespre

5:30 p.m.: Saigon és coneguda pels seus bars al terrat i Chill Skybar és considerat com el millor. Vine a prendre un aperitiu al capvespre i gaudeix de les espectaculars vistes de la ciutat. Tenen un codi de vestimenta que s'aplica estrictament, així que deixeu les samarretes i les xancletes a casa. I com que esteu disfressats per a la nit, renuncia a les parades al carrer aquesta nit i fes una reserva en un restaurant adequat. Per a una versió moderna de la cuina vietnamita, Anan ofereix plats innovadors com els tacos banh xeo i la "pizza" Da Lat. Però si voleu que la festa comenci d'hora amb un menú de fusió asiàtica, Qui Cuisine Mixology prepara plats ideals per compartir amb ofertes de còctels estel·lars i té un ambient animat els caps de setmana que es converteix en un saló bulliciós com la nit. continua.

8 o 22:00: Si us ve de gust culturalment, aneu a un espectacle a l'Òpera de Saigon. Haureu d'acabar el sopar ràpidament i ser-hi a les 8 del vespre, però l'històric recinte ofereix actuacions durant tot l'any que van des de ballet fins a concerts. Però si ets un fester, començala teva nit més tard cap a les 10 del vespre. i explora els bars i clubs eclèctics del districte 1. Per als entusiastes dels còctels, l'escena de la ciutat de Ho Chi Minh ha crescut de manera exponencial en els últims anys i una sèrie de bars barregen begudes de qualitat. Rabbit Hole és estimat pel seu ambient sofisticat i còctels clàssics, Qui Cuisine Mixology tracta d'innovació i Firkin Bar atrau els cors dels amants del whisky. Més aficionat a la cervesa artesana? Aleshores, East West Brewing Co. arribarà al lloc. Però si voleu ballar fins a primera hora del matí següent, aneu a una de les moltes discoteques de la ciutat. Lush és sens dubte la discoteca més popular de la ciutat, així com un dels establiments més antics i és afavorida pels DJ internacionals; Envy Club combina actuacions teatrals amb música que batega el cor; i el hip hop és la música preferida a llocs íntims com Commas Saigon i Candi Shop. Sigui quin sigui el que decidiu triar, estigueu preparats per a una nit llarga però divertida.