48 hores a Guadalajara: l'itinerari definitiu

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:30

La segona ciutat de Mèxic és un bastió de la cultura mexicana, així com una ciutat universitària i un centre tecnològic, la qual cosa la converteix en una fascinant barreja de tradició i modernitat. L'arquitectura sorprenent de la ciutat, els espais verds agradables i l'escena cultural de la ciutat fan que sigui una opció fabulosa per passar un cap de setmana. En 48 hores podreu tastar una petita selecció de les delícies que us ofereix Guadalajara, tornant a casa amb uns bons records i amb ganes de tornar per explorar més a fons. Per ajudar-vos a treure el màxim profit de la vostra estada, hem elaborat un itinerari amb les experiències que no us podeu perdre en aquesta ciutat sofisticada.

Dia 1: matí

10 a.m.: Després d'arribar a l'aeroport internacional Miguel Hidalgo y Costilla de Guadalajara, agafeu un taxi o el vostre transport concertat fins al centre històric de la ciutat. L'Hotel Morales és una bona opció per a una estada cèntrica, a només tres illes de la impressionant catedral del segle XVI de Guadalajara ia poca distància a peu de molts dels principals llocs d'interès de la ciutat.

11 a.m.: Un cop us hàgiu registrat i us hàgiu refrescat, és hora de menjar, el restaurant La Chata és a només dues illes de l'hotel,i el lloc perfecte per berenar. En negocis des de 1942, aquesta institució de Guadalajara serveix especialitats tradicionals mexicanes, i omplir-se d' huevos rancheros o chilaquiles us donarà molta energia per recórrer la ciutat.

Dia 1: tarda

1 p.m.: És hora d'explorar la bellesa arquitectònica i la importància històrica i cultural de Guadalajara. Passeja pel centre històric descobrint la catedral i la Creu de Plaças (la catedral està envoltada de places pels quatre costats, formant la forma d'una creu vista des de d alt). Feu una parada al Palau de Govern. L'escala principal està decorada amb murals d'un dels grans muralistes de Mèxic, José Clemente Orozco. "Lluita social" mostra Miguel Hidalgo, el pare de la independència mexicana, amb una torxa que il·lumina la lluita contra l'opressió i l'esclavitud. L'edifici també allotja el Museu del Palau del Govern, que ofereix una mica d'història de l'edifici i de la zona.

2:30 p.m.: Dirigiu-vos a l'Institut Cultural Cabañas, Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO. Dissenyat per l'arquitecte Manuel Tolsá i construït a principis del segle XIX, va funcionar originàriament com a orfenat i també com a residència per a ancians, mal alts i desvalguts. A principis del segle XX, la capella estava decorada amb una sèrie de pintures murals de José Clemente Orozco. Ara és un centre cultural que acull esdeveniments i exposicions culturals. Admireu els murals, en particular, "El Hombre de Fuego" ("Mande Foc”) a la cúpula de la capella. Considerada una obra mestra de la pintura mural del segle XX, mostra un home ascendint en flames, envoltat de figures en tons grisos que representen els elements naturals.

4 p.m. Quan hàgiu explorat prou l'institut Cabañas, aneu al Mercat Libertad, a només una quadra de distància. Aquest enorme mercat interior tradicional té parades que venen gairebé qualsevol cosa que puguis imaginar, com ara artesania, ferreteria, roba i electrònica. Preneu un berenar a una de les parades de menjar. És l'oportunitat perfecta per tastar un dels plats tradicionals de Guadalajara com una torta ahogada o birria.

Dia 1: vespre

7 p.m.: Després d'un descans i un canvi al vostre hotel, aneu al barri del passeig Chapultepec. Aquesta zona té nombrosos bars i restaurants, i hi ha alguna cosa que passa cada nit de la setmana. Els dissabtes, hi ha un mercat a l'aire lliure on trobareu venedors que venen joies, artesania, llibres, obres d'art i molt més. També hi ha activitats culturals i artistes de carrer.

8:30 p.m.: Quan hagis agafat la gana, tria un dels molts restaurants de moda per fer un mos o dirigiu-vos al restaurant Hueso, al costat de Chapultepec Avenue, per a un sopar memorable. A l'exterior no hi ha cap rètol, però l'antiga mansió decorada amb rajoles blanques destaca dels seus veïns. Aquest restaurant, amb una decoració única, serveix plats innovadors; el menú varia segons la temporada i l'estil elegant i comunitari del xef.a una taula llarga de fusta.

11 p.m.: Un cop hagis menjat el farcit, descobreix què t'ofereix l'oci nocturn de Guadalajara. De tornada a l'avinguda de Chapultepec, podeu prendre una cervesa artesana a la terrassa d'El Grillo o Ambar abans de dirigir-vos al Bar Americas per ballar tota la nit. Si alguna cosa més discreta és la vostra velocitat, trobareu un ambient relaxat i entreteniment en directe al Centro Cultural Breton la majoria de les nits.

Dia 2: matí

9 a.m.: Com que només tens dos dies a la ciutat, no perdis el temps dormint-hi. La promesa d'un excel·lent cafè i pastes acabades de fer a Boulangerie Central és només l'incentiu que necessiteu per llençar les cobertes i començar el dia. Agafa una taula a l'exterior al pati per gaudir de la llum del matí amb el teu esmorzar.

10:30 a.m.: Agafa un taxi o un Uber fins a Tlaquepaque, a 6 milles al sud-est del centre de la ciutat de Guadalajara. Originalment una ciutat d'artesania independent, s'ha absorbit a l'àrea metropolitana de Guadalajara, tot i que conserva l'atmosfera d'una petita ciutat mexicana amb la seva plaça central, l'església parroquial i el mercat central. Comenceu les vostres exploracions al centre de visitants situat al costat del colorit cartell "Tlaquepaque" al carrer Independència. Agafeu un mapa i pregunteu si hi ha algun esdeveniment especial. Passeja per Independencia, només per a vianants, i a prop de l'avinguda Juárez, on trobaràs moltes galeries, botigues i venedors que venen les seves mercaderies al carrer. Feu una parada al Mercado Benito Juarez, un local animatmercat on trobareu productes frescos, menjar preparat, artesania local i fins i tot piñates.

Dia 2: tarda

1 p.m.: Visiteu l'històric Centre Cultural El Refugio. Aquest edifici del segle XIX va servir originalment de convent i més tard d'hospital, i ara acull un centre cultural que acull una varietat d'esdeveniments com ara concerts, obres de teatre, exposicions d'art, actes commemoratius i molt més. El centre també acull el Museu Nacional de Ceràmica, que té exposicions diferents al llarg de l'any i alguns bons exemples de ceràmica tradicional.

2:30 p.m.: Quan faci vaga de fam, dirigiu-vos al restaurant El Patio per gaudir d'un àpat tradicional mexicà amb una actuació en directe d'una banda de mariachis de dones (15:00 cada dia). Comenceu amb una mica de guacamole i una margarita o una cazuelita, un còctel de tequila i cítrics servit en un recipient d'argila. Assegureu-vos de deixar espai per a una mica de jericalla per a les postres, una especialitat local semblant a la creme brulée.

Dia 2: vespre

6:30 p.m.: De tornada a Guadalajara, assisteix a un espectacle al Teatre Degollado, un teatre neoclàssic construït l'any 1866. L'interior en forma de ferradura garanteix a tots els assistents. té una vista excel·lent. Assegureu-vos de mirar cap amunt per veure el mural de la volta del sostre, inspirat en "La Divina Comèdia" de Dante. El ballet folklòric de Guadalajara actua habitualment en aquest teatre, igual que el JaliscoOrquestra Filharmònica.

9 p.m. Un sopar tardà a Bruna és la manera perfecta d'acabar el cap de setmana a Guadalajara. Aquest restaurant mexicà exclusiu de la Colonia Lafayette es troba en una mansió d'estil francès de principis del segle XX amb un jardí impressionant i una galeria d'art adjunta. Proveu l'ànec amb salsa mole o tacos d'albergínia. No us decebrà!

11 p.m.: Després, continua la diversió en un dels elegants bars de còctels d'estil clandestí de Guadalajara. Gaudeix d'una mula de mezcal feta a mà mentre gaudeixes de l'ambient de La Oliveria. Aleshores, si encara no esteu preparat per anomenar-ho nit, aneu a la discoteca Kin Kin, on podreu ballar techno, house i discoteca fins que surti el sol.