Fes la teva pròpia xocolata a Alemanya

2025 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 15:43

Poques coses són més estimades universalment que la xocolata. Tot i que els suïssos poden ser campions del món en aquest camp, la propera Alemanya també fa una bona feina.

Dues marques a la capital alemanya de Berlín et permeten crear la teva pròpia barra de xocolata.

Ritter Sport és una de les marques de xocolata més populars d'Alemanya, amb la seva seu a la ciutat de Waldenbuch, als afores de la ciutat de Stuttgart. Les seves barres barates i de qualitat es poden trobar a qualsevol botiga de queviures, però una visita a un dels seus tallers proporciona el somni dels amants de l'escola: l'oportunitat de dissenyar la teva pròpia barra de xocolata personalitzada!

Un altre. més de gamma alta, opció a la mateixa zona de Mitte és Rausch Schokoladenhaus. Aquesta fantàstica xocolateria ofereix una experiència similar. Situat al costat de Gendarmenmarkt. una de les places més boniques de Berlín, l'elegant botiga del primer pis t'ofega en delicioses olors en entrar, amb centenars d'opcions de xocolata diferents, des de tòfones fins a pralinés fins a barretes fins a famoses estructures de Berlín fetes amb xocolata. A la planta superior hi ha el pis on podeu elaborar els vostres propis xocolates i gaudir d'una exposició informativa, amb la cafè a la planta superior amb una cinta transportadora giratòria de dolços.

No importa on trieu, el vostre cor amant de la xocolata marxaràfeliç.

Fer la teva pròpia barra de xocolata

Una visita dels meus pares va significar que havíem de provar la nostra mà per ser Willy Wonka. Vam triar Ritter i vam experimentar amb 4 barretes de xocolata artesanals diferents.

El lema de Ritter de "Quadratisch. Praktisch. Gut." ("Quadrat. Pràctic. Bo.") és completament alemany, però els visitants poden posar-se una mica salvatges amb complements de pebre vermell, estrelles daurades i fins i tot especials de temporada com el lebkuchen (pa de pessic).

Vam entrar a la concorreguda botiga, museu i cafeteria de dos pisos al costat de Gendarmenmarkt i ens vam unir a la llarga cua de clients que esperaven per fer la seva pròpia xocolata. Cada barra té un preu de 3,90 € i inclou una selecció de xocolata clara o negra més 3 complements. Fins i tot si hi ha una llarga fila, es mou ràpidament a mesura que la gent fa la seva selecció amb targeta i s'apropa al paradís de la xocolata. Només vam tenir un moment per reflexionar sobre les nostres eleccions abans d'aixecar-nos i em vaig decidir precipitadament per xocolata negra, gerds, trossos de iogurt i grans de coco.

Hi va haver una espera de 40 minuts per recollir els bombons, però una botiga completa, un petit museu gratuït amb un curtmetratge (anglès i alemany) sobre la història de la xocolata i els banys ens va permetre un moment de respir del nostre dia ocupat de turisme. Asseguts a la finestra de la cafeteria de d alt, vam prendre una beguda de cafè amb xocolata que venia amb una petita part de xocolata. Compte amb els diabètics…

D'entre totes les nostres seleccions, l'aventurada barra de xocolata amb llet, xili en pols, pebre vermell i ametlles caramel·litzades va ser la que menys èxit va tenir, però encara és comestible. La resta van ser un èxit rotundi es consumeix ràpidament. Si prefereixes quedar-te amb els sabors provats i veritables, deixa-ho als professionals (professionals) de Ritter Sport amb maridatges recomanats i barres ja fetes.

També recomano molt la botiga de Rausch, amb la seva decoració elevada i la seva selecció de bombons prefabricats. Aquí també pots fer els teus propis bars al segon pis i veure quin fabricant de caramels domina.

Els carrers dels voltants també estan plens de botigues de llaminadures perquè puguis passar un dia sencer visitant els fabricants de xocolata. Aquests dos, però, són els únics llocs on podeu crear la vostra pròpia barra de xocolata. Sigues creatiu i gaudeix!

Condicions de xocolata populars (amb sabors Ritter)

• Vollmilch – Xocolata amb llet (Royal Blue Wrapper )
• Halbbitter – Xocolata negra, 50% de cacau (embolcall de Borgoña)
• Pfefferminz – Xocolata amb farciment de menta (embolcall verd del Carib)
• Erdbeer Joghurt – Farcit de maduixes amb xocolata amb llet i iogurt (embolcall rosa clar)
• Voll-Nuss – Xocolata amb llet amb avellanes senceres (embolcall marró amb estampat d'avellanes)
• Knusperflakes – Xocolata amb llet amb flocs de blat de moro (embolcall groc daurat)
• Voll Erdnuss – Xocolata amb llet amb cacauets sencers (embolcall taronja)
• Ganze Mandel – Xocolata amb llet amb ametlles senceres (embolcall verd fosc)
• Massapà – Xocolata negra amb centre de massapà (embolcall vermell)
• Alpenmilch: xocolata especial amb llet amb una proporció alta de llet alpina (blau celEmbolcall)

Ritter és famós pels seus sabors especialitzats i de temporada, com ara el xip de truita, el vi i el jogurt (també conegut com iogurt). Experimenta amb la teva xocolata!