Els millors restaurants de Belfast

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:32

El menjar britànic té un rap injust per ser una mica pesat, o pitjor, avorrit. No obstant això, l'escena florida dels restaurants de Belfast canviarà tot això. La capital d'Irlanda del Nord ha experimentat un renaixement culinari i ara està plena de nous restaurants atrevits.

El millor per esmorzar: cafè establert

Conegut pel seu disseny industrial minimalista i el seu cafè increïble, Establish Coffee és el millor lloc per menjar al matí a Queen's Quarter. La cafeteria moderna serveix cerveses especials rostides a Irlanda i més enllà, però també pots asseure't a la llarga taula comuna per aprofundir en el menú d'inspiració local. Des de farinetes fins a ous escalfats perfectament, i una versió sorprenentment saborosa dels huevos ranchers, la parada de cafè de moda ofereix opcions d'esmorzar increïbles a un gran preu. També hi ha productes de forn frescos, com el pastís de poma, per començar amb dolçor o per a una delícia a qualsevol hora del dia.

El millor per a marisc: Morne Seafood Bar

Belfast està envoltada d'aigua, per la qual cosa és correcte fer lloc a la vostra agenda de menjador per tastar el millor marisc de la ciutat. El Morne Seafood Bar, just al costat de l'Ajuntament, es dedica a deixar que els sabors del peix i marisc locals brillin a la carta. Per garantir el mateixde millor qualitat, el restaurant fins i tot manté els seus propis llits de marisc a Carlingford Lough. Les ostres aquí són excepcionals (i un robatori de 10 lliures per mitja dotzena), però la sopa de marisc és famosa més enllà dels límits de la ciutat. Per als plats principals, el lluç i el salmó són especialitats locals i el linguini de vieires és un somni absolut.

El millor per a peix i patates fregides: John Long's

No pots marxar de Belfast sense provar el peix i les patates fregides, i John Long segueix sent l'estelladora més estimada de la ciutat. El local d'estil de menjar ràpid es va obrir l'any 1914 i s'ha mantingut durant més d'un segle gràcies al seu peix perfectament fregit i les seves patates fregides salades i satisfactòries. O per a una delicia de la ciutat natal, prova un pastís (carn de botifarra i patata fregidas en una empanada). Espereu que les casetes estiguin plenes a l'hora dels àpats, així que veneu aviat per agafar un seient.

Millor per a la carn: Flame

Com el seu nom indica, aquest concorregut restaurant de Belfast deixa que el foc sigui l'estrella de la cuina. El restaurant inclou una graella d'asador argentí de 10 peus de llarg, així com forns tandoor per a la brasa de vedella, pollastre i peix amb una varietat d'espècies al menjador obert. Els filets són llegendaris, però també sempre hi ha almenys un plat vegà al menú com el risotto de remolatxa. El Flame també serveix l'esmorzar tradicional de dilluns a dissabte fins a les 11 a.m.

El millor per a pizza: Pizza Punks

Per obtenir la millor pizza gourmet al forn de llenya de Belfast, aneu directament aPizza Punks. La pizzeria anti-establishment creu que les pizzes haurien de venir amb cobertura il·limitada per un preu baix. Construeix el teu propi pastís amb una combinació personalitzada de més de 50 ingredients o prova un pastís del menú de selecció del personal com el deliciós Super Thai Guy, cobert amb salsa de xili cremat, mozzarella, ventresca de porc enganxosa i ricotta de llima picant. Els còctels també són excel·lents, però no us podeu equivocar amb una cervesa artesana freda al costat.

Millor per dinar: fet a Belfast

Dissenyat per semblar-se una mica al menjador preferit de la teva àvia, Made in Belfast és el lloc ideal per dinar al barri de la catedral. El restaurant se centra en ingredients d'origen local i transforma els productes i la carn en plats clàssics moderns. Comenceu amb la sopa de marisc sostenible servida amb pa Guinness casolà, però estalvieu espai per al magret d'ànec Thornhill a la paella amb farcit de pa de pessic i verdures locals. El menú de temporada canvia, de manera que sempre val la pena una altra visita si fa temps que està fora de la ciutat. També hi ha una segona ubicació al costat de l'Ajuntament.

El millor per a un sopar de pollastre: Yardbird

Situat a sobre del pub Dirty Onion, Yardbird és conegut pel seu pollastre rostit en llibertat. El menú reduït inclou pollastre fregat en sec, ales i costelles, però el que realment necessiteu és el pollastre rostit. Es marina durant 24 hores amb mantega, llimona i pebre vermell perquè surtiincreïblement sucós cada cop. Demaneu un ocell complet, la meitat o un quart, però assegureu-vos de portar les patates fregides de moniato i l'amanida d'alvocat al costat.

Millor per a un bon menjar: OX

Pocs restaurants gourmet han entusiasmat Belfast tant com OX a Oxford Street. L'elegant restaurant ha guanyat una cobejada estrella Michelin pel seu enfocament refinat però senzill del menjar. El restaurant davant del mar serveix un menú de temporada que canvia en funció dels millors productes disponibles. Aquí és on gastar-se per un menú degustació de diversos plats per tastar tantes creacions del xef com sigui possible. Espereu maridatges creatius com la truita de mar curada, amb musclos i arrel de cerfull en escabetx, o la carxofa de Jerusalem, amb llimona, pell de pollastre i soja. Acabeu l'àpat amb una selecció de tres tipus de formatge irlandès, tot i que les postres també tenen una lliga pròpia.