Menjars i begudes americans que trobareu a f altar al Brasil

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

És possible que no us adoneu de quant us doneu per fets els vostres aliments americans senzills i còmodes diaris fins que abandoneu el vostre país. Tot i que us agradarà veure quants dels aliments que coneixeu es poden trobar al Brasil (fins i tot hi ha okra i Hershey's Kisses), és probable que tingueu desitjos de menjar greus.

Com saben tots els expatriats, com més temps us quedeu a l'estranger, més aguts és probable que aquests desitjos es tornin, fins al punt que la maleta de cada amic i familiar visitant es converteix en un potencial paquet de rescat.

Coneix quins aliments val la pena fer lloc a la maleta, ja sigui perquè no es poden trobar, són difícils de trobar, són massa cars per gaudir-los a preus d'importació o simplement no tenen el mateix gust.

Mantega de cacauet És possible que saps que la mantega de cacauet no és una preferència universal. Al Brasil, moltes receptes inclouen cacauets, però la mantega de cacauet té una importància tan petita en la dieta diària en comparació amb el que representa als EUA que només hi ha una gran marca al mercat. Pot estar bé amb el gust. d'Amendocrem, però d' altres amb un gust més particular potser vulguin portar una mica de mantega de cacauet americana amb ells.
També hi ha una empresa amb seu a Santos que fa mantega de cacauet (consulteu els Produtos per a "pasta deamendoim").
No obstant això, si vius al Brasil o et quedes en un lloc on tinguis accés a un processador d'aliments, no has de dependre dels productes comprats a les botigues quan pots utilitzar cacauets cultivats al Brasil i fer-ne els teus. mantega de cacauet.
Tortilles i closques de tacos El Brasil no té una comunitat mexicana tan gran com els EUA i l'absència de piles altes de truites podria ser una de les primeres coses que notareu als supermercats locals. Si teniu un nen exigent que està passant per una fase seriosa de només tacos, treballa-hi abans de viatjar al Brasil. Alguns supermercats han importat closques de tacos, però una caixa petita costa uns 5 dòlars. Pots calmar el tex-mex i el blues mexicà a llocs com els restaurants mexicans de São Paulo o Taco & Chilli a Rio de Janeiro. O compra els teus subministraments a llocs rars com Villa Buena, també a São Paulo.
Si us allotgeu en una habitació amb cuina, podeu abastir-vos al mercat ambulant més proper i fer el vostre propi guacamole i salsa.
Cranberries Podeu trobar suc de nabius al Brasil als grans supermercats i a Lojas Americanas. Tanmateix, porteu la vostra pròpia salsa de nabius si esteu passant les vacances al Brasil. O, si teniu accés a una cuina, podeu aprofitar amablement la vostra realitat local i crear una alternativa picant amb la deliciosa jaboticaba (en temporada de setembre a gener; fins i tot hi ha un festival de jaboticaba a Sabará, MG al novembre), com el L'autor expatriat de From a Kitchen in Brazil ho ha fet. La minoria de brasilers que reconeixen l'existència dels nabius podriaconsulteu-los en anglès. Per a la majoria de la gent, la paraula portuguesa per a nabiu - oxicoco, pronunciada oks-see-CO-co - no és més que un enigma obscur.
Nabius Tot i que els nabius són absolutament únics (sabeu alguna cosa que sembli, faci olor o tingui un gust semblant?), trobareu algunes alternatives delicioses que us poden ajudar a alleujar-los. la teva ansietat de separació: raïm moscatel a l'estiu (una mica difícil de trobar) per a les teves receptes de magdalenes; i açaí porpra, barrejat i menjat per cullerada o begut com un suc espes.
Llet evaporada Els brasilers consumeixen quantitats sorprenents de llet condensada cada any. Però la llet evaporada mai s'ha enganxat de la mateixa manera que als EUA. Proveu supermercats més grans per a l'única marca disponible: Itambé Chef Gourmet.
Salsa de barbacoa Quan Kansas (o Texas o Tennessee) són lluny; si de sobte et canses dels condiments de xurrascaria brasilera; i si les salses de barbacoa locals a l'estil americà, com ara Wessel, no la tallen, és possible que hàgiu de tenir un estoc de contraban per a emergències.
Xrop d'auró El trobareu, però no a tot arreu, i us costarà. Truqueu a Casa Santa Luzia o proveu supermercats amb una bona selecció d'importació, com ara Pão de Açúcar.
Relish Fins ara, potser t'ha costat trobar el gust en un supermercat que no coneixies. Al Brasil, on els gossos calents s'amaneixen amb mostassa i salsa de tomàquet (o, en una versió més brasilera, amb això més maionesa, salsa marinada i puré de patates), el gust és més difícil de trobar que els escabetx normals. Busqueu aquestes marques: Hemmer, una empresa amb seu a Blumenau, i Companhia das Ervas.
Candy Corn Sí, et trobaràs amb unes quantes barretes de llaminadures i altres dolços als quals estàs acostumat al Brasil. Però de tots els dolços que no trobaràs, el blat de moro és un dels que més sentiràs l'absència, sobretot si l'associes fortament amb records d'infantesa de tardor i Halloween. És segur dir que no hi ha res al Brasil com el blat de moro dolç.
Llet desnatada Tant si es tracta de la que es ven en cartró com de la versió deshidratada que es ven en llaunes o envasades al buit, la llet desnatada brasilera és com l'aigua. Només puc sentir-me la pena quan es tracta d'aquest article, que pot necessitar una gran desensibilització o l'addició de cafè i sucre, o de barreges de xocolata com Nescau, per acostumar-s'hi (si mai ho feu).
Root Beer Encara que t'estimi, intenta pensar-hi com un gust adquirit. La cervesa d'arrel és inexistent al Brasil, i tenint en compte la reacció de la majoria de brasilers que l'han trobat durant els seus viatges als Estats Units, és difícil imaginar-se que es produeixi localment, i sembla que les importacions no estan a les prestatgeries dels supermercats. In Mentrestant, prova un dels refrescs de gust adquirit del Brasil: Gengibirra, una beguda a base de gingebre.