Els 10 millors restaurants de Sant Sebastià

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

No és cap secret que Sant Sebastià és el paradís dels aficionats a la cuina. Amb tot, des de pintxos rústics i casolans fins a alta cuina de classe mundial, és segur dir que gairebé qualsevol cosa que devoreu aquí segur que farà feliç el vostre paladar. Dit això, reduir els millors restaurants de Sant Sebastià pot ser una mica complicat a causa de la gran quantitat i qualitat dels mossegats locals. Aquesta guia us ajudarà a començar a descobrir totes les meravelles gastronòmiques que ofereix aquesta fabulosa ciutat.

Millor esmorzar: Ambigú Estación

Qui va encunyar la frase "l'esmorzar és l'àpat més important del dia" ho deu haver dit després d'haver gaudit d'un àpat agradable i pausat a Ambigú Estación. Utilitzant només els millors ingredients locals frescos, l'equip d'aquesta peculiar cafeteria prepara una impressionant varietat d'ofertes de brunch. Penseu en tot, des de tostades tradicionals espanyoles fins a pastissos casolans deliciosos, amb cafè o suc acabat d'esprémer per rentar-ho tot.

Com a avantatge, aquest lloc encantador ha encaixat amb la tendència del brunch que està arrastant Espanya. Passa't de dilluns a dissabte per gaudir d'aquesta deliciosa oferta.

Millors Pintxos Tradicionals:Ganbara

El millor menjar de Sant Sebastià segueix els mateixos principis bàsics: productes frescos, de qualitat i de proximitat (quan és possible) combinats de manera senzilla per crear sabors inoblidables. Aquesta és exactament la filosofia que impulsa Ganbara, i és aquest compromís amb la qualitat i l'autenticitat el que ha fet que aquest bar familiar funcioni fort durant més de 25 anys.

A més de servir una fabulosa varietat de pintxos tradicionals (petits mos que no són diferents de les tapes, però autòctons del País Basc), el seu servei amable i acollidor i el seu local acollidor ajudaran a que qualsevol se senti com a casa.

Best Modern Pintxos: A Fuego Negro

De la mateixa manera que els pintxos tradicionals han fet que generacions de locals tornin als seus bars preferits durant anys i anys, el costat innovador i experimental de la cuina local ajuda a mantenir les coses fresques i interessants. Un Fuego Negro és un bon exemple d'això.

Aquest bar alegre i peculiar serveix alguns dels pintxos més estranys que trobareu a Sant Sebastià (curry de bacallà i coliflor? "entrepans congelats" de blat de moro i xocolata? Per què no?), tots ben presentats d'una manera que els fa semblar (gairebé) massa bons per menjar-los. De totes maneres, no us penediràs.

Millor gastronomia: Arzak

Amb un total de 18 estrelles Michelin aquí a la ciutat, és segur dir que Sant Sebastià, objectivament parlant, és realment la llar d'alguns delsmillor menjar del món. Tres d'aquestes estrelles pertanyen a Arzak, que va començar com una humil botiga de vins a finals del segle XIX i que ara apareix regularment a les llistes dels millors restaurants del món.

La cuina d'Arzak té arrels tradicionals basques, però fa un toc modern i avantguardista. Combineu-ho amb un vi de la seva fabulosa col·lecció (un celler amb 100.000 ampolles) i tindràs tots els ingredients d'un àpat per recordar.

Millor marisc: Txepetxa

A ningú li agraden les anxoves. O almenys ningú es pensa que ho facin. Llavors arriben a Txepetxa (pronunciat "che-peh-cha"), on es sorprenen gratament veure que s'han demostrat equivocats amb aquests peixets salats.

Amb més de 120 anys d'experiència, aquest bar tradicional sense floritures serveix els millors pintxos de marisc de la ciutat. La seva especialitat: les anxoves adobades a la casa, fetes d'acord amb una recepta de generacions que s'encarrega en solitari de convertir molts odiadors de l'anxova. No t'oblidis de rentar-los amb una copa de vi de txakoli local cruixent.

Millor per a famílies: La Viña

En general, els bars de pintxos són una excel·lent opció per a les famílies que sopan amb nens petits. Sense luxes, sense problemes, i als nens els encantarà poder escollir els seus propis pintxos de la colorida varietat de la barra. La Viña encaixa a la perfecció, però amb un avantatge deliciós: el seu icònic pastís de formatge casolà. Dolç, cremós i tan indulgent, és la manera perfecta per acabar un àpat tant per a nens com per aadults per igual.

Nota: Actualment, La Viña està tancada per reformes i està previst que torni a obrir a principis d'abril de 2019.

El millor per a la nit: Restaurant La Perla

Imagina't gaudint d'un menjar i un vi fabulosos amb la teva persona especial en una terrassa preciosa amb vistes panoràmiques a l'emblemàtica platja de la Concha de Sant Sebastià. Sona massa bo per ser veritat? No ho és: al Restaurant La Perla, pots experimentar tot això i molt més.

L'entorn de luxe compta amb tres terrasses elegants, cadascuna amb una oferta diferent que va des de còctels elegants fins a àpats sofisticats. Qualsevol d'ells seria el lloc perfecte per gaudir d'una estona amb la teva parella mentre experimentes un aspecte més íntim de l'escena gastronòmica de Sant Sebastià.

El millor per als amants del vi: El Bombín

Una petita joia amagada d'un bar situat a la volta de la cantonada de la catedral, El Bombín pot ser fàcil de passar per alt al principi. Aquells que ho descobrin i decideixin fer-hi una ullada són recompensats amb una de les millors seleccions de vins de Sant Sebastià en aquest local acollidor i ple de personalitat.

Els vins disponibles per copa rotaran mensualment aquí, de manera que sempre hi ha alguna cosa nova. No importa quina demaneu, segur que trobareu un mos deliciós per acompanyar-lo; també ofereixen una carta breu però respectable de pintxos i plats petits. Per gaudir de l'experiència definitiva, seu a la terrassa i observa com passa el món mentre prens el teu vi.

Millor restaurant vegà i vegetarià: Km. 0

Situat al barri hipster d'Egia, Km. 0 és un autèntic paradís de la granja a la taula. Especialitzats exclusivament en plats sense carn i d'origen vegetal, tenen molta cura d'utilitzar només productes frescos, ecològics i de temporada per garantir la màxima qualitat. Fins i tot els carnívors segur que trobaran alguna cosa que gaudiran entre les opcions de menú acolorides, que estan disponibles per gaudir a casa o per anar. Per què no agafeu el vostre àpat al parc Cristina Enea, a l' altra banda del carrer i gaudiu d'un pícnic?

Millor sopar nocturn: La Madame

Espanya és famosa pels seus àpats tardans i una vida nocturna inigualable, les dues que van de la mà. Si tens gana mentre estàs a la ciutat, però prefereixes alguna cosa més que un kebab greixós, La Madame és el lloc perfecte. Obert fins a les 3:00 a.m. els caps de setmana, aquest punt d'interès nocturn és un bar de còctels elegant, un restaurant elegant i un club de ball en un sol lloc: una finestra única per viure el millor de l'escena nocturna de Sant Sebastià.