Com passar 3 dies a Sant Sebastià, Espanya

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:31

La raó número u per visitar la ciutat de Sant Sebastià, a la regió basca espanyola, és tastar la seva fantàstica cuina. La gastronomia basca ha guanyat la seva fama en gran part per dos àmbits ben diferents del món culinari: els pintxos o pinchos (la paraula basca per a tapes) i els restaurants amb estrella Michelin. Però Sant Sebastià té molt més a oferir.

San Sebastià es troba al País Basc a la costa nord d'Espanya, a prop de la frontera francesa. Sant Sebastià es troba a 101 quilòmetres de Bilbao, 452 quilòmetres de Madrid, 535 quilòmetres de Barcelona i gairebé 1.000 quilòmetres de Màlaga. Podeu arribar a Sant Sebastià amb cotxe, autobús o tren. També pots volar des de Barcelona o Màlaga.

Tot i que tres dies no són suficients per assaborir tot el que Sant Sebastià té per oferir, aquest itinerari de tres dies us oferirà un bon tast d'aquesta capital culinària.

Dia 1 Dinar: Pintxos

Després de registrar-vos al vostre hotel, probablement voldreu anar directament a menjar.

El gran atractiu de Sant Sebastià són els seus bars de pintxos, amb una gran selecció al nucli antic compacte. Comença pel carrer 31 d'agost i visita alguns dels bars que hi ha. Arribeu-hi una mica abans de les 13 h. per vèncer a la multitud.

Podeu explorar pel vostre compte i provar-ho a mesura que aneu. Els pintxos de Sant Sebastià són una bona manera de tastar algunes de les cuines més fantàstiques del món, de manera econòmica i sense riscos. Amb porcions petites, preus baixos i servei ràpid, fins i tot si no parleu espanyol o sou un menjador particularment exigent, podeu demanar pràcticament a l'atzar i passar a la següent si el que vau demanar no us agrada.. A més, molts bars tenen menjar a la part superior de la barra que pots ajudar-te o apuntar-te a comprar.

També hi ha Tours disponibles. Una visita guiada de tres dies a Sant Sebastià inclou una guia de pintxos de Sant Sebastià que inclou vuit pintxos als bars que escolliu. Una altra opció és comprar un Pintxo Passaport, una manera fantàstica d'aconseguir una guia experta mentre explores el menjar de Sant Sebastià de manera independent. El Pintxo Passport inclou una descripció detallada dels 11 millors bars de pintxos, un mapa del nucli antic, un llibre de frases i una guia de vins. Ve amb sis fitxes de fusta per a sis bars que us ofereixen una beguda a cada bar i un pintxo especial més una fitxa especial per a un còctel al bar DRY de l'Hotel Maria Cristina. El passaport del Pintxo no caduca. Tot el que has de fer és ensenyar a la barra el passaport i lliurar un testimoni.

L'enfocament clàssic que consisteix a contractar un guia turístic professional, amb (de vegades) alguns turistes més, visitar tres bars de pintxos i prendre una copa i un mos a cadascun també és una opció si el teu temps és limitat.

Dia 1 Tarda: Ciutat Vella

El primer dia a Sant Sebastià, després de fer-hoSi heu anat a fer uns pintxos, hauríeu d'explorar una mica la ciutat.

• Ciutat antic de Sant Sebastià: També coneguda com la Parte Vella, ja n'haureu vist molt d'això en el vostre rastreig de tapes. Un dels llocs més emblemàtics d'aquesta zona és la plaça Zuloaga i el Museu de San Telmo.
• Platja de la Concha: Alguns diuen que aquesta és la millor platja de la ciutat d'Espanya. Si heu menjat massa pintxos, aquí teniu un lloc fantàstic per deixar que el vostre menjar es digeri. Tanmateix, potser seria millor aprofitar el primer dia per explorar la ciutat i guardar el darrer dia per descansar a la platja un cop conegueu una mica millor la ciutat.
• Monte Urgull: La badia de Sant Sebastià està a cavall de dos grans turons, ambdós ofereixen unes vistes fantàstiques de la ciutat.
• Monte Igueldo: L' altre turó de Sant Sebastià, a l' altre extrem de la platja des del centre de Sant Sebastià. Podeu agafar un funicular centenari fins al cim del Monte Igueldo per gaudir de la vista.

Dia 1 Nit: una sidreria basca

Per sopar, visiteu una sidreria basca. La sidra basca s'assembla molt a la sidra austríaca més coneguda, una beguda alcohòlica àcida i pràcticament plana que s'aboca des de d alt a la copa abans de ser abocada d'una vegada. En una sidreria basca, la sidra surt directament d'una bóta gran, forçada a la pressió a la teva copa a tres metres de distància.

El menjar sempre és el mateix, un excel·lent bistec mitjà-rar, una mica de bacallà i uns quants costats. És una experiència fantàstica i, juntament amb pintxos i restaurants amb estrella Michelin, ho faràcompleta la teva experiència gastronòmica basca.

Dia 2: excursions d'un dia

Una visita a Sant Sebastià no estaria completa sense una excursió d'un dia. Si esteu tres dies a Sant Sebastià, us recomanem que trieu un dia per viatjar fora de la ciutat. Després, al vespre, aneu a un dels restaurants de tres estrelles Michelin de la ciutat. Aquí teniu uns quants suggeriments.

La regió vinícola de Rioja

La Rioja és una de les regions vinícoles més conegudes del món, coneguda pels seus negres excel·lents i de bona qualitat.

Laguardia és una de les millors ciutats de la regió per explorar els vins locals. Gaudeix d'un àpat en un celler. Malauradament, les connexions de transport públic són deficients, de manera que si no feu un recorregut, necessitareu un cotxe amb un conductor designat.

Visita Bilbao i el Museu Guggenheim

Bilbao, a només una hora de Sant Sebastià amb tren, acull el Museu Guggenheim, una de les millors galeries d'art modern d'Europa. L'exterior de l'edifici, dissenyat per Frank Gehry, és una obra d'art.

Bilbao és una excursió fàcil d'un dia des de Sant Sebastià, l'estació d'autobusos de Sant Sebastià és bastant cèntrica i hi ha un tramvia des de l'estació d'autobusos de Bilbao directament al Guggenheim i després al centre de la ciutat.

Hondarribia

Un dels pobles més bonics del País Basc, Hondarribia es troba just al costat espanyol de la frontera amb França. La ciutat està envoltada per una muralla, l'única fortificació d'aquest tipus que queda a la regió. Hi ha excel·lents bars de pintxos irestaurants al voltant del port esportiu.

L'autobús E21 de la companyia Ekialdebus fa cada hora de Sant Sebastià a Hondarribia.

Getaria

Aquest és un petit poble de pescadors basc al golf de Biscaia on els bars tenen graelles obertes al carrer per cuinar pesca fresca a temps per dinar. Això és menjar de carrer com abans. Hi ha un nucli antic per explorar i unes vistes precioses. També es troba a la regió vinícola del Txakoli amb un bon vi blanc.

Tast de vins de Txakoli

El País Basc té un gran vi propi: el Txakoli, un vi blanc lleugerament escumós que ha millorat els darrers anys. Abans es feia d'una manera bastant bàsica, pensada per beure com la sidra basca abocada des d'una alçada per airejar i reduir l'acidesa. Però més recentment, l'estàndard de producció, especialment els fets per Elkano, ha millorat molt. Un dels vins blancs més bonics del món és el Txakoli. Podeu fer una excursió d'un dia per explorar alguns cellers i vinyes.

Dia 2 Nit: Restaurant Estrella Michelin

Per sopar, si el teu pressupost ho permet, visita un dels restaurants amb estrella Michelin de Sant Sebastià. Pels restaurants Michelin, estem parlant dels que han rebut tres estrelles, que és la més alta que es pot atorgar. I hi ha tres restaurants d'aquest tipus a Sant Sebastià, el més gran de qualsevol ciutat d'Espanya.

Per descomptat, les reserves són imprescindibles. Reserveu tan aviat com pugueu. Tens tres restaurants amb el nombre més alt d'estrelles Michelin:

• Akelarre - Paseo PadreOrcoloaga, 56, 20008 Sant Sebastià
• Arzak - Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian
• Martin Berasategui - Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria

Nota: també hi ha una sèrie d' altres restaurants amb estrella Michelin per triar, en cas que no pugueu entrar en un dels llocs de tres estrelles.

Dia 3: activa

Així que has explorat el nucli antic i has fet una excursió d'un dia. Heu tastat dues o tres de les zones culinàries més famoses de Sant Sebastià: pintxos, una sidreria i potser un restaurant Michelin (o dos!). Ara és el moment d'una mica d'esbarjo.

Mundaka, als afores de Sant Sebastià, té una de les millors onades de mà esquerra del món per al surf i aquí s'havia celebrat el Campionat Mundial de Surf ASP. Visiteu la Mundaka Surf Shop per llogar i lliçons. Si el surf sona una mica intens, hi ha altres esports aquàtics a Sant Sebastià, com ara el caiac i el stand-up paddle.

Si el vostre viatge fins ara us ha cansat (i si el temps ho permet), sempre hi ha platges per gaudir. Puja a un dels dos turons que hi ha a banda i banda de la platja per gaudir d'unes vistes que es quedaran a la teva memòria com a punt destacat del teu viatge a Sant Sebastià.