Els 10 millors restaurants de Kauai

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

Com una de les illes menys poblades de l'estat, a Kauai abunden els llocs informals, però tampoc hi ha escassetat de bons restaurants que satisfan qualsevol amant de la cuina. Els visitants de Kauai trobaran la millor selecció de menjar fresc i d'origen local de Hawaii en aquesta exuberant illa.

Troba el restaurant adequat per a qualsevol ocasió amb aquesta guia i no t'oblidis d'apreciar tots els bells ingredients que celebren els xefs de Kauai.

Millor ambient: Gaylord's

Gaylord's va rebre el nom de Gaylord Parke Wilcox, el propietari de la plantació Kilohana de Kauai, una de les propietats més històriques de l'illa. El pati de la mansió de la casa principal es va convertir en el restaurant Gaylord's l'any 1986 i des d'aleshores serveix plats d'influència hawaiana amb ingredients que donen suport als agricultors i pescadors locals de Kauai. La majoria dels productes i herbes que s'utilitzen als menús de menjar i còctels provenen de la granja sostenible de 67 acres de la plantació.

El millor per a la cuina regional de Hawaii: Merriman's Fish House

El primer restaurant Kauai homònim de Peter Merriman hauria d'exemplificar l'estil únic de cuina regional de Hawaii, tenint en compte que va ajudar a inventar-lo. El menú conté productes de qualitat que són un 90 per cent cultivats o capturats localment utilitzant només mètodes sostenibles, i elEl restaurant està situat en una antiga plantació hawaiana. Els comensals no poden equivocar-se amb l'especial de peix de la nit aquí: l'estrella del plat sempre és un vaixell de dia capturat i presentat amb ingredients locals de temporada.

Millor per a vistes al capvespre: The Beach House

Situat a la vora d'una de les platges més pintoresques de la costa sud, The Beach House in Koloa és una creació del reconegut xef de Hawaii Peter Merriman i del restaurador William Terry. Gaudeix d'unes vistes impressionants sobre l'oceà des del restaurant a l'aire lliure mentre assaboreixes els sabors del marisc més fresc de Kauai i els còctels d'autor del bar. Per crear l'ambient encara més, The Beach House ofereix música en directe tots els dies de la setmana a les 14:30

El millor per reunir-se amb els amics: Bar Acuda

El Bar Acuda a Hanalei serveix tapes d'inspiració hawaiana i ofereix una impressionant carta de vins mundial en un entorn còmode, el que el converteix en el lloc perfecte per trobar-se amb els amics. Aquests plats condensats i compartibles tenen un toc mediterrani i destaquen els ingredients locals de l'illa. És molt recomanable reservar, sobretot si voleu aconseguir alguns llocs cobejats sota el lanai cobert.

El millor per a marisc: Duke's Kauai

Els amants del marisc trobaran el seu paradís a Duke's Kauai, on el peix és sempre fresc, pescat amb fila dels vaixells locals i mai precongelat. Encara millor, la vista des del menjador davant del mar us donarà l'oportunitat de gaudir de l'aire salat del mar de la platja de Kalapaki. No importa quin plat de peix trieu del menú, estigueu segursque es va tractar amb respecte i serà la millor qualitat que es pot demanar. Assegureu-vos d'estalviar espai per al Hula Pie de Duke per a les postres.

Millor per a la tarifa de la granja a la taula: sal vermella

Red S alt va ser votat com el millor restaurant de Kauai el 2018 per la revista Honolulu, i és fàcil entendre per què. Aquest local de moda de Poipu ofereix tant esmorzars com sopars i ungles amb un toc modern als clàssics elevats de l'illa. La xef executiva Noelani Planas és nativa de Kauai, per la qual cosa sap honrar els diversos ingredients de l'illa de la millor manera possible. No us perdeu la barra de sushi independent que hi ha a l'exterior del menjador principal, però, definitivament, planifiqueu-ho amb antelació, ja que la porció de la barra és el primer que arriba, primer es serveix.

Millor restaurant d'hotel: Tidepools

Què passaria si us diguéssim que podríeu sopar sota un elegant sostre de palla situat sobre una llacuna plena de carns koi amb cascades al fons, sense ni tan sols sortir del vostre hotel? Si sou convidats al Grand Hyatt Resort and Spa de Koloa, aquesta és la realitat. El menú hawaià contemporani està ple de plats tentadors que inclouen tot, des de marisc capturat localment fins a bistecs criats a Kauai i alimentats amb herba fins a verdures del jardí cultivades al lloc. No us preocupeu si no us allotgeu al Hyatt de luxe tampoc (no és precisament barat); el restaurant està obert als clients que no són de l'hotel.

El millor per esmorzar: Kountry Kitchen

Pa dolç hawaià Torrades franceses farcides de formatge crema amb infusió de nabius o regades amb xarop de coco casolà, no hi ha res millor que això. No ets fan d'un esmorzar dolç? Optar pel localfavorit, Loco Moco, elaborat amb ous frescos i carn de vedella alimentada amb herba Kauai de Makaweli Meat Company. Altres preferits dels fans inclouen creps de macadàmia esponjosos de la mida del teu cap i entrepans d'esmorzar fets amb galetes de mantega. L'estil informal i la decoració casolana de Kountry Kitchen faran que els comensals se sentin com si estiguessin esmorzant en una sala d'estar acollidora.

El millor per a la nit de cites: Eating House 1849

Eating House 1849 és l'homenatge del xef Roy Yamaguchi a l'Eating House original, obert inicialment a mitjans del segle XIX i considerat com un dels primers restaurants de Hawaii. El restaurant Koloa només obre per sopar, i el menú variat combinat amb un ambient íntim el converteix en el lloc perfecte per celebrar un aniversari o impressionar a una primera cita gastronòmica. El menú de temporada és ple de plats que ret homenatge a la rica història culinària de Kauai.

El millor per a qualsevol pressupost: el paradís de Keoki

Keoki's Paradise a Poipu ofereix un ambient informal, un bon menjar i un entorn tropical. I per això no vas venir a Kauai? Preneu un seient a la zona del bar per prendre begudes i menjar econòmics durant l'hora feliç, o gaudiu d'un entorn més romàntic al costat del restaurant a l'aire lliure. El restaurant ofereix balls de hula en directe i música interpretada per músics locals en nits determinades.