48 hores a Portland: l'itinerari definitiu

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:44

Els darrers anys s'han acudit visitants a Portland i és fàcil entendre per què. La ciutat està envoltada de bellesa natural, que inclou boscos, muntanyes, rius, jardins i parcs urbans únics. A més, és la llar d'una de les escenes culinàries més populars del país (des de camions de menjar amb carteres fins a restaurants elegants de cuina) i és una destinació per comprar, navegar per llibreries, fer excursions urbanes i gaudir d'un espectacle. PDX també és accessible: els habitants són agradables i la ciutat és prou petita perquè els viatgers puguin fer-ne una bona idea en pocs dies. Seguiu aquest itinerari per passar el cap de setmana perfecte a aquesta joia del nord-oest del Pacífic.

Dia 1: matí

10 a.m.: Explorar mercats de pagès és una de les millors maneres de conèixer una ciutat. I mentre que Portland té desenes de mercats a l'aire lliure plens de recompenses del nord-oest del Pacífic, el P. S. U. Portland Farmer's Market és una cosa especial, sovint elogiat com un dels millors del país. Obert tot l'any els dissabtes al matí fins a les 14:00, és el lloc perfecte per començar el dia. Comença amb una tassa de cafè de l'estand de Nossa Família i fresca iPlats d'esmorzar mexicans saludables de Verde Cocina (penseu en truites fetes a mà cobertes amb ous, xoriço, munts de verdures PNW a la planxa i salsa mole). Escolteu la música en directe i observeu la gent. Abans de marxar, agafa alguns records comestibles per portar a casa (si pots fer-los durar molt), com ara avellanes locals, salmó fumat, xocolata, lavanda i vins de la vall de Willamette.

11 a.m.: Continueu explorant el costat oest de Portland amb una visita a aquests dos magnífics jardins. Es troben l'un al costat de l' altre al parc de Washington, a pocs minuts del centre de la ciutat. Comenceu al jardí japonès de Portland (19 dòlars per a adults) i passegeu 12 hectàrees tranquil·les, que inclouen un jardí natural, una terrassa de bonsais, un jardí de l'estany i una casa de te. I no et perdis la nova i moderna Vila Cultural per submergir-te en l'art i les activitats culturals japoneses.

Un cop hàgiu fet una volta pausada, baixeu el turó i travessiu l'aparcament cap a l'International Rose Test Garden, que es va fundar com una manera d'evitar que les varietats de roses fossin destruïdes en els bombardejos durant la Primera Guerra Mundial. En el moment que baixeu a crits per les escales de pedra i el jardí aparegui a la vista, entendreu per què Portland s'anomena Ciutat de Roses. El jardí compta amb més de 10.000 rosers i 650 varietats de roses, que perfumen l'aire i creen una explosió de color (blanc pur, groc assolellat, vermell saturat i roses que van del pàl·lid al calent). També hi ha vistes fantàstiques del centre de Portland i el mont Hood. El millor encara, el jardí és gratuït.

Dia 1: tarda

1:30p.m.: Què… la teva ciutat no té un dinar de pastisseria moderna capritxosa amb una barreja eclèctica de cuina francesa refinada de bistrot, aperitius i begudes per a fika (la versió sueca d'un cafè) i de classe mundial pastisseria? Aneu a Måurice, que va ser nomenat un dels 10 millors restaurants del país per la revista Bon Appétit quan el restaurant va obrir el 2014, per un dinar lleuger d'amanida, sopa, ostres o llet amb gravlax. O seure al bar prenent una copa de vi d'un de les desenes de vermut. Sigui el que facis la teva comanda, no te'n vagis sense gaudir de la brioixeria i els dolços de Maurice, com ara el famós pastís de pudding de soufflé de llimona o el pastís de formatge de pebre negre.

3 p.m.: Powell's City of Books no és només una institució de Portland, també és la llibreria nova i usada més gran del món. A més, la seva ubicació al West Burnside Street, el carrer que divideix la ciutat, el converteix en el lloc perfecte per començar a explorar el centre de la ciutat i The Pearl. Compreu minoristes nacionals com Anthropologie, REI, Madewell, Sur la Table, Shinola, Filson i West Elm. Però no us perdeu les botigues locals, com ara Cielo Home, Lucy sportswear, Popina swimwear, Oblation Papers & Press, Canoe articles per a la llar, la botiga de dones Frances May i l'emblemàtic Pendleton d'Oregon. Tampoc no us podeu perdre Tender Loving Empire, que ofereix joies, roba, art i altres articles fets a mà d'artistes locals perfectes per a regals o records.

Dia 1: vespre

8 p.m..: Dirigiu-vos a Tope, el nou restaurant al terrat de l'hotel hipster-chic de Hoxton per gaudir de menjars inspirats en la taqueria mexicana amb vistes espectaculars dePortland. Comenceu amb queso fundido, ceviche de salmó o els chicharrons i salsa d'alvocat. Per beure, demaneu una margarita o michelada clàssica, o opteu per un dels saborosos còctels de mezcal de Tope com el Carrot on My Wayward Son, elaborat amb mezcal Bahnez, pastanaga, moniato, llima, amarg de mole i clara d'ou. A continuació, barreja i combina tacs farcits de llengua, peix de roca, botifarra picant de xai, coliflor rostida o g alta de vedella a l'adobo.

10:30 p.m.: Més d'1.500 whiskys als quals s'hi accedeix mitjançant escales de coure rodants a les parets de The Multnomah Whisky Library, una magnífica guarida de begudes al centre de la ciutat. Instal·leu-vos en una de les cadires o sofàs de cuir i consulteu l'extens menú de licors. No et preocupis si no ets un aficionat al whisky: la carta té pàgines d' altres opcions de begudes alcohòliques i còctels clàssics com el Old Cuban, una beguda de rom amb llima fresca i menta que s'acaba de completar amb un flotador de xampany que MWL fa a la perfecció. Si hi ha una espera per a una taula (normalment n'hi ha), afegeix el teu nom a la llista i pren una copa ràpida a la planta baixa a la Sala Verda de color maragda.

Dia 2: matí

10:30 a.m.: El lloc de culte del barri Pip's Original a NE Freemont només fa dues coses: bunyols i chai, i les fan perfectament. Portland podria ser més coneguda per uns bunyols vudú colorits i exagerats amb cereals ensucrats, tires de cansalada i pols de Kool-Aid morat. Però si prefereixes tastar la novetat, aquestes són les millors mossegades de massa fregida de Portland.

Espereu una línia quan enrotlleua Pip's a NE Freemont. No us preocupeu, es mou amb un clip constant i val la pena esperar. Els mini donuts senzills es fan per encàrrec i vénen en quatre, sis, vuit o una dotzena. Una vegada que les rondes ben calentes surten de la fregidora, se'ls cobreix una mica de sucre de canyella, Nutella o sabors de temporada com l'espígol Marionberry a l'estiu. Però és difícil fer-ho millor que el raig estàndard de mel i la sal marina.

11:30 a.m.: No és cada dia que pugueu caminar per un volcà al mig d'una ciutat. No us preocupeu per l'amenaça de lava calenta al parc Mount Tabor a l'avinguda SE 60 i al carrer Salmon: el con de cendres volcànic ha estat latent durant uns quants centenars de milers d'anys. Ara és un dels parcs més estimats de Portland, amb hectàrees d'opcions per cremar calories, com ara rutes de senderisme i córrer, a més de pistes de tennis, bàsquet i voleibol. Cap a l'est, teniu unes vistes fantàstiques del mont Hood i d' altres muntanyes de Cascade Range. Al cim de Tabor, mireu cap a l'oest per veure unes vistes magnífiques del centre de Portland, els seus ponts i els verds West Hills.

Dia 2: tarda

12:30 p.m.: No pots sortir de Portland sense menjar d'un dels seus famosos carros de menjar. Així doncs, quan sortiu del mont Tabor, passeu pel "pod" del carro de menjar al SE Belmont i 43rd, o conduïu uns minuts més fins al popular grup de carros de SE Hawthorne i 12th. Les beines són fantàstiques si no podeu decidir de què us ve de gust o si no podeu estar d'acord amb el vostre company de viatge. Al pod "Bites on Belmont", hi trobareu de totcarretons de cafè i cervesa fins a burritos d'esmorzar mexicà i pebrots poblanos farcits, feijoada brasilera i moqueca, i peixos de les aigües del Pacífic nord. A "Cartopia" de Hawthorne, podeu tastar pollastre rostit llatí, crepes franceses, tacos i sopes mexicans, pizzes italianes al foc de llenya i PB&J americans de luxe fets amb ingredients creatius.

5 p.m.: Comença el cap de setmana amb el plat més famós de Portland: Pok Pok's Vietnamese Fish Sauce Wings. El restaurant té uns quants llocs avançats, però cap té l'ànima descarada de la ubicació original a la divisió sud-est. Avui el xef Andy Ricker ha acumulat un parell de premis de la Fundació James Beard. Però l'any 2005, quan va obrir el restaurant, vivia a la casa, cuinava a la cuina comercial de sota i venia els seus plats de barbacoa d'inspiració vietnamita i tailandesa a través d'una finestra per emportar. Passeu per Pok Pok per prendre algunes de les seves ales molt addictives i un còctel refrescant fet amb vinagres casolans per beure, o agafeu una taula de pícnic davant del seu bar germà de l' altra banda del carrer, el Whisky Soda Lounge. Comparteix un plat d'ales perquè tinguis espai per després: el necessitaràs.

Dia 2: vespre

6:30 p.m.: Dirigiu-vos a l'esquerra fora de Pok Pok i camina unes quantes illes per menjar de carrer indi amb un sabor atrevit al Teatre Bollywood, o gira a la dreta per ficar-hi plats de pasta feta a mà i plats de verdures excepcionals al restaurant romà-italià més exclusiu Ava Gene's. Fes una ullada a les botigues, bars i restaurants que envolten aquest tram de moda de Division i agafeu alguns dels millors dolços de la ciutat. Vés a S alt & Straw pergelats creatius o pastís passat de moda aprovat per l'àvia a Lauretta Jean's.

8 p.m.: Continueu el vostre recorregut pel sud-est de Portland escoltant música en directe en uns pocs llocs perfectament de Portland a poca distància amb cotxe. Doug Fir Lounge al Jupiter Hotel a East Burnside és una institució local: et sentiràs com si estiguessis al soterrani d'un amic mentre sortiu a un espectacle al nivell inferior del saló d'inspiració de mitjans de segle. O dirigiu-vos a Revolution Hall a SE Stark, on podreu viure una fantasia adolescent mentre escolteu bluegrass, indie rock, una gravació de podcasts animada, cantar o espectacle burlesc a l'auditori de 700 places d'aquesta antiga escola secundària.