Els 13 millors restaurants d'Oahu

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:50

Com a l'illa més poblada (i turística) de Hawaii, Oahu té alguns dels millors restaurants de tot l'estat. I gràcies al gresol de diferents orígens i cultures on Oahu és casa, tant els residents com els visitants tenen l'oportunitat de gaudir d'una àmplia gamma de cuines. Tant si es tracta d'un lloc de barri ple de records com del nou lloc més modern de la ciutat, no hi ha escassetat de restaurants a Oahu que donen el seu gir a l'abundància de menjar únic de l'illa.

El millor per a peix fresc: Nico's Pier 38

No és exactament difícil trobar marisc d'excel·lent qualitat a Oahu, i els xefs de Nico's tampoc no han d'anar massa lluny. El Nico's Pier 38 es troba just al costat de la subhasta de peix d'Honolulu, de manera que cada matí poden escollir la millor selecció de peix fresc hawaià. El popular Furikake Pan Seared Ahi es cuina per encàrrec i es combina amb una deliciosa salsa de gingebre, all i coriandre, i l'especial de pesca del dia sempre surt directament de la subhasta del mateix dia

Millor servei: Hy's Steak House

Un dels pocs restaurants de Hawaii amb un codi de vestimenta real, Hy's Steak House, a l'est de Waikiki, ofereix alguns dels millors bistecs de l'illa, sense cap mena de dubte. N'hi ha moltshistòria entre les parets d'aquest restaurant de 40 anys d'antiguitat, convertint-lo en una autèntica tradició local a l'hora de celebrar una ocasió especial. La gran graella de vidre al cor del menjador principal és difícil de perdre; està ple de fusta de kiawe hawaiana nativa que li dóna al bistec un sabor fumat únic. Un menjar tan excel·lent garanteix un servei excel·lent i excel·lent, i Hy's sens dubte ofereix.

Millors còctels: Monkeypod Kitchen

El restaurant del xef Peter Merriman, a la zona turística de Ko'olina, a la part oest d'Oahu, és conegut per posar la màxima cura a tots els articles dels seus menús de menjar i còctels. Trobaràs trossos d'Hawaii repartits per tots dos, amb tocs reflexius com ara bollos de pa dolç fets a casa per a les hamburgueses i crosta per a les pizzes fetes des de zero a la cuina. El mai tai característic de Monkeypod guanya premis any rere any per la seva refrescant combinació de roms locals Old Lahaina i xarop d'orgeat de nous de macadàmia fet a casa amb escuma de mel i lilikoi.

Millor menjar vietnamita: el porc i la dama

The Pig and the Lady al districte de Chinatown d'Honolulu i el seu restaurant germà petit a Kaka'ako (encertadament anomenat: Piggy Smalls) ofereixen menjar vietnamita amb un toc modern. Obert per dinar i sopar, cada plat del menú conté una barreja única de colors i sabors amb una gran quantitat d'elements petits però pensats creats amb cura. La decoració és de moda, l'ambient és animat i el pho està plefideus frescos tallats a mà. Què és no estimar?

Millors vistes: Hula Grill Waikiki

No deixeu que les vistes panoràmiques del mar de la platja de Waikiki en aquest restaurant a l'aire lliure us distreguin massa: l'únic que rivalitza amb les vistes aquí és el menú. La cuina de Hula Grill s'enorgulleix d'utilitzar els millors productes locals. Això significa ingredients frescos d' alta qualitat de les granges de Hawaii i peixos capturats directament de les aigües de l'illa. No te'n vagis sense provar el seu tradicional Mai Tai fet de sucs de taronja, guaiaba, passió i pinya acabats d'esprémer. Està molt lluny del còctel barat ensucrat al qual potser us heu acostumat a les trampes turístiques de la zona.

Best Splurge: Vintage Cave

Entretant a l'exclusiu Vintage Cave d'Honolulu, mai sabríeu que esteu a la planta baixa d'un animat centre comercial. Amb l'arquitectura de pedra cavernosa i una impressionant col·lecció d'obres d'art italianes per a la decoració, es tracta d'un bon menjar de gamma alta en el seu millor moment. Anteriorment només obert a aquells disposats a gastar una petita fortuna per ser membre del club, Vintage Cave també va començar a oferir reserves per als seus menús al públic. Trieu entre el menú francès Japan Wagyu de 10-12 plats al menjador o el menú Sushi Kaiseki de 20-25 plats al taulell de sushi privat

Millor concepte: Roy's Beach House

La "cuina euroasiàtica inspirada a Hawaii" de Roy Yamaguchi amb el seu homònimEls restaurants combinen les millors parts dels estils hawaians, europeus i asiàtics, tot amb ingredients d'origen local. El primer Roy's a Hawaii Kai és conegut pel seu servei estel·lar, però la seva Beach House at Turtle Bay Resort a la costa nord d'Oahu no es pot superar pel que fa a l'ambient. Roy's Beach House, una mica més informal que els seus altres llocs, està situat a la sorra de Kuilima Cove, amb unes vistes impressionants de l'oceà.

Millor menjar hawaià: el menjar hawaià d'Helena

Aquesta llista no estaria completa sense revelar el millor lloc per menjar hawaià, i l'Helena's no només és el millor, sinó que és un dels més antics. Inaugurat l'any 1946, Helena's ha perfeccionat tots els deliciosos productes bàsics hawaians com el porc kalua cuinat amb imu, les costelles a l'estil pipikaula, el lau lau, el salmó lomi, l'opihi, el luau de calamar i, per descomptat, el poi. El restaurant informal fins i tot va guanyar un prestigiós premi James Beard l'any 2000. Honest, senzill i elaborat amb aloha, l'Helena's satisfarà de la millor manera el vostre desig de menjar hawaià.

Millor ambient: La Mer

Un dels restaurants més elegants de l'illa, La Mer és un restaurant francès a l'aire lliure amb vistes al mar i una àmplia carta de vins a l'elegant Halekulani Hotel. L'ambient romàntic és el millor escenari de l'illa per celebrar una ocasió especial o simplement gaudir d'uns mimes. Sigui com sigui, La Mer presenta elL'excusa perfecta per canviar els pantalons curts per uns pantalons i una jaqueta i gaudir d'una cuina realment excel·lent.

Millor esmorzar: Liliha Bakery

Liliha Bakery, que va obrir les seves portes per primera vegada l'any 1950, és una fita d'Oahu. La porció del restaurant a la ubicació original del carrer Liliha consta d'un taulell solitari que ofereix productes locals preferits com creps esponjosos, pa dolç i torrada francesa i ous amb botifarra portuguesa. Avui en dia, el lloc gairebé sempre està ple de gent esperant a la cua per tenir l'oportunitat d'aconseguir un seient preciós. Però no tinguis por, la Liliha ha obert des de llavors dos grans restaurants a Honolulu amb moltes taules i (per sort) el mateix menjar de gran qualitat.

Millor brunch: Koko Head Cafe

Koko Head Cafe és un lloc de brunch informal pràcticament ple de bones vibracions i bon menjar. Sempre hi ha una llarga llista d'ofertes especials a la paret, incloses les boles de massa del dia; no és un element típic del brunch, però és deliciós. També trobareu plats més coneguts del menú d'esmorzar i esmorzar, tots amb un toc únic. Tampoc no us perdeu cap dels seus còctels d'inspiració local. Una barreja de japonès, hawaià i nord-americà en un restaurant tranquil, la cafeteria Koko Head satisfarà a tothom a taula.

Millor japonès: Sushi II

Entre els acabats de pescarmarisc local i el que arriba des del proper Japó, Oahu té moltes opcions per a un bon sushi. La millor part de Sushi II és la barreja de menjar japonès tradicional i contemporani; no us podeu equivocar amb l'omakase o els plats calents del menú (penseu en peix local fregit sencer i abaló s altejat amb mantega). És una joia amagada amb una ubicació que definitivament es podria descriure com "fora dels camins trillats" i preferida entre els residents locals.

Consell: per fer alguna cosa una mica més luxosa, proveu de reservar a Sushi Ginza Onodera. L'omakase us costarà almenys 250 dòlars per persona, però el peix fresc preparat per experts i l'experiència japonesa autèntica val la pena cada cèntim. Per a una experiència més informal, aneu a Sansei a Waikiki: tenen nits de karaoke i un menú d'hora feliç a la nit que no sacrifica la qualitat.

Millor per a la nit de cites: Senia

Al cor del centre de Honolulu, Senia ofereix un menú en constant canvi, atent i excèntric (de la millor manera possible). Cada ingredient està curosament disposat al plat per algú que realment es preocupa pels aliments, i la prova està en el gust. Potser el millor de tot és que l'ambient de la Senia és còmode i íntim sense ser pretensiós, amb un menú que agrada molt al públic, perfecte per compartir.