Quins dolços menjar als mercats de Nadal alemanys

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:57

Un element essencial de la visita perfecta al weihnachtsmarkt (mercat de Nadal) és menjar i beure. Aquesta és una experiència cultural i un pas necessari per evitar la mort de congelació a l'hivern alemany.

Un cop hàgiu arribat al vostre farcit de bratwurst i glühwein (vi calent), escalfeu-vos les mans amb una bossa de gebrannte mandeln (ametlles torrades) i agafeu sucre amb caramels de colors. Aquí teniu vuit dolços per menjar en un mercat de Nadal alemany.

Stollen

Stollen, un pastís de Nadal alemany, és imprescindible a qualsevol casa alemanya durant el Nadal. Dens i humit amb un munt de fruites, espècies i fruits secs, s'ensucra amb una cobertura de sucre en pols.

Als mercats de Nadal i a les botigues de queviures pots comprar el teu propi pa, que es diu que cadascú s'assembla al Nen Jesús amb pantolls. Aquest pastís tradicional es remunta al segle XIV a la ciutat regia de Dresden. Té el mercat de Nadal més antic d'Alemanya i un festival dedicat al pa.

The Stollen Festival presenta el stollen més gran del món amb 3.429 quilos, 3,65 metres de llarg, 1,75 metres d'amplada i més d'un metre d'alçada. És portat entre la multitud per un equip de cavalls i envoltat pels pastissers que van completar la gesta. Compra una peçade la bèstia al Dresden Striezelmarkt amb tots els beneficis destinats a la caritat.

Lebkuchen

Associada amb més freqüència amb les celebracions de l'Oktoberfest, aquesta galeta de pa de pessic apareix a tots els festivals alemanys. Els millors per decorar en lloc de menjar, són innegablement encantadors i són un gran regal.

Se sol vendre amb la seva característica forma de cor amb refranys alemanys com Ich Liebe Dich (t'estimo), n'hi haurà uns quants més amb Frohe Weihnachten (Bon Nadal) al weihnachtsmärkte.

Gebrannte Mandeln

Oloraràs aquesta delicia abans de veure'ls. Gebrannte Mandeln són ametlles ensucrades que desprenen una olor dolça enganxosa i es serveixen en papertüte portàtil (cons de paper). Proveu la versió bàsica o experimenteu amb diferents aromes com el cacau en pols, la Nutella, el xili, les nous, els anacards i els cacauets. Un con només costa uns 2,50 euros per 100 grams, per la qual cosa és impossible resistir-se.

Regalèssia i Bombons

En general es venen juntament amb el Gebrannte Mandeln, els dolços de colors i la regalèssia són una delícia per als ulls. Les cordes llargues de vermell, blau i verd són les més populars, però la versió escandinava de regalèssia negra salada també és una de les preferides locals, si més no té un gust adquirit.

Una altra opció colorida són els caramels durs com els Krauterbonbons. Aquest dolç també depèn en gran mesura de l'anís i els sabors afruitats. En alguns mercats,Les cabines produeixen els dolços in situ, traient el sucre i pressionant-los en motlles.

Schmalzkuchen

Aquests bunyols alemanys esponjosos tenen diversos noms. Tant si els dius schmalzkuchen com mutzenmandeln, són deliciosament fregits i enrotllats amb sucre de pastisseria.

Se serveix ben calent, t'escalfen les mans i la panxa. És millor fregir-los frescos, així que mireu la botiga amb atenció abans de comprar-los.

Schneeballen

Un Schneeball és tan divertit de menjar com de dir. El que es tradueix literalment a la paraula "bola de neu" és en realitat una bola de pasta brisa que després es fregeix i es cobreix amb una varietat de cobertura. Sovint cobert de sucre en pols o submergit en xocolata, per a una veritable decadència, seleccioneu-ne un amb fruits secs o farcits de xocolata o massapà.

Particularment populars a la seva Franconia natal i llocs turístics com Rothenburg ob der Tauber, els podeu trobar a molts mercats de Nadal de tot el país. Amb el seu disseny robust i una llarga vida útil, aquesta és una altra delícia que pot fer que el viatge a casa sigui un record.

Fruchtspieße

La fruita a la broqueta s'ofereix confitada o coberta de xocolata. Els fruchtspieße (broquetes de fruites) són molt populars amb una selecció de maduixes, poma, plàtan i pinya empalats en un pal i coberts de xocolata per menjar-los mentre passeges.

També trobareu paradiesäpfel(pomes confitades) i schokoladenapfel (poma de xocolata). Si prefereixes la teva fruita sense una capa de xocolata, hi ha una àmplia selecció de fruites seques i confitades.

Massapà

El massapà és un clàssic alemany. Fet amb ametlla mòlta, sucre i mel, així com ous, es pot vendre simplement com un munt de patates diminutes, o modelar-se en formes elaborades com animals, flors o altres aliments. Fins i tot n'he vist un amb forma de currywurst!

El massapà es remunta al segle XV i segueix sent un element bàsic de la temporada de Nadal a Alemanya avui dia. Lübeck, al nord, és la capital mundial del massapà amb la famosa marca Niederegger, però es pot trobar a tot arreu d'Alemanya.