Una excursió amb cotxe per l'últim país de Maui, Hawaii

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:03

Per a molts visitants, Maui sempre serà coneguda pels seus centres turístics, les seves platges precioses, l'snorkel i l'observació de balenes, Haleakala i el camí cap a Hana. Maui és molt més, però, i una bona manera de veure alguns dels altres Maui és conduir per Upcountry.

Upcountry Maui

El viatge comença a la ciutat de Pa'ia a la costa nord, continua per la ciutat de Paniolo de Makawao, fins a Kula, coneguda per les seves flors, verdures i ranxos, i acaba a 'Ulapalakua, on podreu menjar carn fresca de Maui. dinar mentre prens una copa de vi de Maui.

Pa'ia Town

Pa'ia va ser una antiga ciutat de plantacions quan el sucre era rei a Maui i després es va oblidar en gran mesura fins a la dècada de 1980, quan la bogeria del windsurf va portar milers dels millors windsurfistes del món a la propera platja de Ho'okipa, coneguda com el "windsurfing". capital del món". Des de llavors, la ciutat s'ha convertit en el centre d'activitat de la costa nord.

Els edificis encara semblen molt semblants als de principis del segle XX, però han arribat nous negocis en forma de galeries d'art, botigues d'artesania i curiositats, un granfleca, més de quinze restaurants, inclòs l'excel·lent mercat de peix de Pa'ia, on podreu gaudir d'un bon àpat per aproximadament 1/4 del que pagareu a un altre lloc.

A mesura que conduïu cap a la ciutat per l'autopista Hana, hi ha un aparcament municipal immediatament a la vostra dreta. Podeu aparcar-hi, passejar per la ciutat i tornar fàcilment al cotxe en menys d'una hora. Si arribeu a primera hora del matí, probablement veureu grups de ciclistes que acaben la baixada des del cim d'Haleakala.

Ciutat de Makawao

Quan torneu al cotxe, gireu a la dreta per Baldwin Avenue. Quan sortiu de la ciutat encara veureu els edificis de l'antiga planta de sucre a la vostra dreta. Passareu per camps de pinya propietat de la Maui Land & Pineapple Company, que emmagatzema la major part de la pinya a rodanxes de la marca de les botigues continentals amb la marca Hawaiian Pineapple.

La propera ciutat on arribareu és Makawao, una de les últimes ciutats paniolo de l'estat. Els paniolos van ser els primers vaquers dels Estats Units. Molt abans que hi hagués vaquers al vell oest, els paniolos van arribar a Hawaii a principis del 1800 des de Mèxic per ensenyar als hawaians a pasturar el bestiar. Si passeu per la ciutat un cap de setmana, podeu trobar un rodeo. Un dels més populars de Hawaii se celebra aquí cada 4 de juliol.

Aparcar pot ser difícil a Makawao. Si teniu sort, trobareu un lloc just a l'avinguda Baldwin on podreu parar mentre passegeu per la ciutat. Makawao conserva gran part d'aquest sabor de paniolo a les façanes dels seus edificis, però a l'interior hi trobareu moltes galeries d'art,botigues, botigues d'artesania i restaurants situats just al costat de les botigues on els locals compren. Makawao no és només per als turistes. És la ciutat més propera per a molts locals per comprar queviures, talls de cabell i fins i tot material de paniolo.

Voldreu passar per la Casanova Deli o la botiga Komoda per prendre una mica de pastisseria fresca i una tassa de cafè abans de continuar per la carretera. Voleu girar a la dreta cap a l'avinguda Makawao (autopista 400) quan sortiu de la ciutat.

Pukalani a Kula

El viatge de Pukalani a Kula us portarà per davant de moltes cases locals i d'un bell país amb moltes flors per tot arreu. Quan acabi l'autopista 400, voldreu girar a l'esquerra per la carretera 37, l'autopista Haleakala. Aviat passareu el trencall de la carretera 377, que és on giraríeu si us dirigiu al cim d'Haleakala. No gireu; segueix conduint per l'autopista 37.

Entrareu a Kula, que en hawaià significa plana, camp, camp obert, pastura. També permet saber que es tracta d'una agricultura de secà, en lloc d'un país d'agricultura de zones humides. El nom també significa font, i Kula, Maui, és la font de la majoria dels productes de l'illa de les granges.

De fet, a una alçada d'aproximadament 3000 peus, els productes de Kula inclouen cebes dolces de Maui, enciam, tomàquets i patates. Kula també és abundant en eucaliptus i flors de moltes varietats. La majoria dels clavells utilitzats en leis a tot Hawaii es cultiven aquí. També hi trobareu protees, orquídies, hibisc i vinyes de jade.

La rica història agrícola d'Upcountry Maui datatornar als primers hawaians, que cultivaven taro i moniato. Els hawaians van canviar a les patates irlandeses per proveir les flotes baleneres que van arribar a principis del segle XIX i els locals han continuat adaptant-se als nous conreus fins i tot fins al moment actual.

Kula i Alii Kula Lavender

Si tens temps, passa per l'Església de l'Esperit Sant. El pare James Beissel i els seus feligresos majoritàriament portuguesos van construir aquesta església octogonal l'any 1894. Té un altar decoratiu de fusta tallat a mà donat pels reis i la reina de Portugal als treballadors portuguesos de les plantacions de Maui.

Quan passeu l'escola primària de Kula a la dreta, aviat us apropareu al Rice Memorial Park a l'esquerra. Agafeu la segona esquerra després de Rice Park per la cruïlla 377 East. Conduïu aproximadament 1/4 de milla i, després de fer un revolt, agafeu una ràpida dreta cap a Waipoli Road. Continueu fins a la part superior de la carretera, girant a la dreta abans del guarda bestiar cap a la calçada de ciment. Seguiu les indicacions cap a la granja de lavanda Alii Kula.

On va créixer la protea, Alii Chang va començar a conrear espígol molt per caprici quan se li va regalar una planta d'espígol. Sorprès pel bé que va créixer als vessants d'Haleakala, Alii aviat va comprar totes les plantes d'espígol disponibles localment i en va demanar més. Avui creixen 31 varietats diferents d'espígol a la granja i floreixen abundantment durant els mesos de juny, juliol i agost.

Per què lavanda? Al llarg dels anys, se sap que l'espígol calma els nervis, alleuja l'estrès, mals de cap i insomni, alleujadepressió, elevar l'esperit i despertar passió. L'espígol té una olor lleugerament terrosa i fresca del camp que atrau tant als homes com a les dones. És una de les poques flores menys al·lergèniques i tan versàtil que s'utilitza en locions, espelmes, aliments, perfums i productes d'aromateràpia.

Visita a la granja d'espígols Alii Kula

Quan visiteu Alii Kula Lavender, el millor és trucar amb antelació i reservar una visita. Ofereixen una visita a peu, una excursió amb carro i una excursió per dinar de pícnic.

La visita al jardí dura aproximadament una hora i val molt la pena el vostre temps i diners. Us sorprendrà com cada una de les 31 varietats diferents d'espígol fa una olor tan diferent. Cada tipus d'espígol s'utilitza per a un producte diferent. El que fa que la lavanda sigui bona com a loció probablement no serà apropiat per als aliments.

Al llarg del jardí, veuràs diverses protees: les flors que creixen a la granja abans que l'espígol. També podreu veure i olorar altres tipus de plantes cultivades a la propietat.

La visita conclou a la botiga de regals de l'estudi, on podeu comprar nombrosos productes fets amb lavanda.

Una visita a Alii Kula Lavender val molt la pena. En cap altre lloc del món es poden veure tantes varietats d'espígol. Et sorprendrà els múltiples usos d'aquesta planta, la història de la qual es remunta a més de 2.500 anys en els pobles d'Aràbia, Egipte, Fenícia i l'antiga Roma.

Quan sortiu d'Alii Kula Lavender, torneu a la ruta de tornada a l'autopista 37 i gireu a l'esquerra per dirigir-vos més al sud.

'Ulupalakua Ranch

Manteniu-vos a la carretera 37 fins a la ciutat de Keokea. Passeu la botiga Henry Fong a la dreta i continueu 5,1 milles fins a 'Ulupalakua. La vostra propera parada serà Tedeschi Vineyards i Maui's Winery. El celler passa just davant la seu del ranxo i la botiga de ranxos 'Ulupalakua.

La zona d'Ulupalakua té una història interessant. L'any 1845, el rei Kamehameha III va llogar Honua'ula -una porció d'aproximadament 2000 acres del gran districte que coneixem com 'Ulupalakua- a L. L. Torbert amb el propòsit de cultivar i processar canya de sucre. El 1856 el capità James Makee va adquirir la "Plantació Torbert a Honua'ula" que incloïa la terra, el molí de sucre, els edificis, els instruments i més de 1600 caps de bestiar. El capità es va traslladar a Maui i va anomenar la seva nova casa "Rose Ranch" després de la flor preferida de la seva dona Catherine, la Lokelani Rose de Maui. El ranxo es va convertir ràpidament en un dels llocs d'exposició de Maui, famós per la seva hospitalitat i per la seva destresa agrícola.

El 1874 el rei David Kalakaua, el monarca Merrie i la seva reina Kapi'olani van visitar per primera vegada Rose Ranch. El rei es va convertir en un visitant tan freqüent que se li va construir una casa de camp a la propietat, que encara existeix avui en dia com és el lloc de la sala de tast del celler.

L'any 1883 es va processar l'última collita de sucre al molí d'Ulupalakua i la zona es va convertir en una ramaderia de treball. Després de canviar de mans diverses vegades durant les vuit dècades següents, el propietari actual C. Pardee Erdman va comprar elpropietat l'any 1963 i la va anomenar "Ulupalakua Ranch".

Tedeschi Vineyards - Maui's Winery

L'any 1974 es va establir Tedeschi Vineyards en una finca arrendada a Emil Tedeschi, un viticultor de Califòrnia.

Mentre esperaven els seus primers raïms, el celler va experimentar amb vi de pinya i el 1977 va llançar el seu vi Maui Blanc Pineapple. El 1980 es van collir els primers raïms i el 1984 es va llançar el primer producte de raïm de Tedeschi, Maui Brut.

Avui el celler ven un assortiment de vins elaborats amb raïm, així com diversos altres vins especials elaborats amb pinya, fruita de la passió i fins i tot gerds. El seu Maui Splash més venut és un vi lleuger i afruitat elaborat amb pinya i fruita de la passió.

La vostra primera parada quan arribeu al celler hauria de ser la sala de tast, on podreu tastar les diferents varietats de vins. La sala de tast està oberta els set dies de la setmana. Els guies coneixen la història de la zona i el ranxo, i gaudireu caminant pels terrenys on la reialesa hawaiana es va relaxar una vegada juntament amb els altres convidats famosos del capità Makee.

Després de la visita, torneu a la sala de tast per comprar una ampolla de vi per dinar i potser una mica més per emportar-vos. Per dinar, tot el que heu de fer és creuar el carrer fins a la botiga de ranxos 'Ulupalakua.

'Ulupalakua Ranch Store

Va obrir per primera vegada l'any 1849 durant l'administració de Polk, la botiga de ranxos 'Ulupalakua és el lloc més proper per dinar i no en trobareu cap.millor lloc a Upcountry.

A la botiga hi ha una petita delicatessen on podeu demanar entrepans preparats o entrepans a la brasa amb carn del ranxo, inclosa la vedella fresca o fins i tot l'alç. Mai trobareu carn de vedella més fresca que aquí i els entrepans es preparen a la brasa per demanar al porxo exterior.

Mentre s'està preparant el dinar, assegureu-vos de passejar per la botiga i mirar alguns dels rètols interessants a la paret. Quan el vostre dinar estigui a punt, podeu menjar allà mateix a la terrassa o portar-lo de nou al recinte del celler, on podreu gaudir-lo amb una ampolla de vi fred.

Després de dinar, és hora de revertir el rumb, però hi ha una parada més per fer abans que acabi el viatge.

Surfing Goat Dairy

Mentre torneu per l'autopista 37 a través de Kula, estigueu atents a la carretera Omaopio a la vostra esquerra. Gireu a l'esquerra per Omaopio Road i aneu al voltant d'una milla i mitja fins que vegeu els senyals de Surfing Goat Dairy.

Propietat i gestionada pels expatriats alemanys Thomas i Eva Kafsack, Surfing Goat Dairy és una de les dues úniques lleteries de cabres a Hawaii. Es troba en 42 hectàrees amb gairebé dos terços dedicats a pastura, cosa que dóna els tres dòlars de la lleteria i més de 80 fan molt espai per vagar i alimentar-se i molta terra perquè Thomas i l'Eva reguin.

Buscant una nova direcció a la vida, Thomas va abandonar la seva empresa de programari i l'Eva va deixar la seva feina d'ensenyar alemany a l'institut. Mentre Thomas treballava en la planificació financera, l'Eva es va proposar aprendre l'ofici i els secrets de l'elaboració de formatgesdels millors d'Europa. Treballar i visitar les lleteries d'Alemanya, Àustria i França li va permetre desenvolupar una imatge mental del tipus de lleteria que volia gestionar i dels formatges que volia produir. Van fer realitat aquesta imatge durant els últims anys.

No trobareu dues persones més interessants a Maui i us sorprendrà com s'adrecen a cadascuna de les seves cabres pel seu nom i parlin conscientment dels hàbits i preferències de cada cabra. Per què "Surfing Goat Dairy"? La resposta es fa òbvia quan no només veus les taules de surf als corrals de les cabres, sinó que també veus cabres dretes sobre elles com si esperessin la següent onada.

Continueu a 11 de 11 a continuació. >

Lactis de cabra surf

Surfing Goat Dairy produeix més d'una vintena de formatges diferents que van des de formatges cremosos com "Udderly Delicious", un Chevre salat normal fins a varietats més exòtiques com "Mandalay" (plàtans de poma i curri), "Pirate's Desire" (anxoves i tàperes).), o "Maui's Secret" amb pinya fresca de Maui. La lleteria també produeix diversos formatges suaus, com ara formatges suaus madurats amb cera, en oli d'oliva amb all o recoberts de cendra de mesquite, juntament amb formatge feta madur en salmorra.

També produeixen sabons fets amb llet de cabra. Tots els seus productes estan disponibles a la lleteria o en línia per enviar-los.

També pots trobar aquests formatges a nombrosos centres comercials de Maui. Els seus productes també s'ofereixen a molts dels millors restaurants de Maui.

A mesura que sortiu de la lleteria i el capDe tornada a West Maui o a la zona de Kihei/Wailea, hauríeu de sentir-vos content i orgullós d'haver vist una zona de Maui a la qual la majoria de visitants mai no s'atreveix a visitar. També pot ser agradable passar un dia lluny de l'amuntegada zona turística, en una part de Maui on el ritme de vida és més lent, el clima és més fresc i on es pot veure la bellesa de l'illa de la vall per tot arreu.