Visitant la plantació de Kilohana de Kauai i Luau Kalamaku

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:03

A Kauai, només hi ha un lloc on podeu agafar un tren històric, caminar per una selva tropical i un hort, tastar l'únic rom fet a l'illa de Kauai, comprar, sopar en un dels millors restaurants de Kauai i gaudir d'un dels els millors luaus de l'illa. Aquest lloc és la plantació de Kilohana, arrelada a la llarga història agrícola de Kauai.

La plantació de Kilohana es troba a només una milla de la ciutat de Lihue, al costat del Kauai Community College, a la carretera 50 en direcció a Po'ipu. La peça central de Kilohana Plantation és la històrica mansió Gaylord Wilcox construïda el 1935 per Gaylord Parke Wilcox i la seva dona Ethel. Gaylord era descendent d'Abner Wilcox de Connecticut, un dels primers missioners de Hawaii, i el gerent de Grove Farm Plantation, una de les plantacions de sucre de Hawaii durant molt de temps.

La casa d'estil Tudor de 16.000 peus quadrats, dissenyada per l'arquitecte hawaià Mark Potter, acull ara el restaurant Gaylord's, així com diverses botigues que ofereixen belles arts, artesania i objectes de col·lecció. Les 105 hectàrees de la finca consisteixen en terrenys formals, horts de flors i horts, horts i pastures per al bestiar. La finca es va afegir al Registre Nacional de Llocs Històrics el 1974 i el 1993 va ser nomenada Monument Històric de l'Estat de Hawaii.

Grament danyat per l'huracà Iwa aEl 1983, la casa de Wilcox ha estat completament restaurada i els espais públics originals estan plens d'antiguitats, pintures i catifes hawaianes notables que reflecteixen l'estil de vida de la família Wilcox.

Koloa Rum Company

The Koloa Rum Company es va fundar l'any 2001 per produir i comercialitzar rom hawaià autèntic, microdestil·lat, en lots petits i de classe mundial. Les principals operacions de producció de la Koloa Rum Company es troben a Kalaheo, al sud de Kauai, no gaire lluny de la ciutat de Koloa, el lloc de la plantació de sucre més antiga de Hawaii, fundada el 1835. En lloc de fer rom a partir de melassa, el Koloa Rum es destil·la a partir de sucre de canya de Hawaii i de muntanya. aigua de pluja en un alambic de coure vintage. El primer lot de rom hawaià es va destil·lar i embotellar el 2009. És l'única destil·leria amb llicència a Kauai.

Sala de tast de l'empresa de rom Koloa i botiga de l'empresa

Koloa Rum Company produeix una sèrie de productes: Kaua`i White Rum, Kaua`i Gold Rum, Kaua`i Dark Rum, Kukui Brand Mai Tai Mix, Kukui Brand Melmeles, Jellies & Xarops, Koloa Rum Pastissos, Koloa Rum Fudge Sauce i Koloa Rum Logo Wear, tots ells i més estan disponibles a la botiga de l'empresa a Kilohana Plantation. Els roms Koloa també estan disponibles a la venda en alguns altres estats dels EUA

Kauai Plantation Railway

El ferrocarril de la plantació de Kauai recrea els trens de sucre que van travessar l'illa en l'època de les màquines de vapor. El viatge en tren de 2,5 milles porta els passatgers a través d'una superfície de 70 acresplantació per veure cultius exòtics, gaudir de vistes que no es veuen des de les carreteres públiques i conèixer la història i el futur de l'agricultura tropical a Hawaii.

Alguna vegada hi havia prop de 200 milles de via de ferrocarril de via estreta a Kauai, que servien a les nombroses plantacions de sucre de l'illa, però a mesura que les plantacions es van tancar i les plantacions restants es van modernitzar, els ferrocarrils van desaparèixer. Quan es va inaugurar el 2007, el ferrocarril de la plantació de Kauai va ser el primer ferrocarril nou que es va construir a Kauai en gairebé 100 anys.

Es van localitzar locomotores autèntiques i es van construir vagons de passatgers per reflectir la naturalesa històrica del ferrocarril. El ferrocarril de la plantació de Kauai també va localitzar i restaurar un dièsel-mecànic Whitcomb de 1939 del mateix disseny que els primers motors de Kauai, cosa que els va permetre replicar una època passada del ferrocarril de Kauai..

Un passeig per la història de Kauai

Un viatge al ferrocarril de la plantació de Kauai és la manera perfecta d'obtenir una visió general de tota la plantació de Kilohana mentre el tren us porta per davant de la històrica casa de Wilcox, al costat d'horts d'arbres fruiters, pinya, canya de sucre i camps de taro. i la selva tropical. Al mig del recorregut, el tren es desvia cap a pastures amb cavalls pasturant. El tren fa una parada a la granja de la plantació plena de ramats de porcs, ovelles i cabres. Els visitants poden sortir del tren i alimentar els animals. Els cotxes de passatgers de caoba utilitzats al Kauai Plantation Railway s'han inspirat en cotxes similars de la història del ferrocarril de Hawaii que es van construir durant l'època.del rei Kalakaua. Cada autocar cobert de 36 seients està dissenyat per oferir als passatgers una visió a l'aire lliure durant el viatge de 40 minuts.

Al llarg del camí, el director parla de la història de la propietat i descriu tot el que estàs veient. El ferrocarril de la plantació de Kauai està obert els set dies de la setmana i ofereix diverses excursions diferents, inclosa una excursió de quatre hores amb tren i dinar de dilluns a divendres que comença a les 9:30 a.m.

Lu‘au Kalamaku

Ballarins de hula, balls de ganivets de foc, llums de torxes, música tahitiana i menjar i beguda hawaiana creen una autèntica experiència luau. A través de la música i la cançó, la història del viatge original dels tahitians a les illes Hawaii és explicada per un repartiment d'intèrprets i músics, alguns dels quals fan els seus propis tambors tradicionals. La nit de lu'au comença amb una cerimònia d'encesa de torxes, seguida de jocs hawaians, música i balls als jardins tropicals.

Festa de Lu‘au Kalamaku

El lu'au ofereix autèntica cuina polinèsia del restaurant Gaylord's, que inclou salmó lomi lomi, poi, mahi mahi i carn de porc kalua al forn tradicional imu, un forn subterrani. Després de sopar, els convidats trien entre una gran varietat de postres.

Per gaudir d'una experiència gastronòmica més agradable, Lu'au Kalamaku ofereix una tarda opcional del propietari de la plantació. En lloc de la tradicional festa de lu'au, els hostes reben leis florals i xampany al pati del Gaylord, seguits del sopar del menú de temporada del restaurant. Després de les postres, convidatspot passejar per la mansió Gaylord abans de fer una passejada amb torxes fins al pavelló Luau.