Els millors restaurants d'El Paso

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 10:19

El Paso acull una escena culinària vibrant, caracteritzada per una barreja de plats tradicionals mexicans, Tex-Mex atrevit i cuina antiga del sud-oest americà. És fàcilment una de les millors ciutats gastronòmiques de Texas, tot i que sovint es passa per alt a favor de ciutats més cridaneres com Austin i Houston. Oh, bé; més enchiladas de xile verd, pan dolç i flautes per a tu, doncs. Aquí és on heu de menjar quan visiteu.

L&J Cafe

Obert des de 1927, L&J és l'establiment de menjar familiar més antic de la ciutat i fàcilment un dels cafès més coneguts d'El Paso. Situat just davant de l'històric cementiri de la Concòrdia, l'estimat restaurant serveix plats mexicans deliciosos com enchiladas de xile verd, fajitas i tacos. Aconsegueix el plat combinat si vols provar una mica de tot: ve amb tacs cruixents, flautes, mongetes fregides, arròs espanyol i enchiladas. Per descomptat, el millor és començar amb el queso, amb tires de xile rostit i una margarita gegant gegant.

Tabla

Vine a per les tapes a l'estil texà, queda't per les postres inventives. A Tabla, els comensals poden degustar una gran varietat de petitsplats com patates fregides de cigrons amb espècies marroquines; gambes de coco lo mein; formatge de cabra al forn amb mel i melmelada de ceba dolça; i pop a la brasa amb hummus, tomàquets rostits i una tapenade d'olives. Els dolços val la pena venir per sols: trieu entre xurros, crème brûlée i gelat de pacanes.

Cafe Mayapan

Cafe Mayapan serveix una deliciosa varietat de cuina tradicional mexicana, amb un èmfasi especial en la cuina indígena. El menjar aquí és l'autèntica especialitat de la casa inclou plats com les quesadillas farcides de formatge Asadero i epazote (una herba aromàtica) i cactus a la brasa farcits de bolets, formatge i chipotle. Per si no n'hi hagués prou amb que tot aquí tingui un sabor diferent i fresc i casolà, Cafe Mayapan també funciona com a centre de formació per a l'ocupació alimentaria per donar suport al desenvolupament econòmic de les dones de la classe treballadora local.

Chico's Tacos

Chico's Tacos és una institució tal que la legislatura de Texas va homenatjar la cadena local l'any 2003 per commemorar el 50è aniversari de la companyia. Després d'haver aparegut en innombrables publicacions locals i nacionals, és potser el restaurant local més popular de la ciutat (ara hi ha cinc restaurants per la ciutat). No podeu marxar d'El Paso sense provar els tacos enrotllats de flautes de Chico submergits en salsa de tomàquet i coberts amb formatge ratllat. Són deliciosament greixoses (i, d'acord, una mica brutes), però encertaven absolutament, cada vegada.

La taula de la reina

El primer restaurant vegà d'El Paso iEl mercat serveix menjar soul vegan tan bo que mai sabreu que f alta carn al vostre plat. Els aperitius inclouen les baquetes fregides sense pollastre, els tacos de coliflor de mango, les floretes de bolets jalapeños picants i les gambes arrebossades. Tot i això, és el berenar de diumenge el que realment s'emporta el pastís, gràcies als elements del menú com les galetes del sud esponjoses i les tires de gofres de suculents "bacon" cobertes de mantega casolana, servides a sobre d'una pila gegant de gofres.

Los Bandidos de Carlos & Mickey’s

Conegut per les seves margarides increïblement enormes (tan grans i letals que es limiten a una per client) i la seva programació habitual de música en directe, Los Bandidos de Carlos &Mickey's és un Tex-Mex animat, acollidor i molt estimat. conjunt. Menja aliments bàsics com enchiladas, xiles rellenos, tacs i chimichangas, i assegureu-vos de tastar una tassa de la seva famosa sopa de peix, una barreja picant i saborosa de peix fresc i verdures.

Cafe Central

Per a una de les millors experiències gastronòmiques de luxe a El Paso, no busqueu més que Cafe Central, que fa més de 100 anys que serveix cuina de bistrot elegant. La bonica terrassa exterior amb una il·luminació brillant és el lloc perfecte per assaborir entrants deliciosos com ara carpaccio d'escargots al forn i carpaccio de vedella, abans de passar a plats com la tonyina amb crosta de sèsam; branzino al forn de fang; i puntas de filete, un plat regional de vedella mexicana que se serveix amb xiles verds rostits i jalapeño au jus.

Bowie Bakery

Per satisfer els vostres desitjos de pa dolç, aneu a Bowie Bakeryubicació original a l'històric Segundo Barrio d'El Paso (també tenen un parell d' altres ubicacions a la ciutat). Aquesta fleca de producció pròpia fa unes postres increïbles; a més de produir unes 50 varietats diàries del seu famós pan dolç (literalment, "pa dolç"), fan flames, pastissos, pastís de tres leches i molt més. Necessites equilibrar la teva ingesta de dolços amb alguna cosa salada? També serveixen plats de menú com burritos i menudo.

H&H Rentat de cotxes

Una fita d'El Paso, H&H Car Wash és l'únic lloc de la ciutat (i potser l'únic lloc de Texas) on podeu reparar el vostre cotxe mentre gaudiu de deliciosos plats Tex-Mex com huevos rancheros i burritos farcits de ous, xoriço i picadillo. El pare del propietari Maynard Haddad va obrir H&H el 1958, al mateix bloc on vivia la seva família. Avui, Haddad i el seu germà dirigeixen l'empresa familiar i hi ha molts habituals que freqüenten el lloc.

Tacoholics

Tacoholics, un antic camió de menjar gurmet desaparegut, fa un dels millors plats de tots els temps a tot El Paso: flautas ahogadas. Aquestes delicioses flautes s'omplen amb el farcit que escolliu (pollastre, porc, tofu o llom) i s'agreguen amb crema picant; després, s'escampen amb coriandre fresc, ceba crua i queso asadero (un formatge blanc cremós que és una especialitat del nord de Mèxic i les terres frontereres). La cirereta proverbial del pastís és la salsa de tomatillo ben calenta. El resultat? Flautes tan bojos que sens dubte en voldreu demanar més, el més aviat possible.