Reading Terminal Market a Filadèlfia: la guia completa

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:08

Una autèntica joia culinària situada al cor de Filadèlfia, l'emblemàtic Reading Terminal Market va celebrar el seu 125è aniversari el 2018 i encara atrau multitud de locals i visitants diàriament amb la seva abundància de fruites i verdures fresques, productes de forn casolans i ecològics. marisc i carns, plats regionals preparats i moltes altres ofertes gurmet. Amb un ambient acollidor i informal ple d'una barreja d'aromes tentadores i una oferta gastronòmica diversa, aquest mercat animat i vibrant està ple de delícies apetitoses a cada pas.

Història i antecedents

Obert a principis de la dècada de 1890, aquest mercat llegendari es va convertir ràpidament en una destinació estimada entre els residents de la ciutat. Situat en un edifici històric, és conegut com un dels mercats públics més grans i antics del país. El mercat es va obrir per primera vegada a la seva ubicació actual (al carrer 11th i Market) fa més d'un segle, quan la Philadelphia and Reading Railroad Company va consolidar les seves quatre terminals separades de Filadèlfia en una gran ubicació al centre de la ciutat. Amb el pas dels anys, aquest mercat urbà es va anar expandint i millorant de moltes maneres, inclosa la qualitat i la quantitat de la varietat d'oferta d'aliments que s'hi venen. Al llarg de la seva història històrica, aixòtambé va superar la fallida i va adoptar avenços moderns, com ara procediments de refrigeració i seguretat alimentària. Avui, la ciutat de convencions de Filadèlfia es troba al costat d'aquest animat mercat, i atrau diàriament un gran nombre de nous clients que assisteixen a conferències, esdeveniments i reunions a prop.

Veïdors destacats del mercat

El Reading Terminal Market compta amb més de 100 venedors que ofereixen tot el que desitgis, com ara autèntics productes de forn holandesos de Pennsilvània i altres especialitats, una varietat de productes de granges properes a Nova Jersey, licors destil·lats localment, formatges artesanals., mel ecològica i moltes altres delícies regionals de Philly fetes des de zero. A més dels articles comestibles, els visitants poden comprar flors, llibres de cuina, espelmes, llibres, roba, articles per a la llar i molt més.

Aquests són alguns dels molts comerciants fantàstics i creatius del mercat de Reading Terminal que mereixen una visita:

• Porc i vedella rostits de DiNic: Com a guanyador de l'"America's Best Sandwich" de Travel Channel el 2012, no és d'estranyar que sol haver-hi una llarga fila de clients esperant per demanar en aquest favorit dels fans. Aquest famós negoci familiar és famós per les seves delicioses ofertes casolanes, incloses les seves especialitats de vedella i porc rostides a foc lent.
• Dutch Eating Place: Situat dins del mercat, aquest acollidor restaurant de barri ofereix un menú robust de plats preferits dels holandesos de Pennsilvània. Ofereix molts seients, aquest lloc acollidor serveix diversos entrepans i altres clàssics, així com plats regionalscom el pastís de shoo-fly i les boles de massa de poma.
• Hoagies i cheesesteaks italians famosos de Carmen: Gaudeix d'un sabor deliciós de Filadèlfia quan demanes un entrepà farcit a Carmen's. El més popular és el clàssic filet de formatge (amb ceba fregida, per descomptat), però també ofereixen molts altres complements i variacions creatives de l'especialitat més emblemàtica de la ciutat (i no ho digueu "sub!")
• Godshall's Poultry: Especialitzat en aus de corral orgàniques, Godshall's ha estat en el negoci des de principis de la dècada de 1900 i és conegut pels seus aliments frescos d' alta qualitat. També venen ous, ànec, capó, oques i altres ofertes.
• Golden Fish Market: Els amants del marisc acudeixen a aquesta peixateria excepcional que ven una gran quantitat d'especialitats acabades de pescar, com ara peix sencer, tonyina de grau sushi i cloïsses locals, musclos i ostres directament de l'oceà Atlàntic. També podeu comprar una varietat de marisc preparat.
• Especialitats de Kennett Square: Coneguda com la "capital mundial dels bolets", Kennett Square, Pennsilvània, ofereix un gran assortiment de bolets exòtics de diferents colors, formes i mides. Admireu i degusteu algunes de les especialitats de la zona que ofereix aquest venedor.
• Feca Termini Brothers: Una fleca llegendària de la ciutat , Termini Brothers és un dels preferits de Filai i serveix una gran varietat de plats clàssics. Postres italianes, com ara cannoli, pastissos de ricotta i tiramisú.
• Pennsylvania Pour Collective: Aquest grup estel·lar de destil·leries localsi els productors de begudes alcohòliques ofereixen una selecció de begudes alcohòliques úniques en lots petits fetes a la zona de Filadèlfia per tastar i comprar.

Què cal esperar

Si decidiu passar pel mercat a l'hora de dinar, estigueu preparats per ser ràpid, ja que en alguns dels venedors són habituals les grans multituds de clients famolencs i les llargues files. Sempre hi ha una barreja de residents que estan a l'hora de dinar (o simplement de comprar per sopar), així com de turistes que fan moltes fotos mentre admiren les vistes exhibicions de productes, marisc, productes de forn i molt més. En altres moments, com ara al matí o a la tarda, el mercat està menys concorregut i els visitants tenen l'oportunitat de passejar-se a un ritme (una mica) més tranquil.

Com visitar

El Reading Terminal Market es troba a Center City, Filadèlfia, al 51 N. 12th St., Filadèlfia, Pennsilvània. El mercat està obert cada dia de 8 a 18 h. El mercat està tancat la majoria de dies festius, així que assegureu-vos de consultar el lloc web per a hores concretes. A més, tots els venedors holandesos de Pennsilvània tanquen cada diumenge.

Hi ha aparcaments a prop, però es recomana molt el transport públic, ja que la zona està molt congestionada i coneguda per un gran volum de trànsit, especialment durant les hores punta.

Visita pel mercat

Per als visitants que estiguin interessats a conèixer més sobre la fascinant història d'aquest mercat a través del seu únic recorregut oficial a peu, fes un cop d'ull a les visites gastronòmiques "Taste of Philly", que tenen lloc a les 10 del matí cada dimecres i dissabte. Les visites tenen més d'una hora de durada i comencenal taulell de benvinguda del mercat, situat a prop de l'entrada de l'edifici del carrer 12 i Filbert. Les reserves per al tour s'han de reservar amb antelació.