4 Els millors llocs per a la xocolata calenta a París

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:08

Quan fa gel, fa fred i és prohibitiu, potser us plantegeu la possibilitat de trobar una de les millors xocolates calenta que ofereix París. Malauradament, la cafeteria de la cantonada no sempre és aconsellable: és habitual que se us serveixi aigua amb prou feines tèbia amb trossos de cacau industrial en pols sense dissoldre's a la part superior. Per agreujar-ho, és possible que acabis pagant quatre o cinc euros per la xocolata calenta d'aquest pobre home.

Afortunadament, els fabricants de xocolata calenta artesanals esmentats a continuació són la veritable oferta. Utilitzen cacau d' alta qualitat i xocolata en barra, llet real (jadeig!), I sovint són inventius amb sabors, combinant les seves riques begudes de xocolata amb notes com el gingebre i la cardamoma picant o la menta dolça i la taronja. Sense més preàmbuls, aquí teniu les nostres eleccions per a on passar-se calent i indulgent a la capital francesa. No oblidis netejar l'escuma lletosa de la part superior del llavi abans de tornar a fer turisme o comprar!

Angelina

Probablement el lloc més cobejat per a la xocolata calenta a París, i sempre inundat de turistes, aquest saló de te d'estil Viena Belle Epoque cap a l'any 1903 és famós per la seva xocolata chauda molt rica i estrictament tradicional. No és el meu favorit personal (també trobo que ho és una micadolça i espessa), però per a moltes persones la xocolata calenta d'Angelina és l'estàndard d'or. Reserveu sempre amb antelació, especialment en els mesos més freds i els caps de setmana, quan les llargues cues de turistes que esperen taules surten a la Rue de Rivoli. Si prefereixes el te, Angelina també és una de les nostres opcions per a les millors cases de te de París.

• Adreça: 226 rue de Rivoli, 1r districte
• Metro: Tuileries, Concorde
• Telèfon: +33 (0) 1 42 60 82 00

Xocolateria Jacques Genin

Encara no he tastat la xocolata calenta a la recentment oberta botiga Marais de l'autodidacta i autodidacta mestre de xocolata Jacques Genin, però la xarxa gastronòmica Paris by Mouth ofereix una ressenya. La xocolata calenta de Genin és una de les millors de la ciutat i se serveix amb calidesa i gràcia. Igual que la barra de xocolata d'Hevin, l'ambient és ultramodern aquí, així que reserveu una estona per a un saló aquí després de passejar per o anar de compres al districte de moda del Marais.

• Adreça: 133 rue de Turenne, 3r districte
• Metro: Filles de Calvaire
• Telèfon: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

Aquesta prestigiosa casa gastronòmica francesa ofereix, no en va, una excel·lent xocolata calenta en algunes de les seves ubicacions. Si preferiu una varietat de xocolata calenta més gruixuda, més rica i menys dolça, aquesta versió hauria de satisfer el vostre desig. I si no tens temps per seure, potscompra sempre una bossa de "perles" de xocolata pura (disponible en dues "concentracions" diferents, a la foto) per fer-te'n a casa.

• Adreça: 52, rue Francois 1er, 8è districte
• Metro: Franklin D. Roosevelt
• Telèfon: +33 (0) 1 47 23 38 25

Jean-Paul Hevin

Jean-Paul Hevin ja és conegut com un dels artesans de la xocolata més destacats de París. Hevin va inventar un menú de cacaus calents per a diferents hores del dia: alguns energitzants, altres relaxants. El nostre favorit indiscutible és l'"Afrodisíac" de les 16 h, amb notes fortes de gingebre i espècies. Encara més exòtic? Chocolat aux huitres, Chocolat a la carotte o Chocolat zen amb te verd matcha. Per als tradicionalistes, també hi ha una selecció de receptes més clàssiques, que només fan servir bombons d' alta qualitat.

• Adreça: 41 Rue de Bretagne
• Metro: Tuileries