Menjar sense gluten a la Fira Estatal de Texas

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:16

Una de les millors coses d'anar a la Fira Estatal de Texas és tastar els molts tipus de menjar deliciós. I sí, gran part és fregit.

Però els venedors d'aliments s'han adonat que no tothom pot fer front a l' alt contingut en greixos, carbohidrats i calories dels aliments tradicionals de fira. Paral·lelament, els firaires que no consumeixen gluten havien manifestat una preocupació creixent perquè no podien trobar aliments sense gluten a la fira. El resultat? Ara hi ha una llista creixent d'aliments saludables sense gluten a la fira estatal de Texas.

Què és el gluten?

Algunes persones eviten el gluten completament perquè pateixen la mal altia celíaca, un trastorn intestinal hereditari crònic en què la incapacitat per absorbir el gluten desencadena una resposta immune que danya els intestins. Altres ho eviten perquè se senten millor quan ho fan. Tot i així, altres no en mengen perquè creuen erròniament que això els ajudarà a perdre pes. Sigui quin sigui el motiu, per a ells el gluten és una zona de perill.

Aleshores, què són els glutens? Són un compost de proteïnes que es troben en els aliments processats a partir de blat, ordi i sègol. El gluten dóna elasticitat a la massa, ajudant-la a pujar i a mantenir la seva forma, i de vegades dóna al producte una textura masticable.

Menjar a l'estat de TexasFira

• Cumes de gall dindi fumades: Situats a tot el recinte firal, però abans de comprar, comproveu si el venedor utilitza condiments o esm alts que continguin gluten. La cuixa de gall dindi fumat dels plats més populars!
• Sausage on a Stick: Venut per Newport Concessions, que té 10 ubicacions en diverses ubicacions del terreny.
• Blot de moro rostit: Un a la concessió M-27 a la part principal de Midway i un altre a la concessió C-3 a la zona de Gate Way.
• Jack's French Fries: Quatre ubicacions a Cotton Bowl Plaza. El venedor promet que no hi ha contaminació creuada en cuinar els patates.
• Tornado Taters: Una ubicació a Nimitz Drive; un segon al carrer Fun Way a Midway.
• Pokey'Os Cookies & Cream: Gelat Blue Bell sense gluten; diversos sabors.
• Ranchero Fajitas: Tassa de fruita.
• Lermas Gorditas: Tassa de fruita; disponible a Cotton Bowl Plaza.
• Menjar casolà: Llimonada acabada d'esprémer; a la porta d'entrada i al pati de menjar).
• Menjars divertits en família: Llimonada acabada d'esprémer; diverses ubicacions del recinte.
• Katie's Café: Llimonada acabada d'esprémer; al carrer Fun Way a Midway.
• Cotton Candy: Jim B. Conatser; nou ubicacions en diverses ubicacions del terreny.
• Plomes de blat de moro: Venut a diversos venedors.
• Plàtans congelats i plàtans congelats coberts de xocolata: A prop de Big Tex.
• Rootbeer casolana: Dues ubicacions: una a Fun WayCarrer a Midway, un segon a International Boulevard.
• El iogurt gelat de Cassie: Un al carrer Fun Way, a Midway.
• Iogurt gelat de xocolata
• Iogurt gelat de vainilla
• Sorbet de llimonada de maduixa
• Koolade Pickles
• Escabetx de te gelat
• Gel raspat

Parades de menjar dins del pati de menjar de Coca-Cola

• Hast Texas Nachos: Nachos.
• Tamales de Pedro: Els tamales no contenen gluten.
• Tot és grec per a mi: amanides gregues; comproveu el contingut de l'apòsit.
• Un tast de Nova Orleans: Mongetes vermelles i arròs; arròs brut.
• Lactis Oak Farms: Llet i altres begudes.
• Twisted Tators

Food Trucks

Els camions de menjar van visitar la Fira Estatal de Texas per primera vegada l'any 2012 en forma de Mega Truck. Els camions de menjar Good Karma Kitchen i SlushWorks (begudes congelades) solen instal·lar-se dins del pavelló Food & Fiber.