Els millors restaurants danesos de Solvang, Califòrnia

I aquests són només el començament; també pots trobar strudels, fulles de palmera i galetes amb forma de barret de Napoleó, cloïssa o ull de mussol.

Després hi ha els productes de carn danesa que se serveixen a Solvang. Aquests plats són de ressenyes mixtes, de manera que potser voldreu llegir algunes ressenyes en línia dels restaurants individuals abans d'anar a decidir si són per a vos altres o no.

Per facilitar la presa de decisions, aquests són alguns dels plats de carn més habituals que se serveixen als restaurants de Solvang:

• Frikadeller és una mandonguilla danesa sense espècies feta de carn mòlta de porc, vedella o vedella, servida amb una salsa marró clar. Ésnormalment se serveix per sopar possiblement amb patates bullides. Les restes es transformen en entrepans de cara oberta amb pa de sègol.
• Medisterpølse és una botifarra bullida. Als menús, sovint s'anomena salsitxa de porc danesa especiada. La part d'espècies del nom prové de l'ús tradicional de nou moscada, clau i pebre de Jamaica. No obstant això, sovint les espècies amb prou feines es noten, i fins i tot la mostassa que se serveix al costat pot semblar suau com si no per disgustar els turistes.
• Hakkebøf és bàsicament un filet d'hamburguesa servit amb ceba, patates i salsa marró.
• Rullepolse és una carn de porc condimentada enrotllada i farcida d'herbes i condiments, que es pot servir en un entrepà de cara oberta.
• Els plats d'acompanyament solen incloure col vermella en escabetx, amanida de cogombres i patates.

Olsen's Danish Village Bakery

Olsen's és una fleca danesa de quarta generació, les arrels de la qual es remunten fins a Dinamarca. És la fleca més maca de la ciutat i compta amb la selecció més extensa de brioixeria, galetes, pastissos i altres llaminadures. També són coneguts per la seva pasta Kringle en forma de pretzel.

Fes la teva comanda al taulell i aconsegueix una gratificació instantània consumint la teva delicia en una de les taules de la seva àmplia zona d'estar.

El pa limpa fosc escandinau que podeu veure esmentat al seu lloc web o a la fleca és un pa mollat gruixut amb gust de llavors de comí i ratlladura de taronja. Sembla deliciós, però, malauradament, només està disponible percomanda especial.

La fleca també fa el tradicional Kransekage, una torre altíssima d'anells de pastisseria apilada de fins a 16 capes d'alçada, però tampoc en tenen a la seva botiga.

Mortensen's Danish Bakery

El fundador d'aquesta fleca, Ove Mortensen, era un forner danès de Copenhaguen, Dinamarca. Avui, els seus descendents encara són propietaris i dirigeixen el lloc. Pots demanar al seu taulell i seure a una de les seves taules mentre alimentes la teva pujada de sucre.

Entre les seves especialitats hi ha les galetes de barret Napoleó, que són petites galetes d'ametlla amb forma de barret del famós francès, i després submergides en xocolata. Però les seves seleccions compten per desenes, prou com per donar-vos una mica de sucre només mirant-les.

Restaurant Solvang: Aebleskiver i plats de carn

Un dels dolços més famosos de Solvang no es troba a les fleques, sinó als restaurants que serveixen esmorzar. Es diu Aebleskiver, una variació d'un pancake tradicional.

Els locals poden entusiasmar-se amb Aebleskiver, fent servir paraules com "delicioses i de bon gust", però el que són són pancakes senzills i senzills. El que els fa únics és la seva forma. Es couen en una paella amb sagnats hemisfèrics i es fan una forma esfèrica de la mida d'una pilota de tennis. Hi ha lloc a dins per farcir, i el seu nom pot fer pensar en pomes, però a Solvang, no estan plenes i se serveixen ambsalsa de gerds.

Podeu trobar aebleskiver a diversos llocs de la ciutat, però el restaurant Solvang diu que en fan més de 3.000 al dia. Una comanda serà suficient perquè fins a sis persones en puguin tastar.

Si tens pressa, també pots aconseguir el teu aebleskiver des de la finestra per emportar a la vorera del restaurant.

El propietari del restaurant, Jeff Paaske, recomana demanar salsitxes medisterpolse per acompanyar el vostre aebleskiver, però qualsevol dels plats de carn danesos són un acompanyament saborós.

El restaurant també ven material de cuina, paelles aebleskiver i barreges per si voleu provar de fer-los a casa.

Bit O'Demark

El lloc web minimalista de Bit o'Denmark no té menú, però això no vol dir que les seves seleccions siguin igualment escasses.

Es troba a l'edifici original de l'església de la ciutat i Fodor's l'anomena un dels restaurants més autèntics de la ciutat.

Serveixen una variació de la tradicional embotit d'estil bufet. I si no pots decidir què vols provar, demana un dels seus plats de plats variats per compartir.