Nous de macadàmia i Hawaii

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

Una de les primeres coses que un viatger a Hawaii nota a la seva arribada a l'aeroport o a la primera visita a qualsevol botiga de conveniència és l'enorme exhibició de productes de nous de macadàmia, com ara paquets de regal de fruits secs rostits, fruits secs coberts de xocolata, i nou de macadàmia trencadissa. La selecció és gairebé infinita i els preus són increïbles, menys de la meitat del que pagaríeu al continent pels mateixos articles.

Capital mundial de la nous de macadàmia

Com és possible això? Bé, la resposta és bastant senzilla. Hawaii segueix sent un dels majors productors de nous de macadàmia del món i abans era coneguda com la capital mundial de nous de macadàmia, ja que conrea el 90 per cent de les nous de macadàmia del món.

El que fa que això sigui encara més sorprenent és el fet que l'arbre de macadàmia no és originari de Hawaii. De fet, no va ser fins al 1882 que l'arbre es va plantar per primera vegada a Hawaii, prop de Kapulena, a l'illa gran de Hawaii.

Un immigrant australià

La nou de macadàmia es va originar a Austràlia. La macadàmia va ser classificada i nomenada conjuntament pel baró Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, director dels jardins botànics de Melbourne i W alter Hill, primer superintendent dels jardins botànics de Brisbane.

L'arbre va rebre el seu nom en honor a l'amic de Mueller, el doctor John Macadam, undestacat professor de química pràctica i teòrica a la Universitat de Melbourne i membre del Parlament.

William H. Purvis, un gerent de plantacions de sucre a l'illa gran, va visitar Austràlia i va quedar impressionat per la bellesa de l'arbre. Va portar les llavors a Hawaii on les va plantar a Kapulena. Durant els següents 40 anys, els arbres es van criar principalment com a arbres ornamentals i no per als seus fruits.

Primera producció comercial a Hawaii

El 1921 un home de Massachusetts anomenat Ernest Shelton Van Tassell va establir la primera plantació de macadàmia prop d'Honolulu. Aquest primer intent, però, va fracassar, ja que les plàntules del mateix arbre sovint produïen fruits secs de diferents rendiments i qualitats. La Universitat de Hawaii va entrar en escena i es va embarcar en més de 20 anys d'investigació per millorar el cultiu de l'arbre.

Comença la producció a gran escala

No va ser fins a la dècada de 1950, quan les corporacions més grans van entrar en escena, que la producció de nous de macadàmia per a la venda comercial es va fer substancial. El primer gran inversor va ser Castle & Cooke, propietaris de Dole Pineapple Co. Poc després, C. Brewer and Company Ltd. va començar la seva inversió en nous de macadàmia.

Finalment, C. Brewer va comprar les operacions de macadàmia de Castle & Cooke i va començar a comercialitzar els seus fruits secs amb la marca Mauna Loa el 1976. Des de llavors, els fruits secs de Mauna Loa han continuat creixent en popularitat. Mauna Loa segueix sent el major productor de nous de macadàmia del món i el seu nom és sinònim de productes de nous de macadàmia.

Operacions més petitesprosperar

Hi ha, però, una sèrie de petits productors que produeixen fruits secs. Una de les més conegudes és una petita granja a l'illa de Molokai, propietat de Tuddie i Kammy Purdy. És un lloc excel·lent per aturar-se per rebre una lliçó personal sobre el cultiu de nous de macadàmia i per tastar i comprar fruits secs frescos o torrats, així com altres productes de nous de macadàmia.