Cork's English Market: La guia completa

2024 Autora: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificació: 2024-02-07 11:22

El mercat d'aliments de Cork encara es coneix com el mercat anglès, però està especialitzat en menjar irlandès local. Juntament amb alguns sabors internacionals, el mercat cobert de dos pisos, format oficialment pel Princes Street Market i el Grand Parade Market, ofereix productes frescos, àpats calents i ingredients gurmet, de dilluns a dissabte..

Aquí la nostra guia sobre com visitar i tastar el mercat anglès de Cork per tu mateix.

Història

The English Market forma part del centre de la ciutat de Cork des de la dècada de 1780. Aleshores, Irlanda formava part de l'Imperi Britànic i la corporació anglesa que estava al poder a Cork va ser la responsable de construir el mercat, que es va obrir oficialment l'1 d'agost de 1788.

L'any 1840, quan una majoria catòlica estava present a Cork, el nou govern local va construir un altre mercat cobert al carrer Cornmarket. Aquest mercat era conegut oficialment com a Mercat de Sant Pere. No obstant això, el nom "English Market" es va quedar com una manera de distingir l'antiga sala de menjar del Mercat de Sant Pere, que casualment s'anomenava "Irish Market".

Als segles XVIII i XIX, els mercats eren increïblement importants per a l'economia de Cork. Les riques terres de conreu al voltant de la ciutat i el port protegit de la ciutat van fer que Cork fos el lloc perfecte per exportarcarn i altres aliments. Els mercats de Cork aviat es van fer coneguts arreu del món per la qualitat del seu menjar (especialment la mantega de suro) i els seus edificis nets i ben gestionats, com ara el mercat anglès.

Durant els primers anys, les parades del mercat anglès només venien carn, però aviat el mercat es va expandir per oferir peix i productes frescos.

El mercat irlandès ja no existeix (ara el Bodega Bar ocupa el seu lloc), però la popularitat de l'històric mercat anglès ha perdurat al llarg dels segles. De fet, el mercat ha sobreviscut a fams i rebel·lions, però va ser greument danyat per un incendi als anys vuitanta.

Primer va ser el gran incendi provocat per una explosió de gas el 19 de juny de 1980. El mercat de Princes Street va quedar gairebé completament destruït. Afortunadament, la Cork Corporation va optar per dur a terme una acurada restauració del bell edifici victorià. La zona de d alt es va convertir en una cafeteria amb seients, mentre que la resta del mercat es va mantenir relativament sense canvis. La guardonada restauració del mercat anglès va modernitzar l'històric edifici de maó sense esborrar les seves característiques originals més encantadores.

Un altre incendi el 1986 va destruir 8 parades, però els danys van ser mínims en comparació amb el d'uns anys abans. El comerç aviat es va reprendre i continua avui.

Què veure i com visitar

The English Market és el lloc emblemàtic per comprar menjar a Cork, però és més que un simple mercat de menjar. El mercat és un reflex de la ciutat, ple d'activitat i cares amables. És un lloc excel·lent per veure quan s'explora la ciutat per compraringredients locals o simplement per veure la gent. El mercat de maons de dos nivells també és un dels millors exemples d'arquitectura victoriana a Cork, i molts visitants s'hi passen per admirar l'estil i el disseny.

Els comerciants del mercat anglès venen de tot, des de marisc local fins a espècies i salses internacionals. També hi ha carnissers, charcuteries i flequers ubicats a diverses parades dins del mercat. Els compradors poden trobar de tot per crear un àpat típic irlandès a casa, recollir provisions per a un pícnic, trobar records de menjar o seure per un àpat lleuger.

Per tastar el menjar local, demaneu taula a la cafeteria del restaurant Farmgate. El restaurant es troba a la galeria superior i ven plats elaborats amb ingredients comprats a les parades que hi ha a continuació.

Les portes del mercat estan obertes al públic entre les 8 del matí i les 6 de la tarda. De dilluns a dissabte (tot i que tingueu en compte que alguns dels venedors del mercat mantenen uns horaris lleugerament diferents i això pot variar d'un venedor a un altre). Pots trobar l'entrada principal a Princes Street, al cor del centre de Cork City.

Coses per fer a prop

El castell de Blarney, amb la seva famosa pedra de Blarney, es troba als afores de la ciutat de Cork. Sens dubte, és un dels millors castells d'Irlanda, així com un dels més populars. Les torres de pedra daten del segle XV, i fa temps que es creu que penjar-se al costat per besar una de les pedres que hi ha a d alt del castell et donarà el regal irlandès del gab.

Després d'unes quantes parades històriques, als nens els encantarà tenir l'oportunitat de passejar per Fota, una fauna properaaparcar.

Per veure la punta absoluta d'Irlanda, condueix fins a Mizen Head. El promontori és el punt més al sud-oest de tota Irlanda i, a més d'unes vistes panoràmiques al mar, també podeu caminar per la famosa passarel·la i visitar la casa de l'estació que va tenir un paper important en el desenvolupament de les línies de cable transatlàntic.